వింటర్ కోసం జార్జియన్ లో ostrinkoy సిద్ధం వంకాయ తో రుచికరమైన స్నాక్స్ ప్రేమికులకు కోసం ఇతర గృహ సరఫరా మధ్య చిన్నగది లో ఒక విలువైన స్థలం పడుతుంది. పొందిన రుచికరమైన యొక్క అమేజింగ్ లక్షణాలు ఒక సాధారణ సాంకేతికత అమలు ద్వారా సాధించవచ్చు.
శీతాకాలంలో జార్జియన్లో అబెర్గ్లను ఎలా ఉడికించాలి?
జార్జియాలో శీతాకాలం కోసం అబెర్గ్లను తయారు చేయాలనే కోరిక ఉంటే, స్నాక్స్ మరియు అందుబాటులో ఉన్న సిఫారసులను తయారు చేయడానికి వంటకాలు సమర్థవంతంగా మరియు అనవసరమైన అవాంతరం లేకుండానే గుర్తించడంలో సహాయపడతాయి.
- యంగ్ eggplants ప్రాథమిక చికిత్స లేకుండా ఉపయోగిస్తారు, మరియు మరింత పరిపక్వం వాటిని తీవ్రం వదిలించుకోవటం ఉప్పునీరు లో నానబెడతారు.
- రెసిపీ మీద ఆధారపడి, కూరగాయల ముక్కలు వేయించబడతాయి, కాల్చినవి, చెక్కుచెదరకుండా లేదా పులియబెట్టినవి.
- తీపి మరియు చేదు మిరియాలు, వెల్లుల్లి, టొమాటో, అన్ని రకాల ఆకుకూరలు మరియు పీడకల సంకలనాలు - తరచుగా ఉపయోగించే అదనపు పదార్ధాలలో.
శీతాకాలంలో జార్జియన్లో వంకాయ కేవియర్
సున్నితమైన రో రూపంలో శీతాకాలం కోసం అనేక రుచికరమైన పదార్ధాలకు ప్రియమైన వంకాయలని జార్జియన్లో పెంచుతారు. కూరగాయల పండ్లు గ్రిల్లో లేదా ఓవెన్లో మృదుత్వం ముందు కాల్చినట్లయితే ఆకలి మరింత రుచికరమైన అవుతుంది, ఆపై ఒలిచిన. రుచికరమైన మిరియాలు మొత్తం వేర్వేరు ద్వారా రుచికరమైన పదార్ధాలు సర్దుబాటు చేయబడతాయి.
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 2 కిలోల;
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 250 గ్రా;
- టమోటాలు - 1,5 kg;
- చేదు మిరియాలు - 2 ముక్కలు;
- క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు - ప్రతి 0.5 కిలోల;
- నూనె - 200 ml;
- హాప్లు-సనెలీ - రుచి చూసే;
- వెనీగర్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, చక్కెర - రుచి చూసే.
తయారీ
- నూనెలో కూరగాయలు కట్ చేసి వేయించబడతాయి.
- టమోటాలు మరియు ఒక సాధారణ కంటైనర్ లో కూరగాయల మిక్స్, రుచి కు మసాలా, 40 నిమిషాలు వంటకం.
- ఒక బ్లెండర్ తో డిష్ యొక్క కంటెంట్లను బ్రేక్, వినెగార్ జోడించండి.
- జార్జియాలోని వంకాయల నుండి హాట్ కేవియర్ సీసాలలో కూలిపోతుంది, శీతలీకరణకు ముందు చుట్టి ఉంటుంది.
జార్జియన్లో షార్ప్ వంకాయ
చలికాలం కోసం జార్జియాలోని పదునైన వంకాయలు, మీరు కాకేసియన్ వంటల యొక్క అన్ని గౌరవాలను పూర్తిగా అభినందించడానికి మరియు దాని అద్భుతమైన మసాలా గమనికలను ఆస్వాదించడానికి అనుమతిస్తుంది. రెడీమేడ్ ఆకలి కేవలం రుచికరమైన మరియు సుగంధ కాదు, కానీ కూడా చాలా ఆకలి పుట్టించే, ఆకర్షణీయమైన ప్రదర్శన ఉంది, ఇది ఏ పట్టిక యొక్క ఆభరణము అవుతుంది.
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 2 కిలోల;
- వెల్లుల్లి - 2 తలలు;
- చేదు మిరియాలు - 3-4 ముక్కలు;
- చమురు మరియు వినెగార్ - 120 ml ప్రతి;
- ఉప్పు, ఆకుకూరలు - రుచి చూసే.
తయారీ
- గుడ్డ ముక్కలు, వెల్లుల్లి మరియు ఆకుకూరలు కలపాలి.
- వంకాయలు నూనెలో వేయించి, దట్టంగా ప్యాక్ చేసి, పొరలను పదునైన మిశ్రమంతో పోయాలి.
- శీతాకాలంలో కోసం జార్జియన్ లో పదునైన 20 నిమిషాలు, ukuporivayut eggplants కోసం క్రిమిరహితం వినెగార్ ఒక టేబుల్, ప్రతి కూజా లోకి పోయాలి.
జార్జియాలో వాల్నట్లతో ఉన్న వంకాయలు
జార్జియన్లో చలికాలం కోసం వంకాయను సేకరణ చేయడం అక్రోట్లతో కూడిన బేస్ కూరగాయల కలయికను సూచిస్తుంది, ఇవి తరచూ కాకేసియన్ పాక కూర్పులను కావలసిన రంగును ఇస్తుంది. పిండిచేసిన కోర్లు కారపు సాస్ యొక్క ఒక భాగం, ఇది డబ్బాల్లో కారింగుకు ముందు ఎర్రటి కూరగాయల ముక్కలతో పరిపూర్ణం.
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 2 కిలోల;
- వాల్నట్ - 1,5-2 కప్పులు;
- వెల్లుల్లి - 1 తల;
- కొత్తిమీర మరియు తులసి - 1 బంచ్;
- నీరు - 300 ml;
- వినెగార్ - 50 ml;
- ఉప్పు, పంచదార మరియు సాస్ కోసం హాపీలు- suneli - 1 టీస్పూన్;
- ఉప్పు, కూరగాయల నూనె.
తయారీ
- వంకాయలు సాల్టెడ్, మరియు 30 నిమిషాల తర్వాత అవి రెండు వైపులా వేగి ఉంటాయి.
- వెల్లుల్లి, ఆకుకూరలు తో ఒక స్థూపం లేదా బ్లెండర్ లో గింజలు కడగడం.
- గింజ ద్రవ్యరాశి, ఉప్పు, పంచదార, నూనె, వెనిగర్, హాప్-సనెలీలకు నీరు జోడించండి.
- సాస్తో వేయించిన కూరగాయలను కలిపి, జాడిపై వ్యాప్తి చేయండి.
- 20 నిమిషాలు కంటైనర్లను క్రిమిరహితం చేయండి మరియు చలికాలం కోసం ఉల్లిపాయల గింజలతో గోధుమలను తొక్కడం.
వంకాయలు ఉడికించినవి జార్జియన్ శైలిలో నింపబడి ఉంటాయి
జార్జియన్ శైలిలో టేస్టెడ్ స్టఫ్డ్ వంకాయలు సమర్థవంతంగా ఏ విందు పూర్తి మరియు అద్భుతమైన రుచి మరియు పోషక లక్షణాలు తో గృహ సభ్యులు మరియు అతిథులు దయచేసి కనిపిస్తుంది. ఒక నింపి, వేయించిన క్యారట్లు, వెల్లుల్లి మరియు ఆకుకూరలు సాంప్రదాయకంగా వాడతారు, వీటిలో, మెత్తగా కత్తిరించి మిరప కలుపుతారు.
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 2 కిలోల;
- క్యారట్లు - 400 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 1 తల;
- కొత్తిమీర, ఆకుకూరల గ్రీన్స్ మరియు మెంతులు - 1 బంచ్;
- చేదు మిరియాలు - 1 ముక్క;
- నీరు - 2 l;
- వెనిగర్ మరియు చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉప్పు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
- వంకాయ ఒక ప్రక్కన ఉంచుతారు, 5 నిమిషాలు ఉడకబెట్టడం, ఒక వైపు పాటు కట్ ఉంది.
- క్యారెట్లు, మిరియాలు, వెల్లుల్లి మరియు ఆకుకూరలు మిశ్రమంతో కోతలు పూరించండి, ఒక కంటైనర్లో పండు ఉంచండి.
- నీరు, ఉప్పు, పంచదార మరియు వెనిగర్ నుండి ఉప్పునీరు సిద్ధం చేసి బిల్లేట్లతో నింపండి.
- వారు కూరగాయలు 3 రోజులు గది పరిస్థితులలో నాని పోవుటకు వీలు కల్పించారు, తరువాత ఊరగాయలు, కనీసం 3 రోజుల పాటు చలికాలంలో జార్జియాలో తొలగించబడతాయి.
జార్జియన్లో వంకాయ వంకాయలు
శీతాకాలంలో తరువాతి వంటకాల్లో శీతాకాలంలో జార్జియన్లో నీలిరంగు సిద్ధం చేయడం, వారు ఒక వారం తర్వాత మాదిరి చేయవచ్చు మరియు సుదీర్ఘకాలం నిల్వ కోసం, మీరు 40 నిముషాలు క్రిమిరహితంగా మరియు సీలు వేయాలి. అదనపు ఆకర్షణ, సంతృప్త మరియు పోషక అల్పాహారం పిండిచేసిన గింజలు మరియు చక్కగా కత్తిరించి ఉల్లిపాయలు చేస్తాయి.
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 2 కిలోల;
- వాల్నట్ - 1,5 అద్దాలు;
- వెల్లుల్లి - 1 తల;
- ఉల్లిపాయ - 300 గ్రా;
- ఆకుకూరలు - 1 బంచ్;
- నీరు - 0,5 l;
- మిరియాలు - రుచి చూసే;
- ఉప్పు - 2,5-3 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
- వంకాయలు ముక్కలు ముక్కలు, ఒక ప్రెస్ కింద ఉంచాలి వేడినీరు, 5 నిమిషాలు వాటిని పోయాలి.
- ఆకుకూరలు, వెల్లుల్లి, మిరియాలు, ఉల్లిపాయలతో కలపండి.
- ముక్కలు మిశ్రమంతో పూరించండి, రోల్స్ తో మడవండి మరియు జాడి లో ఉంచండి.
- ఉప్పు నీటితో మిక్స్ చేసి, లేపనం మీద ఉప్పునీరు పోయాలి, ఒక మూతతో కప్పి, చల్లబరచాలి.
శీతాకాలం కోసం జార్జియాలో వేయించిన అబెర్గ్లను
జార్జియాలో వంకాయలు తీపి బల్గేరియన్ మిరియాలు కలిపి తయారుచేసే ఒక రెసిపీ, ఇది డిష్ను కూడా జూసీ, సుగంధ మరియు ఇప్పటికే అద్భుతమైన రుచిని మెరుగుపరుస్తుంది. బేస్ కూరగాయల వక్రంగా ఉండే రూపం వ్యక్తిగతంగా నిర్ణయించబడుతుంది మరియు ఘనాల లేదా మధ్యస్థ వృత్తాకార వృత్తాకార రూపాల్లో సమర్పించవచ్చు.
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 2 కిలోల;
- తీపి మిరియాలు - 0,5 కిలోల;
- చిల్లి ప్యాడ్లు - 2 PC లు.
- వెల్లుల్లి - 1,5 తలలు;
- చక్కెర - 1,5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వినెగార్ - 125 ml;
- నూనె - 150 ml;
- ఉప్పు - 1,5 స్పూన్.
తయారీ
- ముక్కలు చెయ్యబడ్డ వంకాయలు బ్లష్ వరకు బ్యాచ్లలో వేయించబడతాయి.
- ఒలిచిన మిరియాలు, చిల్లి మరియు వెల్లుల్లి ఒక బ్లెండర్లో నేలను, ఉప్పు, పంచదార మరియు వెనిగర్లను కలిపి, ఒక మరుగుకి తీసుకురావాలి.
- వారు 5 నిమిషాలు వేయించిన కూరగాయల, వేసి ఉంచండి.
- ఈ జల్లెడలను శీతాకాలంలో జార్జియన్లో వేయించబడతాయి.
జార్జియన్ శైలిలో శీతాకాలం కోసం కాల్చిన వంకాయలు
శీతాకాలం కోసం వంకాయల నుండి జార్జియా ఆకలి , కింది సిఫార్సులు పరిగణలోకి తీసుకొని వండిన, అద్భుతంగా సువాసన మరియు అసాధారణంగా రుచికరమైన ఉంది. ఓవెన్లో ముందస్తు బేకింగ్ బేస్ ఉత్పత్తిలో విజయం యొక్క రహస్యం, మంచి పని కోసం దాని లక్షణాలను మరియు లక్షణాలు గణనీయంగా మారుస్తుంది.
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 2 కిలోల;
- అక్రోట్లను - 2/3 కప్పు;
- కొత్తిమీర, పార్స్లీ మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ - రుచి చూసే;
- వెల్లుల్లి - 1,5 తలలు;
- హాప్స్-సనోలి - 1,5 స్పూన్.
- వెనిగర్ వైన్ - 50 ml;
- నూనె - 50 ml;
- ఉప్పు - 1,5 స్పూన్.
తయారీ
- బేక్డ్ వంకాయలు 190 డిగ్రీల 30 నిమిషాల సమయంలో బేకింగ్ షీట్లో ఉంచబడతాయి.
- చర్మం నుండి పండ్లు శుద్ధి మరియు ఏకపక్ష మాంసం కట్.
- బ్లెండర్లో మిగిలిన పదార్ధాలను కలపండి, దానిని కూరగాయల స్లైసర్తో మిళితం చేయండి.
- వారు 15 నిమిషాలు స్టెరిలైజ్ చేయబడిన డబ్బాలపై సామూహిక వ్యాప్తి చెందుతారు.
- వంకాయలు శీతాకాలంలో జార్జియన్లో సీలు చేయబడతాయి.
అచ్చు మరియు టొమాటోలు తో జార్జియన్ సలాడ్
తాజా టొమాటోస్తో ఆకలిపెడుతున్న సలాడ్ రూపంలో జార్జియాలో శీతాకాలం కోసం అబెర్గ్లను ఉత్పత్తి చేయడం జరుగుతుంది. కొన్ని సందర్భాల్లో, టమాటాలు ఒలిచిన వెల్లుల్లి పళ్ళతో పాటు మాంసం గ్రైండర్లో వక్రంగా ఉంటాయి, మరియు మరింత అద్భుతమైన ప్రదర్శన కోసం, పండ్లు చక్కగా ముక్కలు లేదా ముక్కలుగా కత్తిరించబడతాయి.
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 2 కిలోల;
- టమోటాలు మరియు బల్గేరియన్ మిరియాలు - 0.5 కిలోల ప్రతి;
- ఉల్లిపాయ - 250 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 1 తల;
- హాప్స్-సనోలి - 1,5 స్పూన్.
- ఎసిటిక్ సారాంశం - 0.5 tsp.
- నూనె - 100 ml;
- ఉప్పు - 1,5 స్పూన్.
తయారీ
- ఫ్రై కత్తిరించి వంకాయలు.
- జాబితా నుండి టమోటాలు, మిరియాలు మరియు ఇతర పదార్ధాల ముక్కలను జోడించండి, 5-10 నిమిషాలు వేసి ఒక కాచు, వేసి తీసుకుని.
- చలికాలం కోసం జార్జియన్లో వంకాయ సలాడ్ సీల్.
వంకాయతో జార్కోలో లెచో
రుచికరమైన బిల్లేట్ల మరో ప్రముఖ వెర్షన్ వింటర్ కోసం వంకాయలతో జార్జియన్లో lecho ఉంది. స్నాక్ యొక్క ఒక లక్షణ రుచిని జోడించిన రుచి పొడి మూలికలు, మూలికలు మరియు వెల్లుల్లి చేర్చబడుతుంది. కూరగాయలు పెద్ద ముక్కలుగా కత్తిరించి, మరియు వంగ చెట్టు ముక్కలు అదనంగా జోడించబడతాయి మరియు వేయించబడతాయి, ఇది డిష్ను అపూర్వమైన సంతృప్తతను ఇస్తుంది.
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 2 కిలోల;
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 0.5 కిలో;
- చేదు మిరియాలు - 2 ప్యాడ్లు;
- వెల్లుల్లి - 2 తలలు;
- హాప్స్- suneli - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- చమురు మరియు చక్కెర - 1 గాజు;
- టమోటా రసం - 1 l;
- వెనీగర్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఆకుకూరలు.
తయారీ
- ఉప్పు, పంచదార మరియు వెన్న టమోటాతో రుచి ఉండే మిరియాలు, వెల్లుల్లితో కదిలించు వేయించిన వంగ చెట్టు ముక్కలు ఉడికిస్తారు.
- 15 నిమిషాలు lecho కుక్, వినెగార్, ఆకుకూరలు, ఒక శుభ్రమైన కంటైనర్, కార్క్ పాటు సలాడ్ ప్యాక్.