మృదు మాంసం అంతర్జాతీయ డిష్ యొక్క రోల్: పేరు ఫ్రెంచ్, ఆలోచన జర్మన్, మరియు ప్రజాదరణ ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉంది. ఒక రోల్ రూపొందిస్తారు మరియు ఒక పొయ్యిలో కాల్చి, కూరటానికి తో సాధారణ కట్లెట్, హౌస్హోవ్స్ మాత్రమే గర్వంగా, కానీ ప్రసిద్ధ హోటళ్ళ కూడా సంతోషించిన. విజయం యొక్క రహస్యం పదార్థాల యొక్క అంతులేని కలయికలో, నోరు-నీటిని అందించే సేవ మరియు వంట యొక్క సరళత.
పొయ్యి లో మాంసం రోల్ మృదు
ఒక క్లాసిక్ రెసిపీ నింపి, చుట్టిన మరియు కాల్చిన తో సన్నగా చుట్టిన మాంసం ఉంటుంది. సంప్రదాయాలు మార్చండి మరియు ముక్కలు మాంసం యొక్క ఒక రోల్ సిద్ధం, ప్రతి ఇతర తో డిష్ యొక్క అంశాలు మిక్సింగ్. "మాంసం రొట్టె", ఇది ఈ డిష్ యొక్క పేరు, ఇది రోల్ యొక్క రకాల్లో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది మరియు ప్రారంభకులకు చాలా సందర్భోచితంగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- తరిగిన పంది మాంసం మరియు దూడ మాంసము - 850 గ్రా;
- పచ్చసొన - 2 ముక్కలు;
- వెల్లుల్లి - 5 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 25 గ్రా;
- celery యొక్క కాడలు - 2 PC లు.
- బేకన్ ముక్కలు - 6 PC లు.
- నేల బ్రెడ్క్రంబ్లు - 45 గ్రా;
- వెన్న - 55 గ్రా;
- టమోటా సాస్ - 65 ml.
తయారీ
- ఉత్పత్తులు మొదటి జత మరియు పూర్తిగా గ్రౌండ్ బ్రెడ్ మరియు సాస్ జోడించడం, పూర్తిగా మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
- సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా వేయించిన కూరగాయలు వేసి, పెద్ద మొత్తంలో పంపించండి.
- ఆకారం ఓవల్ రొట్టె, బేకన్ ముక్కలు తో కవర్.
- 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద సుమారు గంటకు మాంసంతో మాంసం మాంసం కాల్చబడుతుంది.
టర్కీ కూర రోల్
మృదులాస్థి పౌల్ట్రీ నుండి రోల్ ఒక ఆదర్శ పాక కనుగొనేందుకు ఉంది, అత్యధిక గాస్ట్రోనమిక్ అవసరాలు సంతృప్తి చేయవచ్చు. జ్యుసి ఇటాలియన్ జున్ను కలిపి అనేక ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉన్న ఆహార మాంసం, సాయంత్రం భోజన సమయంలో ఒక అద్భుతమైన కాంతి స్నాక్ మరియు ఒక హృదయపూర్వక విందుగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- ట్విస్టెడ్ టర్కీ - 560 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- పాలు లో soaked రోల్స్ - 75 గ్రా;
- మోజారెల్లా - 245 గ్రా;
- ఎర్ర గంట మిరియాలు - 95 గ్రా.
తయారీ
- మొదటి మూడు భాగాలను కలపండి మరియు 25 నిముషాల పాటు చల్లగా ఉంచండి.
- రేకు ద్రవపదార్థం మరియు ఒక పొర తో టర్కీ మాస్ వేయండి, జున్ను మరియు మిరియాలు మిశ్రమం పంపిణీ.
- Stuffing తో చుట్టి మాంసం రోల్, 210 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 40 నిమిషాలు నీరు మరియు రొట్టెలుకాల్చు తో బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి.
పుట్టగొడుగులతో చికెన్ గ్రౌండ్ రోల్
అధిక కేలరీల కోతకు తగిన ప్రత్యామ్నాయంగా పుట్టగొడుగు నింపి ఉన్న చికెన్ మాంసపు రోల్. ఫిల్లెట్లు మరియు పుట్టగొడుగులను వంటి పదార్థాలు ఎల్లప్పుడూ రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క షెల్ఫ్ మీద కనిపిస్తాయి ఎందుకంటే ఈ రెసిపీ యొక్క అందం దాని వాస్తవికత. సాధారణ మరియు బడ్జెట్ డిష్ Appetizers రేటింగ్ మొదటి స్థానంలో మరియు చాలా పండుగ పట్టిక వద్ద గౌరవించే.
పదార్థాలు:
- తరిగిన చికెన్ ఫిల్లెట్ - 810 గ్రా;
- పుట్టగొడుగులు - 330 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 45 గ్రా.
తయారీ
- ఉడికిస్తారు వరకు తరిగిన ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులను ఫ్రై.
- ఫిల్లెట్లు రేకుపై వ్యాప్తి, రోలింగ్ పిన్ తో రోలింగ్.
- పుట్టగొడుగు మాస్ అవ్ట్ వేయండి, రేకు తో మాస్ భాగాల్లో మరియు 200 డిగ్రీల వద్ద అరగంట మాంసం యొక్క రోల్ రొట్టెలుకాల్చు.
ముక్కలు పంది యొక్క రోల్
రోల్ ముక్కలు వేయించిన మాంసంతో - సోవియట్ డిష్, పోలిష్ వంటకాల నుండి స్వీకరించారు, పురాతన రోజుల్లో క్యాంటీన్లు మరియు తినుబండారాలలో చురుకుగా ప్రతిరూపాలు ఉన్నాయి. ప్రధాన ఉత్పత్తులు - చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పంది మరియు వండిన గుడ్లు - డిష్ ఒక చిరస్మరణీయ కృతి లోకి మారిన. ఇప్పుడు రెసిపీ ఆధునీకరణ మరియు ఒక కొత్త గాస్ట్రోనమిక్ జీవితం పొందింది.
పదార్థాలు:
- పిండి పంది - 940 గ్రా;
- పచ్చసొన - 1 ముక్క;
- రొట్టె ముక్క - 135 గ్రా;
- కఠినమైన పదునైన - 5 గ్రా;
- ఎండిన పార్స్లీ - చిటికెడు;
- ఉడికించిన గుడ్డు - 4 PC లు.
తయారీ
- మొదటి ఐదు భాగాలను చేర్చండి మరియు బాగా మెత్తగా పిండి వేయండి.
- ఆహార చిత్రం మీద పంది పంపిణీ, stuffing మరియు రోల్ ఉంచండి.
- ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద బిల్లెట్ ఉంచండి, డౌన్ సూప్ మరియు ఒక గంట కోసం ఓవెన్లో మాంసము నుండి కాల్చండి, క్రమంగా ఉష్ణోగ్రత 200 నుండి 160 డిగ్రీల వరకు తగ్గిస్తుంది.
గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం యొక్క రోల్
గొడ్డు మాంసంతో నింపిన రోల్ మానవజాతి యొక్క మరొక పాక ఆవిష్కరణ. అది మిమ్మల్ని వండుకుంటూ, మీ మెనూని విస్తరించండి, శాండ్విచ్లలో చల్లటి మాంసం ఉపయోగించి, మరియు కూరగాయలు వేడెక్కడం మరియు స్వీకరించడం - ఒక స్వతంత్ర వేడిగా.
పదార్థాలు:
- తరిగిన గొడ్డు మాంసం - 900 గ్రా;
- కోడి గుడ్డు - 1 ముక్క;
- బ్రెడ్ ముక్కలు - 75 గ్రా;
- ఎండిన వెల్లుల్లి మరియు బాసిల్ యొక్క చిటికెడు;
- ఎండిన టమోటాలు - 230 గ్రా;
- మయోన్నైస్ - 50 గ్రా.
తయారీ
- జాబితా మిక్స్ నుండి మొదటి ఐదు స్థానాలు మరియు మిశ్రమాన్ని చల్లని లో ఉంచండి, ఆపై ఆహార చిత్రంలో ఏకరీతి పొరను పంపిస్తాయి.
- సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఎండిన టమోటాలు నింపి ఉంటాయి.
- 200 డిగ్రీల వద్ద అరగంట కోసం రొట్టె, గ్రీజు, మయోన్నైస్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు.
- రోల్ పొయ్యి లో కాల్చిన మాంసం, సగ్గుబియ్యము, టెండర్ గుజ్జు బంగాళదుంపలు తో సర్వ్.
ముక్కలు మాంసం కూర తో రోల్
చేపల నుండి స్నాక్స్ ఎప్పుడైనా ప్రశంసించబడ్డాయి. భారీ రకాల వంటకాలలో, ఒక మాంసపు పాలు రోల్ గౌరవనీయ స్థలం పడుతుంది. టెండర్ మరియు లైట్ ఫిష్ మాంసం అనేక కేలరీలు కలిపి, కాని కేలరిక్ ఉంది, లీన్ మరియు పండుగ రోజులకు స్టవ్ మరియు ఆశ్చర్యకరంగా విధానాలు వద్ద ఒక దీర్ఘ ఫస్ అవసరం లేదు.
పదార్థాలు:
- సముద్రపు కొమ్మల ఫిల్లెట్లు - 1,3 కిలోలు;
- నిమ్మ రసం - 25 ml;
- ఎండిన ఒరేగానో యొక్క చిటికెడు;
- క్రీమ్ చీజ్ - 175 గ్రా;
- ఆకుపచ్చ బీన్స్ - 235 గ్రా;
- తయారుగా ఉన్న బఠానీలు - 90 గ్రా.
తయారీ
- బ్లెండర్ సుగంధ ద్రవ్యాలలో చేపలు నిమ్మరసం, మిశ్రమాన్ని మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో కొన్ని గంటలపాటు వదిలివేయాలి, ముక్కలు వేయించిన మాంసం రోల్స్ కోసం రెసిపీ పిక్లింగ్ను కలిగి ఉంటుంది.
- ఆహార చిత్రం, జున్ను, ఉడికించిన బీన్స్ మరియు బఠానీలతో పొరతో చేప స్టాక్ను సమలేఖనం చేయండి.
- సర్దుబాటు మరియు 180 డిగ్రీల వద్ద అరగంట కోసం ఉడికించాలి.
రోల్ మాంసంతో నింపబడి ఉంటుంది
మళ్ళీ, ఒక మల్టీవర్క్ రూపంలో ఆధునిక గాడ్జెట్ సహాయం కోసం చెఫ్లకు వస్తుంది. దాని సాంకేతిక సామర్ధ్యాలు అపరిమితమైనవి మరియు మీరు విభిన్న వంటకాలతో ప్రయోగాలు చేయటానికి అనుమతిస్తాయి. రేకు లో ఊరవేసిన కూరగాయలు తో మాంసం రోల్ ముక్కలుగా చేసి "హోం సహాయక" ఇబ్బంది లేకుండా భరించవలసి ఇది ఒక జ్యుసి మాంసం డిష్ యొక్క క్లాసిక్ వెర్షన్లలో ఒకటి.
పదార్థాలు:
- పిండిచేసిన దూడ - 530 గ్రా;
- పిక్లింగ్ దోసకాయలు - 110 గ్రా;
- ఊరగాయ తీపి మిరియాలు - 85 గ్రా;
- ఆలివ్ - 55 గ్రా;
- హార్డ్ చీజ్ - 145 గ్రా.
తయారీ
- మీరు మాంసపు ముక్కలను తయారు చేసే ముందు, చీజ్ మరియు ఊరవేసిన కూరగాయలను చాప్ చేయండి.
- రేకు మీద మాంసం ద్రవ్యరాశి వ్యాప్తి, అది స్థాయి, పొరలు లో రెసిపీ భాగాలు ఉంచండి, అది రోల్ మరియు multivark యొక్క గిన్నె కు పంపుతుంది.
- ప్రతి వైపున "బేకింగ్" మోడ్లో కుక్ చేయండి.
మాంసంతో రౌలెట్
రౌలెట్ మాంసం మరియు బంగాళాదుంపలతో ఉడికించినది, ఉజ్బెక్ ప్రజల జాతీయ వంటకం, ప్రముఖ టాటర్ మంత్రాలను గుర్తుకు తెస్తుంది. తురిమిన ముడి బంగాళాదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలతో కలిపి సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగిన గొర్రె, ఆవిరి మీద పలచగా ఉండే సన్నని పిండి యొక్క పూరకగా ఉపయోగిస్తారు. పుల్లని లేదా టమోటా సాస్లతో, ప్రవాహాన్ని పూర్తి చేయండి.
పదార్థాలు:
- గొర్రె - 700 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 300 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 250 గ్రా;
- జిరా - 1/4 టీస్పూన్లు;
- పిండి - 450 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 70 ml;
- నీరు - 150 ml.
తయారీ
- పిండి, వెన్న మరియు నీటితో పిండి మెత్తగా పిండి మరియు అరగంట కొరకు వదిలివేయండి.
- చిన్న ఘనాల లోకి గొర్రె కట్, తడకగల బంగాళదుంపలు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ రింగులు తో మిక్స్.
- రెండు భాగాలుగా పిండిని కట్ చేసి, ప్రతి రోల్, గొర్రెపిల్లను వేసి, రోల్ చేసి, మల్టీవాక్కు, "ఆవిరి" మోడ్ 45 నిమిషాలు బదిలీ చేయాలి.
- వేడి, సర్వ్ భాగాలుగా కట్.