పంది పక్కటెముకలు, సరిగ్గా సిద్ధమైనప్పుడు, కేవలం రుచిలో దివ్యమైనవి. ఈ డిష్ను పండుగ పట్టికకు వేడిగా గౌరవించడంతో పాటు వారాంతపు రోజులలో ఉడికించాలి, అద్భుతమైన రుచి, వాసన మరియు ఉత్సాహపూరిత ప్రతిస్పందనల నుండి నిజమైన ఆనందాన్ని పొందవచ్చు.
ఒక వేయించడానికి పాన్ లో పంది ఎముకలు ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- పంది పక్కటెముకలు - 750 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 90 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 3-4 పళ్ళు;
- లారెల్ లీఫ్ - 1 శాతం;
- తీపి మిరియాలు యొక్క బఠానీలు - 3-4 PC లు.
- నల్ల నేల మిరియాలు - రుచి చూసే;
- ఉప్పు - రుచి;
- ఎంచుకోవడానికి సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మసాలాలు - రుచి చూసే;
- కూరగాయల శుద్ధి నూనె.
తయారీ
పంది పక్కటెముకలు చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసి, పక్కటెముక కోసం కట్ వేయాలి. ఒక మందపాటి దిగువన ఉన్న ఒక వేయించడానికి పాన్లో, చమురు బాగా వేసి దానిలో పక్కటెముకల వ్యాప్తి చెందుతుంది. అధిక ఉష్ణ న పది పదిహేను నిమిషాలు వాటిని బ్రష్, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, ఆపై గతంలో ఒలిచిన ఉల్లిపాయ మరియు తరిగిన ఉల్లిపాయ రింగులు మరియు చక్కగా కోసిన వెల్లుల్లి జోడించండి. ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లితో మామిడి మరియు బలహీనమైన మాంసంతో వేయించడానికి పాన్ కింద మంటలను తీవ్రంగా తగ్గించి, ఐదు నుండి ఏడు నిమిషాలు గందరగోళాన్ని చేస్తాము.
ఇప్పుడు సుమారు సగం ఒక గాజు, ఉప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, లారెల్ ఆకు మరియు తీపి బటానీలను త్రోసి, మూతతో డిష్ను కప్పి, పాట్ చేసి, ముప్పై నిమిషాలకు నలభై నిమిషాలు లేదా మాంసం మృదువుగా ఉంటుంది.
ఒక మల్టీవర్క్లో పంది పక్కటెముకలు ఉడికించడం ఎంత మంచిది?
పదార్థాలు:
- పంది పక్కటెముకలు - 750 గ్రా;
- సోయా సాస్ - 90 ml;
- వెల్లుల్లి - 3-4 పళ్ళు;
- తేనె - 20 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 50 ml;
- నల్ల నేల మిరియాలు - రుచి చూసే;
- అల్లం యొక్క root (ఐచ్ఛికం) - రుచి చూసేలా.
తయారీ
ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో, మిక్స్ సోయా సాస్, కూరగాయల నూనె, తేనె వెల్లుల్లి ప్రెస్, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు మరియు ఒక నిస్సార తురుము పీట మీద కావలసినవి, తడకగల అల్లం ద్వారా పిండి.
పందిమాంసం పక్కటెముకలు ప్రక్షాళన చేయబడతాయి, నేప్కిన్లతో పొడిగా తుడిచి, ఒక పక్కటెముకలో ముక్కలుగా కట్ చేసి సుమారు గంటకు తయారుచేసిన సముద్రంలో వేయాలి.
తరువాత, మేము ఫంక్షన్ "బేకింగ్" లేదా "ఫ్రైయింగ్" కొరకు మల్టీవికర్కర్ని ఏర్పాటు చేసాము, గిన్నెలో ఉన్న మెరిసిన పక్కటెముకలు వేసి, పరికరం యొక్క మూత మూసివేసి, నలభై నిమిషాలపాటు డిష్ను తయారుచేస్తాము. సంసిద్ధతతో, మల్టికాస్ట్ దిగువ భాగంలో సాస్తో పక్కటెముకల కలపాలి, డిష్ మీద ఉంచాలి మరియు సేవ చేయవచ్చు.
ఎలా మీరు రుచికరమైన ఉడికిస్తారు పంది పక్కటెముకలు ఉడికించాలి చేయవచ్చు?
పదార్థాలు:
- పంది పక్కటెముకలు - 950 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 150 గ్రా;
- ఆంటొనోవ్ ఆపిల్స్ - 250 గ్రా;
- మందపాటి క్రీమ్ - 250 మి.లీ;
- తేనె - 35 గ్రా;
- బ్లాక్ గ్రౌండ్ పెప్పర్ - 5 గ్రా లేదా రుచి;
- ఉప్పు - 15 గ్రా లేదా రుచి చూసే;
- ఉడకబెట్టిన పులుసు - 250 ml;
- కూరగాయల శుద్ధి నూనె.
తయారీ
ఒక మందపాటి అడుగున వేయించడానికి పాన్ వేయించడానికి, చమురులో పోయాలి, అది వేడిగా ఉన్నప్పుడు, తేనె మరియు మిక్స్లో పోయాలి. మిశ్రమం boils, ప్రత్యామ్నాయంగా ఒక వరుసలో మేము ముందు కడిగిన లే, ఎండిన మరియు భాగాలు పక్కటెముకలు లోకి కట్. మేము వాటిని ఒక గోధుమరంగు లేదా ప్యూ-పాన్లో వేసి, తరువాతి బ్యాచ్ను అన్ని వైపులా గోధుమలు ఇస్తాయి. అన్ని పక్కటెముకలు వేయించిన తర్వాత, వాటిని వేడిగా ఉడకబెట్టిన వేడి రసంలో పోయాలి మరియు మృదువైనంత వరకు మూత కింద ఆవేశమును అదుపు చేయాలి.
ఎముకలు నుండి మిగిలిన నూనె లో, వేసి ముందు ఒలిచిన మరియు కత్తిరించి
పక్కటెముకల సంసిద్ధతపై, మేము వాటిమీద క్రీమ్ను పోయాలి, వాటిని మళ్ళీ వేయించి, ఉప్పు కోసం ప్రయత్నించండి మరియు అవసరమైతే, డోసలైజ్ చేయండి. సాస్ మందంగా వరకు, గందరగోళాన్ని, మేము అగ్ని మీద డిష్ ఉంచండి. మీరు ఎక్కువ సాంద్రత కోసం పొడి వేయించడానికి పాన్లో సేవ్ చేయబడిన సగం టేబుల్ స్పూల్ పిండిని జోడించవచ్చు.
ఈ పక్కటెముకలు ఏదైనా సైడ్ డిష్ లేదా తాజా కూరగాయలతో మంచివి.