కుకీలు మరియు కేకులు ఇప్పటికే కొద్దిగా మృదువుగా, మరియు మీరు ఇంటి మరియు రుచికరమైన ఏదో కావాలా? అప్పుడు మేము జామ్ తో మీ దృష్టికి అనేక ఆసక్తికరమైన వంటకాలను అందిస్తున్నాము. ఇటువంటి బేకింగ్ ఖచ్చితంగా వేడిగా ఉండే టీ, కాఫీ లేదా కాంపోట్ కు సరిపోతుంది.
జామ్ తో కేక్ తెరవండి
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- సోర్ క్రీం - 1 అంశం;
- కూరగాయల నూనె - 0,5 అంశాలు;
- చక్కెర - 100 గ్రా;
- సోడా - చిటికెడు;
- పిండి - 2.5 టేబుల్ స్పూన్లు.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- ఆపిల్ జామ్ - 500 ml;
- బాదం;
- గుడ్డు - సరళత కోసం;
- గసగసాల - చిలకరించడం కోసం.
తయారీ
సో, మొదటి పిండి సిద్ధం వీలు: గిన్నె లోకి సోర్ క్రీం పోయాలి, కూరగాయల నూనె జోడించడానికి, చక్కెర పోయాలి మరియు స్పటికాలు పూర్తిగా రద్దు కాబట్టి, ఒక మిక్సర్ తో మిశ్రమం ఓడించారు. అప్పుడు కొద్దిగా సోడా త్రో, క్రమంగా పిండి పోయాలి మరియు చాలా మృదువైన మరియు సాగే డౌ కలపాలి. తరువాత, మేము 2 అసమాన ముక్కలుగా విభజించి: గడ్డలతో దిగువకు 2/3 మరియు ఎగువ మెష్ కోసం 1/3.
ఇప్పుడు మేము ఒక రౌండ్ వేరు చేయగల ఆకారం పడుతుంది, డౌ సమానంగా పంపిణీ, మేము వైపులా ఏర్పాటు, క్రింద ఆపిల్ జామ్ వ్యాప్తి, ఇష్టానికి వద్ద తరిగిన బాదం తో చల్లుకోవటానికి మరియు జాగ్రత్తగా ప్రతిదీ ప్రతిదీ. మిగిలిన టెస్ట్ నుండి, సన్నని చిన్న ఫ్లాగ్జెల్లా తయారు చేయండి, మా పై ఒక గ్రిడ్ రూపంలో వాటిని విస్తరించండి, గుడ్డుతో ఉపరితలాన్ని ఉంచి, 200 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచండి. మేము సుమారు 30 నిముషాల పాటు ఆపిల్ జామ్తో ఒక రొట్టె రొట్టె కాల్చాము , ఆపై జాగ్రత్తగా తీసుకోవాలి, రూపం తీసి టేకు కాల్చిన వస్తువులను అందిస్తాయి.
జామ్తో ఈస్ట్ పై
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- పిండి - 2 అంశాలు;
- పొడి చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- పాలు - 125 ml;
- పొడి ఈస్ట్ - 2 స్పూన్.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- జామ్ - 1 టేబుల్ స్పూన్.
తయారీ
పాలు 30 డిగ్రీల వరకు వేడెక్కి, ఈస్ట్, ఉప్పు, పంచదారలను పోయాలి, వెచ్చని గుడ్డును విచ్ఛిన్నం చేసి, పిండి పిండిని పోయాలి మరియు 8-10 నిమిషాలు పిండిని మెత్తగా పిండి వేయాలి. డౌ చాలా మందపాటి అవుతుంది ఉంటే, కొద్దిగా ఎక్కువ పాలు లో పోయాలి. బ్యాచ్ ముగింపులో, ఒక వెచ్చని కూరగాయల నూనె వేసి 40 నిమిషాలు మాస్ వదిలి. అప్పుడు డౌ బాగా kneaded మరియు మరొక 40 నిమిషాలు వదిలి.
అప్పుడు దానిని 2 భాగాలుగా విభజించి 15 mm మందపాటి పొరలోకి వెళ్లండి. మేము ఒక అచ్చు లోకి డౌ చాలు, వైపులా ఏర్పాటు, మరియు సమానంగా క్రింద జామ్ ఉంచండి. పరీక్ష మిగిలిన నుండి మనం సన్నని జల్లెడ రెల్లు, మేము వాటిని ట్విస్ట్ మరియు కేక్ పైన ఒక లాటిస్లో వాటిని వేస్తాయి, పటిష్టంగా వైపులా చివరలను ఫిక్సింగ్. ఒక గుడ్డుతో మొత్తం ఉపరితలం తేలికగా ఉంచండి, ఇది 30 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి, తర్వాత మేము 210-220 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రతలో 20 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయాలి. బాగా, జామ్ తో అన్ని, ఓపెన్ friable పై సిద్ధంగా ఉంది!
జామ్ తో తురిమిన పై కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- వనస్పతి - 200 గ్రా;
- చక్కెర - 1 అంశం;
- గుడ్డు - 3 ముక్కలు;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టీస్పూన్;
- పిండి - 3 అంశాలు;
- వనిలిన్ - రుచి చూసే.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- జామ్.
తయారీ
జామ్తో ఎలా సిద్ధం చేయాలనే దాని గురించి మరో విశిష్టతను పరిశీలిద్దాం. మంచినీటి వెన్న, పంచదారతో నేల, గుడ్లు వేయండి, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు వనిలిన్ ఉంచండి. పూర్తిగా మిక్స్ ప్రతిదీ పిండి పోయాలి మరియు పిండి కలపాలి. అప్పుడు 2 భాగాలుగా విభజించండి, ఒక చిత్రం లో అది మూసివేయండి మరియు ఫ్రీజర్లో 30 నిమిషాలు దానిని తీసివేయండి. ఒక మిక్కిలి బేకింగ్ షీట్లో మిగిలిన డౌ ఉంచండి, మొత్తం ఉపరితలంపై సమానంగా మీ చేతులతో పంపిణీ చేయండి. పై నుండి జామ్ ఒక మందమైన పొర అప్ ద్రవపదార్థం, ఫ్రీజర్ నుండి స్తంభింపచేసిన డౌ తీసుకుని, ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద రుద్ది మరియు పై పైన అది వేస్తాయి. ముంచిన 180 డిగ్రీ పొయ్యిని 25-30 నిముషాలపాటు భోజనానికి కాల్చండి. జామ్తో రెడీమేడ్- మేడ్ ఇసుక కేక్ పొడిగా ఉండే చక్కెరతో మరియు భాగాలుగా కట్ చేయబడుతుంది.