మేము ఒక టెండర్ చికెన్ ఫిల్లెట్ నుండి ఒక కాల్చు తయారు సూచిస్తున్నాయి, మరియు ఎలా సరిగా దీన్ని, మీరు మా వంటకాలు నుండి నేర్చుకుంటారు.
టొమాటో పేస్ట్ నుండి మరియు కూరగాయలతో గ్రేవీతో చికెన్ ఫిల్లెట్ వేయించడం
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ (చల్లగా) - 600 గ్రా;
- టమోటా పేస్ట్ - 2.5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- త్రాగునీరు - 350 ml;
- ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.
- వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- గోధుమ పిండి - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 50 ml;
- గ్రౌండ్ కొత్తిమీర - 1/3 స్పూన్;
- వంటగది ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
మేము అన్ని చికెన్ ఫిల్లెట్లు కడగడం మరియు తప్పనిసరిగా పొడి చేయాలి. అప్పుడు, ఒక పదునైన కత్తి ఉపయోగించి, అది చిన్న ముక్కలుగా కాదు చాలా చిన్న ముక్కలుగా కాదు, దానిని ఒక్కొక్కటిగానే రుచి చూడాలి.
ఒక టెఫ్లాన్ పాన్లో వేడెక్కే పొద్దుతిరుగుడు నూనెలో, గోధుమ క్రస్ట్ లు కనిపించే వరకు అన్ని మాంసాలను పూర్తిగా వేసి వేయించాలి. ఇప్పుడు మేము ఫిల్లెట్ ను స్టెయిన్ లెస్ స్టీల్ పాన్ లో కదిలి, ఆపై వేయించే పాన్లో మిగిలివున్న నూనె చాలా చక్కగా కత్తిరించి ఉల్లిపాయలతో ఉంచుతుంది, ప్రత్యేకమైన ప్రెస్ గుండా వెళుతుంది. ఉల్లిపాయ యొక్క లక్షణాత్మక వాసన మరియు పారదర్శకత వరకు కూరగాయలు వేసి స్పష్టంగా వ్యక్తీకరించబడుతుంది, తర్వాత మీడియం తురుముకర్రపై క్యారెట్లు వేయాలి మరియు కొన్ని నిమిషాలు వేయించడానికి పాన్లో ప్రతిదీ ఉడికించాలి. అప్పుడు తృణధాన్యాలు గోధుమ పిండిని కూరగాయలు, మిక్స్ చేసి, త్రాగే నీటిలో కరిగించే అన్ని టమోటా పేస్ట్ ను పోయాలి.
ఉప్పు, నేల కొత్తిమీర మరియు అగ్ని యొక్క తక్కువ జ్వాలతో సాస్ చల్లుకోవటానికి, సుమారు 5 నిముషాలు అది పులుసు. మేము వేయించిన చికెన్ ఫిల్లెట్ ముక్కలతో ఒక సిస్పూన్లో వేసి వేయించడానికి కావలసిన పాన్ని కదిలి, ఒక గరిటెలాంటి మిశ్రమాన్ని ప్రతిదానితో కలిపి, అదే నిప్పులో సుమారు 10 నిముషాల పాటు డిష్ వంట చేసుకోవాలి.
పుల్లని క్రీమ్ తో రుచికరమైన వేయించిన చికెన్ ఫిల్లెట్
పదార్థాలు:
- తాజా చికెన్ ఫిల్లెట్ - 700 గ్రా;
- కొవ్వు సోర్ క్రీం - 260 ml;
- ఉల్లిపాయలు - 3 PC లు.
- మిరియాలు మరియు ఉప్పు మిశ్రమం - రుచి చూసే;
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 70 ml.
తయారీ
సిద్ధం సెయింట్ ఫిల్లెట్ 3 సెంటీమీట్రిక్ ముక్కలుగా కట్, ఇది అప్పుడు వివిధ రకాల మిరియాలు యొక్క podsalivaem మరియు pritirushivaem మిశ్రమం. అన్ని ఈ మాంసం పొద్దుతిరుగుడు నూనె తో వేడి ఒక లోతైన వేయించు పాన్ లో పెడతారు మరియు త్వరగా దాని ముక్కలు గందరగోళాన్ని, గరిష్ట వేడి మీద ఫిల్లెట్లు వేయించు. చికెన్ బాగా నలిగిపోయి, జ్వరాన్ని మీడియంకు తగ్గించి, సాస్పున్లో ఉల్లిపాయ రింగ్ యొక్క పావు భాగంలో ఉంచండి. కూరగాయల మృదువైన తర్వాత, వెంటనే అక్కడ అన్ని సోర్ క్రీం ఉంచండి. ఇప్పుడు అగ్ని కనీసం మూసివేయబడుతుంది మరియు మూత కింద మా మాంసాన్ని ఉంచుతుంది. సాహిత్యపరంగా 5 నిమిషాల్లో డిష్ సిద్ధంగా ఉంటుంది!