కొన్నిసార్లు మీరు అనుకవగల, కానీ రుచికరమైన ఏదో కావాలి. కుటుంబం విందు లేదా విందు, మీరు సోర్ క్రీం తో ఉడికిస్తారు బంగాళాదుంపలు ఉడికించాలి చేయవచ్చు. ఇది సోవియట్ అనంతర స్థలానికి చాలా సాంప్రదాయంగా ఉంది, చాలా రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరమైన వంటకం.
సోర్ క్రీం లో బంగాళదుంపలు ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - సుమారు 5-8 PC లు.
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- మీడియం కొవ్వు పదార్థం యొక్క సోర్ క్రీం - సుమారు 170 ml;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- వెన్న, సహజ లేదా కూరగాయ;
- నల్ల మిరియాలు పొడి
- ఆకుకూరలు (మెంతులు, పార్స్లీ, కొత్తిమీర);
- ఉప్పు.
తయారీ
బంగాళాదుంపలు శుభ్రం చేసి చాలా చక్కగా కత్తిరించబడవు. మేము పీల్ మరియు ఉల్లిపాయలు గొడ్డలితో నరకడం చేస్తాము. మేము చమురును ఒక జ్యోతిష్యం లేదా ఒక లోతైన వేయించడానికి పాన్లో వేడి చేస్తాము. బంగారు వరకు ఉల్లిపాయ సేవ్. బంగాళదుంపలు మరియు మిక్స్ జోడించండి. తక్కువ వేడి మీద ఒక మూత కింద కూర, క్రమానుగతంగా ఒక గరిటెలాంటి తో మిక్సింగ్. అవసరమైతే, కొంత నీరు జోడించండి. బంగాళాదుంపలు దాదాపుగా సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, సోర్ క్రీం, మిరియాలు మరియు కొద్దిగా జోడించండి. మేము వేడెక్కుతాము, కానీ మంచినీటికి తీసుకురాము. సోర్ క్రీం లో రెడీ ఉడికిస్తారు బంగాళాదుంపలు ప్లేట్లు, సూప్ కప్పులు, మరియు మంచి లో ఉంచారు - ఒక గ్రామీణ శైలిలో అందమైన టెర్రకోట బౌల్స్. తరిగిన మూలికలు మరియు వెల్లుల్లి తో సీజన్.
పుట్టగొడుగులను తో సోర్ క్రీం లో ఉడికిస్తారు బంగాళాదుంపలు
మీరు పుట్టగొడుగులను తో సోర్ క్రీం లో ఉడికిస్తారు బంగాళాదుంపలు ఉడికించాలి ఉంటే అది కూడా రుచిగా ఉంటుంది. వాస్తవానికి, కృత్రిమంగా పెరిగిన పుట్టగొడుగులను (తెలుపు, చాంపిగ్నోలు లేదా ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను) బాగా ఉపయోగించుకోవడం ఉత్తమం, లేదా సహజంగా పర్యావరణ సాధారణ పరిస్థితుల్లో అడవులలో పెరుగుదల.
ఉత్పత్తుల యొక్క అదే నిష్పత్తిలో (పైన చూడండి) మేము మరో 200-300 గ్రా తాజా పుట్టగొడుగులను తీసుకుంటాం.
తయారీ
పుట్టగొడుగులను కొట్టుకుపోయి, కోలాండర్లో తిరిగి విసిరివేసి, అప్పుడు మేము తువ్వాలను తీసివేస్తాము. మేము పుట్టగొడుగులను మెత్తగా కట్ చేసాము, కానీ చాలా ఎక్కువ కాదు. బంగాళాదుంపలు మునుపటి రెసిపీలో వివరించిన విధంగా అదే విధంగా వండుతారు, వేసి ద్రవ బాష్పీభవన వరకు, కనీసం 20 నిముషాల పాటు తక్కువ ఉష్ణంలో మూత కింద ఒక ప్రత్యేక వేయించడానికి పాన్ మరియు వంటకం వేసి వేసి వేసి వేయాలి. సోర్ క్రీం పోయడం ముందు ప్యూ బంగాళదుంపలకు పుట్టగొడుగులను జోడించండి. మిక్స్ మరియు వేడెక్కేలా. మసాలా దినుసులు, వెల్లుల్లి మరియు మూలికలతో సీజన్. 10 నిముషాల పాటు వేచి చూద్దాం మరియు మీరు పట్టికకు సేవ చేయవచ్చు.
ఒక బహువచనం లో పుల్లని క్రీమ్ లో ఉడికిస్తారు బంగాళాదుంపలు
పదార్థాలు:
- బంగాళాదుంపలు - సుమారు 500-600 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - సుమారు 200-250 గ్రా;
- నీరు - సుమారు 100 ml;
- వెన్న సహజ - 20 గ్రా;
- జాజికాయ గ్రౌండ్;
- నల్ల మిరియాలు గ్రౌండ్ మరియు ఇతర మసాలా దినుసులు - రుచి చూసే;
- తాజా మూలికలు మరియు వెల్లుల్లి;
- ఉప్పు.
తయారీ
మల్టీవిక్ చమురుతో పని చేసే గిన్నెను ద్రవపదార్థం చేసి, ఒలిచిన మరియు ముక్కలుగా చేసి బంగాళాదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయల్లో వేయాలి. మీరు పుట్టగొడుగులను ఉడికించాలి నిర్ణయించుకుంటే, అప్పుడు తరిగిన పుట్టగొడుగులను. సోర్ క్రీం, నీరు, సీజన్ సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు కొద్దిగా సాల్టెడ్ జోడించండి. జెంట్లి మిక్స్. మోడ్ "క్విన్చింగ్" మరియు టైమ్ - 1 గంట ఎంచుకోండి. తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు ఆకుకూరలు తో సీజన్ వెంటనే పట్టిక పనిచేస్తున్న ముందు. అది, ఉడికిస్తారు బంగాళదుంపలు multivarquet లో సిద్ధంగా ఉన్నారు !
మీ హోమ్ మెనూలో కూరగాయలు పులుసు బంగాళాదుంపలతో సహాయం చేస్తాయి - కేవలం రుచికరమైన మరియు వేగవంతమైనది.