నిన్న విందు నుండి ఒక సైడ్ డిష్ యొక్క అవశేషాలు కేవలం వేడెక్కినప్పుడు కాదు, కానీ ఒక ప్రత్యేక వంటకం మారింది. దీని యొక్క ఒక స్పష్టమైన ఉదాహరణ ఏమిటంటే, వేయించిన తృణధాన్యాలు వేయించే పాన్లో వేయించే పాన్లో సన్నని గోడలు (వూక్) తో రుచిగా ఉంచి, రుచికి అనుసంధానాలను జోడించి, వేయించే సాంకేతికతలో, కూరగాయలు ఉన్న ఆసియా బియ్యం.
ఒక వేయించడానికి పాన్ లో కూరగాయలతో రైస్
అర్సెనల్ లో సీజన్ మీద ఆధారపడి, కనీసం ఒక ప్రాథమిక కూరగాయల సెట్ ఎప్పుడూ ఉంటుంది. సీజన్ వెలుపల, మీరు ఇదే టెక్నాలజీని అనుసరించి ఘనీభవించిన కూరగాయలతో బియ్యం చేయవచ్చు. మీ టేబుల్పై అరగంట కన్నా తక్కువ సమయం ప్రామాణికమైన ఆసియా ఆహారాన్ని ప్రదర్శిస్తుంది. అది ఆధారంగా, సులభంగా గాజు లేదా జరిమానా గోధుమ నూడుల్స్ భర్తీ చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- పూర్తి బియ్యం - 300 గ్రా;
- బేకన్ - 2 ముక్కలు;
- చిన్న ముక్కలు - 2 ముక్కలు;
- ఆకుపచ్చ బటానీలు - 90 గ్రా;
- చిలి, ఉల్లిపాయ గ్రీన్స్ - రుచికి;
- సోయా సాస్ - 15 మి.లీ.
తయారీ
- Wok లో చమురు విస్తరించండి మరియు తరిగిన చిన్న ముక్కలుగా మరియు బేకన్ ముక్కలు లోకి త్రో. వారు వేగి చేసినప్పుడు, ధాన్యాలు లో పోయాలి, బఠానీలు మరియు సోయా జోడించండి.
- సుమారు 2-3 నిమిషాలు రెగ్యులర్ గందరగోళాలతో కూరగాయలతో వేయించిన బియ్యం సిద్ధం చేసి, మిరప మరియు ఉల్లిపాయలతో సర్వ్ చేయాలి.
చైనీస్లో కూరగాయలతో రైస్
ఆసియాలోని వేర్వేరు ప్రాంతాల్లో, వేయించిన అన్నం వివిధ వంటల తయారీలో తయారుచేస్తారు. చైనీస్ సంస్కరణలో ముడి గుడ్లు ఉంటాయి, వీటిని త్వరగా అధిక వేడి మీద వేయించబడతాయి లేదా సిద్ధంగా ఉన్నంత వరకు కొన్ని నిమిషాలపాటు పైకి పోస్తారు. ఇది ఈ కదలిక డిష్ ఒక ఆకలి పుట్టించే రూపాన్ని ఇస్తుంది, కానీ రుచి, ప్రయోజనాలు మరియు నిరాటంకంగా అని చెప్పలేము - ఖచ్చితంగా.
పదార్థాలు:
- పూర్తి బియ్యం - 350 గ్రా;
- గుడ్లు - 5 PC లు.
- ఉల్లిపాయ - 100 గ్రా;
- తీపి మిరియాలు - 100 గ్రా;
- ఆకుపచ్చ బటానీలు;
- మిరప మరియు పసుపు ఒక చిటికెడు ద్వారా.
తయారీ
- సుగంధ ద్రవ్యాలతో అన్ని గుడ్లు మరియు వేడిచేసిన wok లోకి మూడవ గురించి పోయాలి whisk. వేసి త్వరగా వేసి ప్రత్యేకమైన ప్లేట్ మీద ఉంచండి.
- సన్నని కుట్లు వరకు కట్ ఉల్లిపాయలు మరియు మిరియాలు, సేవ్, సగం తయారు వరకు, వారికి croup మరియు బఠానీలు జోడించండి.
- కొద్ది నిమిషాల తర్వాత, మిగిలిన గుడ్డు పోయాలి, త్వరగా మిక్సింగ్ చేసి, దానిని సిద్ధం చేయాలి.
- గుడ్లు మరియు కూరగాయలతో చైనీస్లో వేడి అన్నం వేయండి, మూలికలతో దాన్ని పూరించండి.
చిన్నరొయ్యలు మరియు కూరగాయలతో రైస్
వంటకం యొక్క భారతీయ వెర్షన్లో పదార్ధాల జాబితా నుండి ఇతర భాగాలతో కలిసి ధాన్యాలు వేయించడం జరగదు. తరువాతి కలిసి కలుపుతారు, కొబ్బరి పాలు కూరతో కలుపుతారు, తరువాత విడిగా పనిచేస్తారు లేదా పైభాగంలో ఒక అలంకరించుకు పోస్తారు. కరివేపాకు పేస్ట్ మీ చేతులతో తయారు చేయబడుతుంది, కానీ ప్రత్యేక దుకాణాలలో ఇప్పటికే సిద్ధం చేసిన సుగంధ మిశ్రమాన్ని కొనుగోలు చేయడం చాలా సులభం.
పదార్థాలు:
- కొబ్బరి పాలు - 400 ml;
- బియ్యం ఉడకబెట్టడం - 200 గ్రా;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 100 గ్రా;
- కూర పేస్ట్ - 1 ½ టేబుల్ స్పూన్. స్పూన్లు;
- తీపి మిరియాలు - 100 గ్రా;
- టమోటాలు - 100 గ్రా;
- చక్కెర - 10 గ్రా;
- ష్రిమ్ప్ - 400 గ్రా.
తయారీ
- వెన్న ద్రవపదార్థం తరువాత, ఉల్లిపాయ మరియు మిరియాలు వేసుకోవడానికి దీనిని ఉపయోగిస్తారు.
- కూర ముక్క మరియు రొయ్యలను వేయించడానికి పాన్ జోడించండి.
- జలాంతర్గాములు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, టమోటాలు యొక్క ఘనాల ఉంచండి మరియు అన్ని కొబ్బరి పాలు విలీనం.
- కరివేసి, కాచు, తీయడానికి మరియు ఉప్పు వేయండి, ఆపై వంట తరువాత వెంటనే కూరగాయలు కూరతో వండి.
మల్టీవర్క్లోని కూరగాయలతో రైస్
కూరగాయలతో రైస్ - రెసిపీ మీరు సూపర్మార్కెట్ నుండి సెమీ-ఫైనల్ ఉత్పత్తిని ఉపయోగించుకుంటూ మరియు మల్టీవర్క్ వంటి ఆధునిక సాంకేతిక పరిజ్ఞానాలను ఉపయోగించి ఉడికించినా ప్రత్యేకించి, సరసమైన మరియు వేగవంతమైనది. రెండోది, వేడిని సరైన పంపిణీ వల్ల కలిగే పదార్ధాలను సమానంగా ఉంచడానికి అనుమతిస్తుంది మరియు భాగాలు యొక్క సువాసన మరియు లాభం సంరక్షించేందుకు వీలుంటుంది.
పదార్థాలు:
- బియ్యం - 200 గ్రా;
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 3 ముక్కలు;
- ఉడకబెట్టిన పులుసు - 300 ml;
- ఘనీభవించిన కూరగాయల మిక్స్ - 200 గ్రా;
- పొడి వైట్ వైన్ - 50 ml;
- ఎండిన ఒరేగానో యొక్క చిటికెడు.
తయారీ
- మీరు కూరగాయలతో బియ్యం ఉడికించే ముందు, "బేకింగ్" రీతిలో థావ్డ్ మిక్స్ను సేవ్ చేయండి. అది సగం వండిన వచ్చినప్పుడు, వెల్లుల్లి వేసి, కడిగిన విత్తనాల చల్లుకోవటానికి.
- కూరగాయలు, ఉప్పు మరియు ఒరేగానోలతో రుచికోసం బియ్యం కలిగి, జాబితా నుండి ద్రవాలను జోడించి, సిగ్నల్కు ముందు "చల్లార్చు" లేదా "Pilaf" ఎంపికను ఎంచుకోండి.
చికెన్ మరియు కూరగాయలతో రైస్
సోయా, అల్లం, వెల్లుల్లి మరియు స్పైసి మిరపకాయలు - ఈ వైవిధ్యం చైనీయుల వంటకాల యొక్క సంప్రదాయ రుచులలో నిండి ఉంది. మాంసం మరియు తృణధాన్యాలు మృదువైన వరకు కలిసి ఉడికిస్తారు. ఒక డిష్ లో మరియు తక్కువ వేడి తో సిద్ధమౌతుంది, బియ్యం సులభంగా అన్ని రుచులు మరియు రుచులు గ్రహిస్తుంది.
పదార్థాలు:
- బ్రోకలీ - 200 గ్రా;
- చికెన్ మాంసం (ఫిల్లెట్) - 200 గ్రా;
- అల్లం రూట్ - 15 గ్రా;
- వెల్లుల్లి పళ్ళు -2 PC లు.
- ఎర్ర ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- తీపి మిరియాలు - 1 ముక్క;
- సోయా సాస్ - 25 ml;
- బియ్యం - 250 గ్రా;
- మిరప రేకులు - రుచి చూసే.
తయారీ
- పరికరం గిన్నెలోని అన్ని పదార్ధాలను కలపండి మరియు బియ్యం రెట్టింపైన్ని నీరు పోయాలి.
- "Pilaf" మోడ్ ఆన్ మరియు సిగ్నల్ కోసం వేచి.
- ఆ తరువాత, కూరగాయలు ఉడికిస్తారు అన్నం 10-15 నిమిషాలు నిలబడటానికి వదిలేస్తారు.
పొయ్యి లో కూరగాయలు రైస్
స్టైర్-ఫ్రైస్ ఫార్మాట్లో మాత్రమే కాకుండా, ఫ్రిజ్లో మిగిలిపోయిన ఉత్పత్తుల నుండి సమీకరించటానికి, అల్పాహారం లేదా రొట్టెలు కాల్చడం వంటివి కూడా సులువుగా కాసేరోల్ రూపంలో మీరు బియ్యం ఉడికించాలి. ఉపయోగకరమైన క్లిష్టమైన కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు పాల ఉత్పత్తుల మరియు గుడ్లు ప్రోటీన్లు డిష్ రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన, శాశ్వతంగా ఆకలి భావన అధిగమించి.
పదార్థాలు:
- తీపి మిరియాలు - 1 ముక్క;
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
- స్ట్రింగ్ బీన్స్ - 100 గ్రా;
- గుమ్మడికాయ - 400 గ్రా;
- క్యారట్లు - 200 గ్రా;
- ముంచిన ఆకుకూరలు కొన్ని;
- చెర్రీ టమోటాలు - 150 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- బియ్యం ఉడకబెట్టడం - 150 గ్రా;
- బ్రెడ్ ముక్కలు కొంచెం;
- తురిమిన హార్డ్ జున్ను ఒక చూపడంతో.
తయారీ
- మీరు కూరగాయలతో బియ్యం ఉడికించాలి ముందు, జాబితా నుండి పదార్థాలు మొదటి ఏడు కలిసి మెత్తగా మరియు సేవ్.
- Croup తో కాల్చు చేర్చండి, ఒక అచ్చు లో పంపిణీ మరియు కొట్టిన గుడ్లు ఒక జంట పోయాలి.
- చీజ్ మరియు ముక్కలు తో చల్లుకోవటానికి.
- 30-45 నిమిషాలు 180 డిగ్రీల వద్ద రొట్టెలుకాల్చు.
మాంసం మరియు కూరగాయలతో రైస్
కూరగాయలు మరింత సంతృప్తికరమైన వేరియంట్ పొందటానికి, గొడ్డు మాంసం తో తెల్ల పౌల్ట్రీ మాంసం స్థానంలో. ఖరీదైన కట్లను ఉపయోగించడం అవసరం లేదు, ఎందుకంటే సరిగ్గా సిద్ధం చేసి, సరిగ్గా తడిసినట్లయితే wiry ముక్కలు ఆదర్శంగా ఉంటాయి. ప్రోటీన్ యొక్క విశ్వసనీయ మూలంతో పాటు, మాంసంతో పాటు, మీరు గొప్ప రసం , సరైన గుంపును పొందుతారు.
పదార్థాలు:
- సోయా సాస్ - 45 ml;
- హోయిసిన్ - 15 ml;
- తురిమిన అల్లం - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- గొడ్డు మాంసం - 500 గ్రా;
- వేయించడానికి కూరగాయల కలయిక - 400 గ్రా;
- బియ్యం ఉడకబెట్టడం - 400 గ్రా.
తయారీ
- పెద్ద బీఫ్ ఘనాల గోధుమ, అల్లం, సాస్ తో సీజన్ మరియు కవర్ చేయడానికి నీరు పోయాలి.
- కావలసిన పోయడం ద్రవ ఉంటే, గురించి ఒక గంట మాంసం ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
- వేసి వేసి వేసి వేయండి. పల్ప్ తో మిక్స్.
- గొడ్డు మాంసం మరియు కూరగాయలతో అన్నం సర్వ్, అలంకరించు నుండి దిండు మీద గొడ్డు మాంసం వేసాయి.
కూరగాయలు మరియు పుట్టగొడుగులతో రైస్
పుట్టగొడుగులతో ఉన్న కూరగాయలతో సాంప్రదాయ ఓరియంటల్ రైస్ వంటకం, "గై లాన్" అని పిలిచే చైనీస్ క్యాబేజీ కాలేను కలిగి ఉంటుంది. మా ప్రాంతంలో ఈ ఉత్పత్తి యొక్క లభ్యత లేనందున, ఇది మరింత సాధారణ అనలాగ్తో భర్తీ చేయడం ఉత్తమం, ఆకుపచ్చ బీన్స్ లేదా బ్రోకలీ ఇన్ఫ్లోరేస్సెన్సెస్ వంటివి నేరుగా మాంసాహారంలో ఉంటాయి.
పదార్థాలు:
- స్ట్రింగ్ బీన్స్ - 150 గ్రా;
- సోయా సాస్ - 45 ml;
- చెరకు - 25 గ్రా;
- షియాటేక్ పుట్టగొడుగులు - 120 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- వెల్లుల్లి - 2 ముక్కలు;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- బియ్యం గోధుమ (ఉడికించిన) - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
తయారీ
- బీన్స్ బ్లాంచ్.
- షియాటేక్ తరిగిన ఉల్లిపాయలతో, మరియు అధిక తేమ వచ్చినప్పుడు, వెల్లుల్లి, చక్కెర మరియు సోయ్లను జోడించండి.
- కూరగాయలు, పుట్టగొడుగులు మరియు సోయాతో లీన్ అన్నం కలపండి, గుడ్లు కొట్టుకోండి మరియు వాటిని అధిక వేడిలో గందరగోళంగా ఉంచండి.