అసలు పేరు "కార్మెన్" సలాడ్తో అద్భుతమైన, అద్భుతమైన మరియు చాలా రుచికరమైన వంటకం నిర్వహిస్తుంది. ఇది ఒక వేడుక కోసం విందు ఏర్పాటు లేదా విందు లేదా విందు పైగా ఒకరి బంధువులు మరియు స్నేహితులతో ఒక అద్భుతమైన వంటకం మునిగిపోతారు చేయవచ్చు.
ఒక సలాడ్ సిద్ధం కష్టం కాదు, మరియు మీరు క్రింద వంటకాలను చదవడం ద్వారా మీ కోసం చూడగలరు.
చికెన్, హామ్ మరియు క్రోటన్లు తో కార్మెన్ సలాడ్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- మాంసం (రొమ్ము ఫిల్లెట్) - 220 గ్రా;
- హామ్ - 170 గ్రా;
- తాజా టమోటాలు - 260 గ్రా;
- వైట్ రొట్టె లేదా రొట్టె - 260 గ్రా;
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 1-2 ముక్కలు;
- అజాహికా - 10 గ్రా;
- మయోన్నైస్ హోమ్ - 210 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె శుద్ధి - 25 ml;
- సముద్ర ఉప్పు - రుచి;
- సలాడ్ అలంకరణ కోసం ఆకుకూరలు.
తయారీ
- సలాడ్ తయారీకి చికెన్ ఫిల్లెట్ ఇరవై నిమిషాలు ఉప్పునీరులో ముందుగా ఉడకబెట్టాలి, అది మీ రుచికి లారెల్ ఆకులు, పెప్పర్ కార్న్స్ మరియు ఇతర మసాలా దినుసులతో కలుపుతుంది.
- సిద్ధమైనప్పుడు, చికెన్ గుజ్జు రసంలో చల్లబడి, సన్నని స్ట్రిప్స్లో కట్ చేయాలి.
- మీ రుచికి ఉప్పు మరియు మసాలా దినుసులతో ప్రక్రియలో మసాలా, సలాం వేయడంతో వేయించిన పాన్ లో వేయించిన చికెన్ మాంసంతో వేయించాలి.
- మేము రొట్టె నుండి రొట్టె ఉడికించాలి చేస్తాము. ఇది చేయటానికి, సన్నని స్ట్రాస్ తో కట్, ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద లే మరియు ఒక చిన్న సాల్టెడ్ సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ చల్లుకోవటానికి.
- ఇప్పుడు మేము పొయ్యికి పాన్ పంపించి, 195 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద రొట్టె ముక్కలను పొడిచి, తేలికగా గోధుమ రంగు వేయాలి.
- హామ్ కూడా సన్నని గడ్డితో చికెన్ మరియు రొట్టె వంటి ముక్కలు చేయబడుతుంది మరియు వేయించడానికి కొద్దిగా వేడి వేపుడు పాన్లో వేసి వేయాలి.
- తాజా టమోటాలు, పొడి మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్ తుడవడం. చెర్రీ టమోటాలు ఉపయోగించినప్పుడు, వాటిని సగం లో కట్ తగినంత.
- ఇంట్లో మేయోనాయిస్ లో, యాడ్జీకా, అలాగే పీల్చుకొని, వెల్లుల్లి లవంగాలు, ప్రెస్ మరియు కలపాలి.
- మేము తాజా గ్రీన్స్ మరియు లెటుస్ (ఉపయోగించినప్పుడు) యొక్క కొమ్మలను కూడా శుభ్రం చేస్తాము.
- ఇప్పుడు మేము కార్మెన్ సలాడ్ రూపకల్పనతో కొనసాగవచ్చు. మేము దీన్ని పొరల్లో చేస్తాము.
- ఆదర్శవంతంగా, డిష్ ఉత్తమ సలాడ్ ఆకులు తో కప్పబడి ఉంటుంది, కాబట్టి డిష్ రూపాన్ని మరింత అద్భుతమైన ఉంటుంది.
- ఒక సలాడ్తో ఒక ప్లేట్ మీద మేము మొదటి చికెన్ను మరియు తాజా టమోటాల ఎగువ భాగంలో వ్యాప్తి చేసాము.
- ఇప్పుడు సమానంగా హామ్ పంపిణీ, మరియు అది మిగిలిన టమోటాలు వేయడానికి.
- సలాడ్ యొక్క ప్రతి పొర వెల్లుల్లి మరియు అజీకతో మయోన్నైస్ డ్రెస్సింగ్తో పోస్తారు.
- చివరగా, వడ్డించే ముందు, పాడి కూర్పును రక్సిస్తో చల్లి, తాజా ఆకుపచ్చ ఆకులతో అలంకరించండి.