ఎండిన చేప చాలా రుచికరమైన అల్పాహారం, ఇది మీరే కొనుగోలు లేదా ఉడికించాలి . ఉప్పు మరియు ఎండబెట్టడం ప్రక్రియ విజయవంతంగా ఉత్తీర్ణమైతే, ప్రతి ఒక్కరూ ఆందోళన చెందే తదుపరి ప్రశ్న ఎండిన చేపను ఎలా నిల్వ చేయాలి?
ఇంట్లో ఎండిన చేప నిల్వ ఎలా?
విశ్వసనీయ స్థలాలలో ఒకటి ఫ్రీజర్ . జస్ట్ చేప ఉంచండి మరియు, అవసరమైతే, అది తీసివేసి, శుభ్రం మరియు శుభ్రం.
రిఫ్రిజిరేటర్లో ఎండిన చేపను నిల్వ చేయడానికి మరో నిరూపితమైన మార్గం ఉంది. జస్ట్ ఒక వార్తాపత్రిక లో వ్రాప్ మరియు తక్కువ షెల్ఫ్ కు పంపించండి. ఒక దేశ గృహంలో మీరు నివసించినట్లయితే, అక్కడ అట్టి లేదా వసతి గది ఉంది, మేము అక్కడ చేపలను నిల్వ చేస్తాము. ఇది చేయటానికి, వార్తాపత్రిక యొక్క పలు పొరలలో ఎండిన చేపను వ్రాసి ఈ ప్యాకేజీని వ్రేలాడదీయండి. కానీ పారిశ్రామిక స్థాయిలో, తరచుగా చెక్క పెట్టెల్లో లేదా కాగితపు సంచుల్లో కిరాణా సంచుల్లో నిల్వ చేయబడుతుంది. చాలా అవాస్తవ నిల్వ ఎంపికలు కోర్సు యొక్క, రేకు మరియు వివిధ ప్లాస్టిక్ సంచులు. ఇది త్వరగా పొడిగా ఉంటుంది, అచ్చు తో కవర్ మరియు, ఫలితంగా, అది చెడిపోవు అని ఉంది.
ఎండిన చేపను ఎలా నిల్వ చేయాలి?
పైన పేర్కొన్న నిల్వ పద్ధతుల్లో ఏదీ మీకు సరిపోకపోతే మీరు ఏమి చేయాలి? మీరు అటీక్, రిఫ్రిజిరేటర్, లేదా ఫ్రీజర్ లేకపోతే సరిగ్గా జెర్కీ చేపలను ఎలా ఉంచుకోవాలి? కొన్ని ఇతర ఎంపికలు ఉన్నాయి, వీటిలో ఒకటి మీకు అనుగుణంగా ఉంటుంది:
కనుక మనం ఏదైనా కూజా తీసుకొని, ఉనికిలో ఉన్న ఎండిన చేప ఉంచండి మరియు దాని లోపల ఒక కొవ్వొత్తి చొప్పించండి. ఆ తరువాత, మనం వెలిగించి మూతతో కూజాను మూసివేయండి. అన్ని ఆక్సిజన్ ముగిసిన తరువాత, కొవ్వొత్తి బయటకు వెళ్తుంది.
రెండవ ఎంపిక ఈ క్రింది విధంగా ఉంటుంది: మేము తగరం తీసుకుంటాము, అక్కడ ఎండిన చేప ఉంచి, నైలాన్ క్యాప్ను మూసివేసి పటిష్టంగా ఉంచుతాము. ఈ పద్ధతి ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతి నుండి మాత్రమే ఉత్పత్తిని కాపాడుతుంది, కానీ ఇతర నిల్వ పద్ధతులతో సంభవించే సంకోచం నుండి, మరియు గాలిని ప్రవేశించడానికి అనుమతించదు.
అన్ని పైన పద్ధతులు స్టోర్ లో కొనుగోలు చేపలకు మాత్రమే, పరిపూర్ణ, కానీ కూడా స్వతంత్రంగా తయారు. పైన తెలిపిన సిఫార్సులు అనుసరించిన ఏదైనా పద్ధతిలో ఎండిన చేప యొక్క భద్రతను సుదీర్ఘకాలం కోసం నిర్ధారిస్తుంది మరియు అదే సమయంలో దాని నిజమైన రుచి మరియు వాసనను తగ్గించటానికి ఉత్పత్తిని అనుమతించదు.