చాలా మందికి అత్యంత ఇష్టమైన సూప్ బోర్ష్ . ఈ డిష్ యొక్క అభిమానులు ఎల్లప్పుడూ భోజనం మరియు విందు కోసం ఆనందం తో తినడానికి, మరియు కూడా అల్పాహారం కోసం. కోడితో వంట బోర్ష్ అనేది మాంసంతో పోలిస్తే చాలా సులభం మరియు వేగంగా ఉంటుంది, కానీ అది చాలా రుచికరమైనదిగా మారుతుంది. ఇప్పుడు మేము ఈ అద్భుతమైన డిష్ వంట కోసం కొన్ని వంటకాలు ఇత్సెల్ఫ్.
చికెన్ తో Borsch కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- చికెన్ (ఏ భాగాలు) - 600 గ్రా;
- దుంప - 1 శాతం;
- బీన్స్ - 0.5 కప్పు;
- బంగాళదుంపలు - 2-3 ముక్కలు;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- క్యాబేజీ - 200-300 గ్రా;
- టమోటా పేస్ట్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- బే ఆకు 2-4 PC లు.
- కూరగాయల నూనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పచ్చదనం - 0.5 పుంజం;
- ఉప్పు.
తయారీ
ఇప్పుడు చికెన్ యొక్క borscht ఉడికించాలి ఎలా మీరు చెప్పండి. బీన్స్ సిద్ధం వరకు ఉడికించాలి. ఒక saucepan నీటి మూడు లీటర్ల పోయాలి మరియు ఒక కొట్టుకుపోయిన చికెన్ లో అది చాలు మరియు అగ్ని మీద ఉంచండి. నీటి దిమ్మలు, దాని నుండి నురుగును తొలగించి మూత క్రింద తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. వంట మాంసం ఉండగా, మేము కూరగాయలు తయారు చేస్తాము. బంగాళ దుంపలు శుభ్రం చేసి ఘనాలపై కట్ చేయాలి. నా క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయల శుభ్రం మరియు కడగడం. మేము చిన్న ఘనాల లో ఉల్లిపాయలు కట్, మరియు క్యారెట్లు ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద రుద్దు.
చికెన్ వంట 20 నిమిషాల తరువాత, పాన్ బంగాళదుంపలు, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు జోడించండి. మేము దుంపలు, వాషింగ్ మరియు ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద రుద్దడం. ఐదు నిమిషాలు ఒక ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ లో వంటకం, టమోటా పేస్ట్ మరియు మిక్స్ జోడించండి. క్యాబేజీ thinly గుడ్డ ముక్క. వెల్లుల్లి శుభ్రంగా మరియు చక్కగా కత్తిరించి ఉంది. మేము పాన్ సిద్ధంగా బీన్స్, దుంపలు, క్యాబేజీ మరియు వెల్లుల్లి ఉంచాలి. రుచి మరియు బే ఆకు జోడించండి Solim. కోడి మూతతో బోర్ష్ ను కవర్ చేసి మరొక 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. చివరికి, ఆకుకూరలు జోడించండి.
ఒక బహుళజాతి లో చికెన్ తో Borsch
పదార్థాలు:
- చిన్న బీట్ - 1 శాతం;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- బంగాళాదుంపలు 3 PC లు.
- క్యాబేజీ - 250 గ్రా;
- తీపి మిరియాలు - 1 ముక్క;
- చికెన్ డ్రమ్ స్టిక్ -6 PC లు.
- టమోటా పేస్ట్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- బే ఆకు;
- నల్ల మిరియాలు
- ఉప్పు;
- ఆకుకూరలు.
తయారీ
మేము కూరగాయలు క్లియర్. ఉల్లిపాయ ముక్కలను ఘనాలలో కట్ చేయాలి. క్యారట్లు మరియు beets ఒక తురుము పీట మీద రుద్దుతారు. మేము తీపి మిరియాలు కుట్లు గొడ్డలితో నరకడం. "వేయించడానికి" లేదా "బేకింగ్" రీతిలో మల్టీవిక్ను తిరగండి, ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు, దుంపలు మరియు 5-7 నిమిషాలు తీపి మిరియాలు వేసి వేయండి. టమాటో పేస్ట్ వేసి వేసి వేసి వేసి వేయాలి. మేము కోడిని కూరగాయలకు పెట్టాము. బంగాళాదుంపలు, cubes లోకి కట్ క్యాబేజీ గొడ్డలితో నరకడం మరియు multivark యొక్క గిన్నె కు పంపించండి. గిన్నెలో టాప్ మార్క్ కు మరిగే నీటిని పూరించండి. సోలిమ్, మిరియాలు, బే ఆకు ఉంచండి.
మల్టీవార్క్ ను "క్విన్చింగ్" మోడ్కు ఒక గంటకు మార్చండి. వంట ముగింపుకు కొన్ని నిమిషాలు ముందు, కట్ గ్రీన్స్ జోడించండి. మేము మాంసం యొక్క సంసిద్ధతను తనిఖీ చేస్తాము - వంట సమయం జోడించడానికి సిద్ధంగా లేకపోతే. కార్యక్రమం ముగింపు తరువాత, చికెన్ తో బోర్ష్ అది ప్రేరేపించబడ్డాడు తద్వారా "తాపన" మోడ్ లో మరొక గంట బహువిధి లో మిగిలిపోతుంది. చికెన్ తో Borsch సోర్ క్రీం తో పట్టిక అందిస్తారు.
చికెన్ తో గ్రీన్ బోర్ష్
పదార్థాలు:
- నీరు - 3 l;
- చికెన్ - 500 గ్రా;
- బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
- పాలకూర - 150 గ్రా;
- సోరెల్ - 200 గ్రా;
- ఆకుకూరలు - 1 బంచ్;
- ఉల్లిపాయ ఆకుపచ్చ - 1 బంచ్;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- బియ్యం - 0.5 కప్పు;
- కూరగాయల నూనె -30 గ్రా;
- చికెన్ గుడ్డు - 2 PC లు.
- పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
ఒక saucepan లో చికెన్ ఉంచండి మరియు చల్లని నీరు పోయాలి, ఉల్లిపాయ జోడించండి. మేము నీటిని ఒక కాచుకు తీసుకుని, శబ్దంతో ఏర్పడిన నురుగును తీసివేస్తాము. మూత కింద, 35 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద రసం బాయిల్. ఈ సమయంలో, మేము బంగాళదుంపలు శుభ్రం చేస్తాము. మేము ఘనాల లోకి కట్. పాలకూర మరియు సోరెల్, మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు బాగా మరియు చక్కగా కత్తిరించి ఉంటాయి. మేము రసం తిరిగి, మేము చికెన్ తీసుకుని, మేము ఉల్లిపాయలు త్రో.
మరియు కుండ లో మేము బంగాళాదుంపలు, బియ్యం మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు లే. మేము 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వేడి వేయించడానికి పాన్ నూనె పోయాలి, మేము బచ్చలికూర మరియు సోరెల్ వ్యాపించింది. అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, 10 నిమిషాలు తక్కువ ఉష్ణ వాటిని ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. బంగాళాదుంపలు వండినప్పుడు, మేము బోర్స్చ్లో ఉడికిస్తారు. ఒక గిన్నెలో కొంచెం చికెన్ రసం (5-6 టేబుల్ స్పూన్లు) చల్లబరచాలి. మేము కోడి గుడ్లు లోకి విచ్ఛిన్నం, ఒక ఫోర్క్ తో అది ఓడించి పిండి ఒక స్పూన్ ఫుల్ జోడించండి. ప్రతిదీ కదిలినది. ఒక సన్నని ట్రికెల్తో మా పశువులను పూరించండి, నిరంతరంగా ఒక చెంచాలో ఒక సీసప్లో కదిలించు. మేము మరొక 10 నిమిషాలు మూత కింద పట్టీ. మేము గ్రీన్స్ జోడించండి. మేము ప్లేట్లలో పోయాలి మరియు ప్రతి ఒక్కటి మేము కోడి ముక్కను చాలు, సోర్ క్రీంతో నింపండి.