మీ సొంత వంట చికెన్ మరియు పుట్టగొడుగులను ఒక లారెంట్ పై తో హోమ్ టీ కంటే మెరుగైన ఏమీ లేదు. బేకింగ్ పద్దతి ఆచరణాత్మకంగా సాంప్రదాయక సగ్గుబియ్యిన పైస్ వంట, కానీ బాగా ఎంపిక పదార్థాల కలయిక మొత్తం ద్రవ్యరాశి నుండి ఈస్ట్ డౌ నుండి చికెన్ మరియు పుట్టగొడుగులతో ఒక పైను ఇస్తుంది. ఒకసారి ప్రయత్నించిన తరువాత, మీరు ఇకపై టెంప్టేషన్ అడ్డుకోవటానికి - మరియు ఖచ్చితంగా మళ్ళీ సిద్ధం.
కోడి మరియు పుట్టగొడుగులతో స్మోక్డ్ పై
పదార్థాలు:
- పిండి - 10 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- మయోన్నైస్ - 330 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 300 గ్రా;
- చికెన్ గుడ్డు - 2 PC లు.
- సోడా - 0.5 tsp;
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి చూసే;
- చాంపిగ్నన్స్ - 300 గ్రా;
- వెన్న - 20 g;
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 2 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం.
తయారీ
చికెన్ ఛాతీని అధోకరణం చేయండి, చల్లని నీటిలో శుభ్రం చేసి, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద పొడి చేయండి. అప్పుడు చిన్న ముక్కలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు లోకి మాంసం కట్. తరువాత, పుట్టగొడుగులను కరిగిపోవడంతో వాటిని కట్ చేయండి. ఆ తరువాత, మేము, ఉల్లిపాయ శుభ్రం అది గొడ్డలితో నరకడం మరియు ఒక వేయించడానికి పాన్ లో పుట్టగొడుగులను కలిసి వేసి, నూనెను రాస్తారు.
ఇప్పుడు మేము ఒక డౌ చేయడానికి ప్రారంభించండి. ఒక పెద్ద గిన్నె లో, మిక్స్ గుడ్లు, పిండి, పుల్లని క్రీమ్, మయోన్నైస్, ఉప్పు మరియు సోడా, అవసరమైతే, ఒక బ్లెండర్ ఉపయోగించండి. డౌ యొక్క స్థిరత్వం మందపాటి సోర్ క్రీంతో సమానంగా ఉండాలి. అప్పుడు వెన్న తో బేకింగ్ షీట్ గ్రీజు మరియు సగం డౌ ఉంచండి. పైన జాగ్రత్తగా మా stuffing చాలు, మేము సుగంధ ద్రవ్యాలు తో రుచి మరియు డౌ రెండవ సగం తో కవర్.
ఆ తరువాత, షీట్ షీట్ ను 180 డిగ్రీ పొయ్యికి పంపించి, సుమారు గంటకు కేకును వదిలి బంగారు క్రస్ట్ రూపాన్ని చూడటం కోసం చూస్తాము. చికెన్ మరియు పుట్టగొడుగులతో ఉన్న ఈ పై సమానంగా మల్టీవర్కెట్లో వండుతారు, మరియు కావాలనుకుంటే, బంగాళాదుంపలను నింపి ఉంచండి.
కింది బేకింగ్ రెసిపీ చాలా ఆసక్తికరమైన మరియు అసాధారణమైనది. నిజానికి ఇప్పుడు మేము చికెన్, పుట్టగొడుగులు మరియు చీజ్ తో సున్నితమైన పై ఉడికించాలి నేర్చుకుంటారు ఉంది.
చికెన్ మరియు పుట్టగొడుగులతో పాన్కేక్ పై
పదార్థాలు:
- చికెన్ గుడ్డు - 5 PC లు.
- పాలు - 750 ml;
- బంగాళదుంపలు - 4 ముక్కలు;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1 సంచి;
- పిండి - 0.5 కప్పు;
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 500 గ్రా;
- చాంపిగ్నన్స్ - 150 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 2 PC లు.
- బల్గేరియన్ పెప్పర్ - 1 శాతం;
- జున్ను - 100 గ్రా;
- వెన్న - 20 g;
- చెర్రీ టమోటాలు - 5 PC లు.
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- ఉప్పు, మిరియాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి.
తయారీ
మేము పాన్కేక్లు తయారీ ప్రారంభం. బంగాళదుంపలు కొట్టుకుపోయిన, ఉడికించిన మరియు ఉప్పునీరులో ఉడికిస్తారు. అప్పుడు గుజ్జు బంగాళదుంపలు తో ఉడికించాలి, పాలు పాన్ రెండు అద్దాలు లోకి పోయాలి. వీలైతే, గడ్డలూ పోరాడటానికి ఒక మిక్సర్ ఉపయోగించండి. ఇప్పుడు ఉప్పు తో 3 గుడ్లు ఓడించారు, పురీ లో చేర్చండి, పిండి వాటిని అనుసరించండి. అన్ని పదార్ధాలను పూర్తిగా కలుపుతారు మరియు ద్రవ సోర్ క్రీం అనుగుణంగా పిండిని తీసుకురావాలి. ఆ తరువాత మేము వేయించడానికి పాన్ వేడెక్కేలా, కూరగాయల నూనెతో గ్రీజు చేసి, సాధారణ పాన్కేక్లను అన్ని వైపులా బంగారు రంగులో వేయాలి. అయితే, ఇక్కడ మీరు పాన్కేక్లు చాలా మందపాటి లేదా సన్నగా లేని చాలా జాగ్రత్తగా ఉండాలి. అప్పుడు ఒక పైల్ తో కవర్ మరియు ఒక టవల్ తో అన్ని పాన్కేక్లు.
ఫిల్లింగ్ తయారీకి వెళ్లండి. చికెన్ ఫిల్లెట్ చల్లటి నీటితో కొట్టుకుపోయి, మీడియం వేడి మీద వండిన వరకు ఉడకబెట్టింది. ఆ తరువాత, మాంసం ముక్కలుగా కట్ అవుతుంది. అప్పుడు బల్గేరియన్ మిరియాలు శుభ్రం చేయు, కోర్ మరియు విత్తనాలు నుండి పై తొక్క, cubes లోకి కట్. ఉల్లిపాయలు శుభ్రం మరియు అదే విధంగా కట్ చేయబడతాయి. వెన్న తో వేయించడానికి పాన్ మరియు వేసి బంగారు రంగులో ఉల్లిపాయలు వేయించి, చూర్ణం చేసిన పుట్టగొడుగులను మరియు పులుసును 10 నిమిషాలు అదనపు మూతపదార్ధాల వరకు మూసివేయాలి.
ఆర్పివేసిన తరువాత, మా మాంసం వదిలి మాంసం వదిలి 15 నిమిషాలు ఒత్తిడిని మరియు చల్లగా. తదుపరి మేము పూరక సిద్ధం కొనసాగండి. మేము మిగిలిన పాలను గుడ్లు మరియు ఉప్పుతో ఓడించి, చీజ్ను ఒక పెద్ద తురుముత్పత్తితో వేరుచేస్తాయి. అప్పుడు నూనెను రాసిన షీట్ మీద పాన్కేక్ ఉంచండి, పైభాగంలో పైభాగంలో ఉంచండి మరియు జున్ను చల్లుకోవటానికి, మరియు చివరికి అన్ని పాన్కేక్లతో పునరావృతం చేయాలి, అంతేకాక పూరకతో నింపండి. మేము 20 నిమిషాలు 180 నిమిషాలు వేడిచేసిన ఒక పొయ్యికి కేకును పంపిస్తాము. చేసేది ముందు, చెర్రీ టమోటాతో డిష్ అలంకరించండి.