పాన్కేక్లు ప్రపంచవ్యాప్తంగా రష్యన్ వంటలలో సాంప్రదాయక మరియు ప్రసిద్ధ వంటకం. ఇది పట్టింపు లేదు, కార్నివాల్ పట్టింపు లేదు, లేదా కాదు - రుచికరమైన పాన్కేక్లు ఎల్లప్పుడూ పట్టిక వారి ఉనికిని మీకు ఆహ్లాదం. మేము హామ్ తో పాన్కేక్లు తయారీకి అనేక వంటకాన్ని అందిస్తున్నాము, మీ రుచి మరియు ఆత్మ మీ అతిథులకు సరిపోయేలా చేస్తుంది.
పుట్టగొడుగులు మరియు పంది మాంసం తో పాన్కేక్లు
పదార్థాలు:
వేఫర్లు కోసం:
- పిండి - 2 అంశాలు;
- పాలు - 500 ml;
- గుడ్డు - 3 ముక్కలు;
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చక్కెర - రుచి చూసే;
- ఉప్పు.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- పిక్లింగ్ పుట్టగొడుగులు - 200 గ్రా;
- హామ్ - 300 గ్రా;
- జున్ను - 200 గ్రా.
తయారీ
ఇప్పుడు హామ్ మరియు పుట్టగొడుగులను తో పాన్కేక్లు ఎలా మీరు చెప్పండి. సో, మొదటి డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు తెలియజేయండి. ఇది చేయుటకు, గిన్నె లోకి పిండి పోయాలి, క్రమంగా పాలు పోయాలి, గుడ్లు విచ్ఛిన్నం మరియు నునుపైన వరకు మాస్ కలపాలి. అప్పుడు ఉప్పు మరియు పంచదారలను రుచి, మిక్స్ చేసి రొట్టెలు వేయాలి.
హామ్ నుండి వేఫర్లు కోసం ఒక నింపి చేయడానికి, ఊరవేసిన పుట్టగొడుగులను కొట్టుకుపోయిన, ఎండిన మరియు ప్లేట్లు కట్. ఉల్లిపాయలు బాగా శుభ్రపరుస్తారు మరియు కూరగాయల నూనెలో పుట్టగొడుగులను, పాడ్సాలివాయతో పాటు రుచి చూడవచ్చు. అప్పుడు పాన్కేక్ మధ్యలో నింపి కొంచెం వ్యాప్తి, తడకగల చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి, ఒక మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్ ఏర్పడుతుంది వరకు ఎన్వలప్ ఆఫ్ మరియు క్రీమ్ వెన్న రెండు వైపులా పాన్కేక్లు వేసి. బాగా, ఇక్కడ మేము పుట్టగొడుగులను మరియు పంది మాంసంతో సిద్ధంగా ఉన్న పాన్కేక్లు !
హామ్ మరియు టమోటాలు తో పాన్కేక్లు
పదార్థాలు:
- పిండి - 1 అంశం;
- పాలు - 2 అంశాలు;
- కోడి గుడ్డు - 2 PC లు.
- సోడా - 1 టీస్పూన్;
- కూరగాయల నూనె;
- ఉప్పు, పంచదార.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- జున్ను - 250 గ్రా;
- ham - 200 g;
- టమోటా - 1 శాతం;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- మెంతులు యొక్క గ్రీన్స్ - కావాలనుకుంటే.
తయారీ
మేము ఒక స్లయిడ్ తో పిండి sift, గుడ్డు మధ్యలో అది విచ్ఛిన్నం, పాలు లో పోయాలి మరియు ఒక సజాతీయ ద్రవ పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. అప్పుడు మేము కొంచెం త్రోసిపుచ్చాము
మరియు ఈ సమయానికి మేము నింపి తయారీకి వెళ్తాము: మేము చిన్న ఘనాలలో పంది మాంసం ముక్కలు, ఆకుకూరలు, ఉప్పు మరియు మిక్స్ ప్రతిదీ షేక్. నా టమోటా, మేము అది పొడిగా, semicircles తో అది క్రష్. ఇప్పుడు పాన్కేక్ తీసుకుని, మధ్యలో సిద్ధం stuffing చాలు, పైన టమోటాలు తో కవర్ మరియు కఠిన ర్యాప్. ఉపయోగం ముందు, మైక్రోవేవ్ లో డిష్ వేడెక్కేలా, పొయ్యి లో 5 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, లేదా ఒక పాన్ లో తేలికగా వేసి.