క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలతో కాలేయ పై అనేది ప్రతిచోటా మనకు తెలుసు, కానీ ప్రపంచ వంటలలో మొమెంటం పొందడం ప్రారంభమైంది. కూరగాయలు మరియు సాస్ పొరతో సన్నని మరియు సున్నితమైన కాలేయ పాన్కేక్లను అడ్డుకోగల ఎవరైనా ఉన్నందున అలాంటి పైస్ యొక్క జనాదరణ సమయం పడుతుంది.
కాలేయ పై ఎలా ఉడికించాలి?
పదార్థాలు:
- చికెన్ కాలేయం - 780 గ్రా;
- క్యారట్లు - 165 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 180 గ్రా;
- తాజా దోసకాయ - 95 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 210 గ్రా;
- మయోన్నైస్ - 145 గ్రా;
- వెల్లుల్లి ఒక లవంగం;
- పిండి - 55 గ్రా;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- ముంచే పచ్చదనం ఒక చూపడంతో.
తయారీ
కాలేయ పై తయారీ తయారీలో చికెన్ కాలేయం తయారీ ప్రారంభమవుతుంది. ఇది మొదట ముంచిన, ఎండబెట్టి, ఒక బ్లెండర్తో ఒక హిప్ పురీగా మార్చాలి. ఫలితంగా కాలేయం పురీ ఉప్పు మరియు గుడ్లు ఒక చిటికెడు తో తన్నాడు, పిండి మరియు మెంతులు గ్రీన్స్ జోడించండి. ఫలితంగా కాలేయ ద్రవ్యరాశి వేయించడానికి పాన్లో బ్రౌనింగ్ వరకు వేయించాలి.
ఒక సాధారణ కాల్చు అడాప్ట్, తడకగల క్యారెట్లు తో ఉల్లిపాయలు సన్నని సగం రింగులు కలిసి రక్షించబడ్డారు.
ఇప్పుడు మయోన్నైస్ మరియు తురిమిన వెల్లుల్లి తో సోర్ క్రీం మిశ్రమం ఇది సాస్, సిద్ధం. అన్ని పాన్కేక్లు చల్లగా ఉన్నప్పుడు, ఫలితంగా సాస్ తో గ్రీజు వాటిని మరియు కాల్చిన కూరగాయల మిశ్రమం వ్యాప్తి. పొరలతో తయారైన పూర్తి కాలేయం పై దోసకాయ ముక్కలు మరియు ఆకుకూరలుతో అలంకరించబడి, ముందుగా చల్లబడ్డది.
క్యారెట్లు తో సాధారణ కాలేయ పై - రెసిపీ
మునుపటి నుండి ఈ కేక్ యొక్క తేడా ఏమిటంటే అటువంటి పాన్కేక్ల కోసం డౌ పాలు కలిపి తయారుచేస్తారు, అంటే ఇది మరింత ద్రవ ఆకులు మరియు వేయించడానికి పాన్లో సన్నగా ఉంటుంది. కూడా సన్నని పంపిణీ ధన్యవాదాలు, పాన్కేక్లు చాలా సున్నితమైన మరియు బాగా సాస్ గ్రహించడం.
పదార్థాలు:
- కాలేయం - 560 గ్రా;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- పిండి - 65 గ్రా;
- పాలు - 85 ml;
- మయోన్నైస్ - 90 గ్రా;
- క్యారట్లు - 260 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 210 గ్రా.
తయారీ
పూర్తిగా కాలేయం కడగడం తర్వాత, ఘనాల లోకి విభజించి, వాటిని ప్రతి పొడి, ఆపై ఒక బ్లెండర్ తో whisk. ఓటమి గుడ్లు మరియు పిండి, ఉప్పు మరియు పాలు పోయాలి మిశ్రమ తో-ఉత్పత్తి కలపడానికి రెడీ. పాన్కేక్స్ కోసం డౌ సిద్ధంగా ఉంది, అది బ్రౌనింగ్ వరకు వాటిని వేసి వేయడానికి మాత్రమే ఉంటుంది.
పాన్కేక్లు చల్లబరుస్తున్నప్పుడు, క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయల డ్రెస్సింగ్ చేయండి, తర్వాత మయోన్నైస్తో కలపాలి. వేయించిన పాన్కేక్లతో సాస్ను వేయండి, తరువాత వాటిని పైల్తో నింపండి. డిష్ యొక్క టాప్ దాని విచక్షణతో అలంకరించవచ్చు, మరియు మీరు వదిలి మరియు అనవసరమైన అలంకరణలు లేకుండా చేయవచ్చు.