దాని జ్యుసి మరియు తీపి రుచి లో వ్యర్థం విలువ, అది విదేశీ వాసన మరియు రుచి కలిగి ఉంది, సంపూర్ణ భారీ రకాల సాస్లతో సరిపోయే మరియు ఏ విధంగా తయారు చేయవచ్చు. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో కోడె ఫిల్లెట్స్ యొక్క వంటకాలపై తరువాత మేము మరింత వివరంగా మాట్లాడుతాము.
పిండి లో కాడ్ ఫిల్లెట్ - వేయించడానికి పాన్ రెసిపీ
ప్రసిద్ధ బ్రిటిష్ చేపలు మరియు చిప్స్ కోసం కాయిడ్ ఫిల్లెట్లు క్లాసిక్ ఆధారం. ఈ వంటకం లో, మేము పూర్తిగా ఒక క్లాసిక్ బ్రిటిష్ బీర్ స్నాక్ సిద్ధం కాదు, కానీ మేము దాని భాగంగా పడుతుంది - చేప కూడా మరియు క్లాసిక్ crispy డక్.
పదార్థాలు:
- cod fillet 960 g;
- పిండి - 115 గ్రా;
- ఎండబెట్టిన వెల్లుల్లి - 2 స్పూన్.
- మిరపకాయ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- కాంతి బీర్ - 330 ml.
తయారీ
- ఎండిన వెల్లుల్లి మరియు మిరపకాయలతో కలిసి పిండిని కలపండి. గుడ్డు మిశ్రమం లో కదిలించు మరియు మంచు చల్లని బీర్ లో పోయాలి. అన్ని పదార్ధాలను కలిపినంత వరకు మందపాటి బీరు బీరు చర్మానికి మెత్తగా, ఈ సందర్భంలో గడ్డలను మీరు తట్టుకోలేరు.
- ఒక వేయించడానికి పాన్ లో వ్యర్థం యొక్క ఫిల్లెట్లు సిద్ధం ముందు, ఎముకలు నుండి అది పై తొక్క, ఏదైనా ఉంటే, చర్మం తొలగించండి.
- ఒక బీర్ డంప్లింగ్లో చేపలను ముంచండి మరియు అది పెళుసుగా ఉండే వరకు కూరగాయల నూనెతో వేయించడానికి పాన్కు పంపించండి.
సోర్ క్రీం లో కోట్ ఫిల్లెట్ - ఒక వేయించడానికి పాన్ లో ఒక రెసిపీ
పదార్థాలు:
- వెన్న - 45 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 95 గ్రా;
- వ్యర్థం యొక్క ఫిల్లెట్ - 540 గ్రా;
- మిరపకాయ - ½ స్పూన్;
- పిండి - 35 గ్రా;
- నీటి 115 మి.లీ;
- సోర్ క్రీం - 75 గ్రా.
తయారీ
- ఉప్పు మరియు మిరపకాయలతో చేప ఫిల్లెట్ ముక్కలను మసాలా చేసిన తర్వాత, పిండిలో రోల్ మరియు అన్ని వైపులా గోధుమ రంగులో ఉంచండి.
- ఫిల్లెట్ను ఒక ప్రత్యేక ప్లేట్కు బదిలీ చేయండి, అదే వేయించడానికి పాన్లో, బాగా కత్తిరించి ఉల్లిపాయలు ముక్కలు చేసి పారదర్శకతకు అది సేవ్ చేయండి.
- , ఉల్లిపాయ కాల్చిన చేప తిరిగి సాస్ తో నీరు, సీజన్ తో సోర్ క్రీం అన్ని మిశ్రమం పోయాలి మరియు 20 నిమిషాలు వంటకం కు వ్యర్థం వదిలి.
కూరగాయలు వేయించడానికి పాన్ లో కోడి ఫిల్లెట్ రెసిపీ
మీరు మీ ఇష్టమైన కూరగాయలు వ్యర్థం ఉపయోగిస్తే అందుబాటులో పదార్థాలు నుండి ఒక రుచికరమైన విందు సిద్ధం చాలా కష్టం కాదు. చేప మరియు ఒక వైపు వంటకం సులభంగా ఒక ఫ్రైనింగ్ పాన్ లో తయారు చేయవచ్చు, మూలికలు మరియు రుచి రుచికరమైన కోసం వైట్ వైన్ తో.
పదార్థాలు:
- ఆలివ్ నూనె - 35 ml;
- మిరప రేకులు ఒక చిటికెడు;
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
- టమోటాలు - 280 గ్రా;
- పొడి వైట్ వైన్ - 55 ml;
- తులసి ఆకుకూరలు కొన్ని;
- ఉల్లిపాయ - 95 గ్రా;
- తీపి మిరియాలు - 110 గ్రా;
- ½ నిమ్మకాయ పై తొక్క
- వ్యర్థం యొక్క ఫిల్లెట్లు - 540 గ్రా.
తయారీ
- చమురు వేడి తరువాత, ఉల్లిపాయ మరియు మిరియాలు ఉల్లిపాయలు చాలు, చెర్రీ టమోటాలు జోడించండి మరియు అన్ని సగం సిద్ధంగా కూరగాయలు వరకు వేసి.
- తులసి ఆకుకూరలు, వెల్లుల్లి మరియు మిరపకాయలు, నిమ్మ అభిరుచితో సీజన్లను పూరించండి మరియు వ్యర్థం వ్యాప్తి చెందుతాయి. తెల్ల ద్రాక్షతో వేయించడానికి పాన్లో డిష్ను పోయాలి మరియు అది పూర్తిగా ఆవిరైపోతుంది.
- ఇప్పుడు ఫిల్లెట్ ఫిల్లెట్ ను సంపూర్ణ సంసిద్ధతతో తీసుకుని సుగంధమైన కూరగాయల అలంకరించుతో సర్వ్ చేయండి.
ఒక గ్రిల్ పాన్ లో కోడె ఫిల్లెట్లను ఎలా వేయించాలి?
ఒక పాన్ లో ఒక చేప ఒక గ్రిల్ ప్రతి చెయ్యవచ్చు వేసి, కానీ ఒక ఫిల్లెట్ జ్యుసి, కానీ కూడా బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన, సరైన marinade సహాయం చేస్తుంది. మా డిష్ యొక్క ప్రధాన ట్రంప్ - మా వెర్షన్ సాధారణ సోయ్ సాస్, నిమ్మ రసం మరియు వెల్లుల్లి, సాధారణ మిశ్రమం కలిగి ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- వెన్న - 35 గ్రా;
- చక్కెర గోధుమ - 25 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
- నిమ్మ రసం - 15 మి.లీ;
- సోయా సాస్ - 35 ml;
- వ్యర్థం యొక్క ఫిల్లెట్లు - 540 గ్రా.
తయారీ
- ఒక వేయించడానికి పాన్ లో కోడె ఫిల్లెట్ల యొక్క రుచికరమైన తయారీ ముందు, మూడు సమాన భాగాలుగా చేపలను కట్ చేయాలి, కాగితపు టవల్ తో ప్రతి భాగాన్ని పొడిగా చేసి పల్ప్ నుండి తొలగిస్తుంది, అవసరమైతే.
- ముక్కలుగా చేసి వెల్లుల్లి, సోయ్ సాస్, నిమ్మ రసం మరియు చక్కెర మిశ్రమం లో marinate సిద్ధం ముక్కలు.
- ప్రతి గంటకు సుమారు 5 నిముషాల పాటు నిప్పు మీద కాడ్ ఉంచడం, ఒక గంట కోసం చేపలను వదిలివేసి, ఆపై గ్రిల్ కు వెళ్ళండి.