దాదాపు ప్రతి వ్యక్తి జీవితాల్లో మాంసం ఒక ముఖ్యమైన స్థలాన్ని ఆక్రమిస్తుంది. ఇది తప్పనిసరిగా ఉపయోగకరమైన ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్తో శరీరాన్ని సరిగ్గా సంతృప్తి చేయడానికి రోజువారీ పోషకాహారంలో తప్పనిసరిగా ప్రవేశించాలి. కానీ వేయించిన మాంసం తినడానికి ఇష్టం లేని ప్రజలు ఉన్నాయి, వివిధ కారణాలు కొనసాగిస్తున్నారు: గ్యాస్ట్రిక్ వ్యాధులు ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలి లేదా చికిత్స బదిలీ. కానీ ఇక్కడ కూడా మార్గం! మీరు గొడ్డు మాంసం నుండి బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన సున్నితమైన, రుచికరమైన మరియు ఉపయోగకరమైన సౌఫిల్ను వండటానికి ప్రయత్నించమని సూచిస్తున్నాం, ఇది బేబీ ఆహారం కోసం కూడా సరిపోతుంది.
గొడ్డు మాంసం సౌఫిల్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- బీఫ్ - 100 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- పాలు - 0,5 అంశాలు;
- పిండి - 1 టీస్పూన్;
- వెన్న;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- క్యారట్లు - 1 శాతం.
తయారీ
మేము ఒక గొడ్డు మాంసం souffle ఉడికించాలి ఎలా సులభమైన మార్గం అందించే. బ్లెండర్లో ఏకరూప ద్రవ్యరాశి వరకు మాంసం గ్రైండ్. అప్పుడు చికెన్ గుడ్డు, వెన్న, ఒలిచిన క్యారట్లు జోడించండి, పాలు లో పోయాలి పిండి లో పోయాలి మరియు మిక్స్ ప్రతిదీ పూర్తిగా. ఆ తరువాత, మేము మ్యువివర్క్ ఆయిల్ యొక్క ఆకృతిని ద్రవపదార్థం చేస్తాము మరియు మొత్తం మాస్ను పోయాలి. మేము 40 నిమిషాలు "బేకింగ్" మోడ్ను అమర్చడంతో మాంసం సౌఫిల్ ఉడికించాలి. సమయం ముగిసిన తరువాత, బహు వర్గంలోని గొడ్డు మాంసం నుండి సౌఫెల్ సిద్ధంగా ఉంది!
ఓవెన్లో బీఫ్ సౌఫ్లే
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం యొక్క ఫిల్లెట్ - 300 గ్రా;
- గుడ్డు - 3 ముక్కలు;
- పాలు - 300 ml;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- పిండి - 3 tsp.
- ఉప్పు - చిటికెడు.
తయారీ
మాంసం బాగా కొట్టుకుపోయిన, ఎండబెట్టి, ఉప్పునీరులో ఉడికించి, మాంసం గ్రైండర్తో మునిగిపోతుంది. పొడి వేయించడానికి పాన్ మీద తేలికగా పిండి వేసి, వెన్న యొక్క సగం సేవలను జోడించి వేసి కరిగించుకోకుండా నిరంతరం వేసి వేయండి. అప్పుడు, ఒక సన్నని ట్రికెల్ తో, పాలు లో పోయాలి మరియు 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. తరువాత, సాస్, గుడ్డు సొనలు, వెన్న మిగిలిన ముక్క మరియు ఉప్పు చిటికెడు తో ముక్కలు మాంసం కలిపి. వేరుగా, whisk, ఒక బలమైన నురుగు గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు లోకి మరియు జాగ్రత్తగా stuffing వాటిని చాలు, వంటి. అప్పుడు ఒక greased రూపం లో మాస్ ఉంచండి మరియు 30 నిమిషాలు 180 డిగ్రీ పొయ్యి కు preheated లో వండిన గొడ్డు మాంసం ఒక సౌఫిల్ రొట్టెలుకాల్చు.
గొడ్డు మాంసం నుండి ఉడికించిన సౌఫిల్
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం యొక్క ఫిల్లెట్ - 250 గ్రా;
- కాటేజ్ చీజ్ - 50 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- వెన్న - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- తెల్లని రొట్టె - 1 ముక్క;
- పాలు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- జున్ను - 20 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- ఆకుకూరలు - కావాలనుకుంటే.
తయారీ
తెల్ల రొట్టె యొక్క ఒక జంట కోసం ఒక గొడ్డు మాంసం souffle సిద్ధం పాలు ముందుగానే నానబెడతారు. ప్రోటీన్ జాగ్రత్తగా పచ్చసొన నుండి వేరుచేసి ఉప్పుతో కొట్టింది. కాటేజ్ చీజ్ మరియు గొడ్డు మాంసం ఫిల్లెట్లు ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా వక్రీకరిస్తారు, లేదా బ్లెండర్లో చూర్ణం చేయబడతాయి. అప్పుడు నానబెట్టిన మరియు పిండిచేసిన రొట్టె, మరియు గుడ్డు పచ్చసొన మాంసం ద్రవ్యరాశిని జోడించండి. మల్టీవార్క్ నూనె యొక్క రూపం కూరగాయల నూనెతో, greased జున్ను మరియు పైన గ్రీన్స్ తో చిలకరించడం మొత్తం ద్రవ్యరాశి స్పూన్ తో greased ఉంది. Multivarka యొక్క మరొక గిన్నె లో కొద్దిగా నీరు పోయాలి మరియు అది ఆవిరి కోసం ఒక కంటైనర్ చాలు, మరియు ఈ కంటైనర్ మా ఆకారం లో మాస్ పూర్తి. మేము 25 నిమిషాల గురించి ఉడికించి, ప్రోగ్రామ్ను "ఒక జంట స్టీమింగ్ చేస్తూ" ఉంచుతాము. ప్రతిదీ, మల్టీవర్క్ లో సౌఫిల్ మాంసం సిద్ధంగా ఉంది, మీరు పట్టిక సర్వ్ చేయవచ్చు.
ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం సౌఫిల్
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టడం - 350 గ్రా;
- గుడ్డు -1 శాతం.
- పాలు - 0,5 అంశాలు;
- గోధుమ పిండి - 1 టీస్పూన్;
- వెన్న - 1 టీస్పూన్;
- ఆకుకూరలు - అలంకరణ కోసం;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం, పాలు, గుడ్డు yolks మరియు వెన్న జోడించండి. మిక్స్ ప్రతిదీ మరియు ఒక బ్లెండర్ తో ఒక విధమైన మాస్ దానిని మెత్తగా. ఈ సమయంలో, ఉప్పు తెల్లగా ఉన్న whites, ఒక లష్ నురుగు ఏర్పడటానికి మరియు ముక్కలుగా చేసి మాంసంతో మిళితం చేయాలి. వెన్న తో బేకింగ్ ట్రే గ్రీజు, అది 35 నిమిషాలు 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద ప్రోటీన్ మాంసం ద్రవ్యరాశి మరియు రొట్టెలుకాల్చు ఒక పొర విస్తరించింది. మా మాంసం సౌఫిల్ సిద్ధంగా ఉంది! చేసేది ముందు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలు తో డిష్ అలంకరిస్తారు.