Pshenku రష్యాలో సార్వత్రిక ఆహార అని పిలుస్తారు. ఈ సాధారణ తృణధాన్యాల ఆధారంగా పురాతన కాలంలో వారు చారు మరియు చారును ఉడికించి, ఒక పక్షితో నింపి, ధూమపాన ఉత్పత్తులు, కూరగాయలు లేదా తీపి రూపంలో, ఏమీ లేకుండా తినేవారు: ఎండుద్రాక్ష, గుమ్మడికాయ లేదా బెర్రీలు కలిగిన పాలు.
ప్రోటీన్ మరియు ఇనుము లో రిచ్, croup ఇప్పుడు దురదృష్టవశాత్తు, తక్కువ జనాదరణ పొందింది, కానీ మా రెసిపీ ప్రకారం raisins ఒక raisins సిద్ధం ద్వారా మంచి పాక సంప్రదాయాలు పునరుద్ధరించడానికి అవకాశం ఉంది.
ఉదయకాల మరియు గుమ్మడికాయ తో మిల్లెట్ గంజి
పదార్థాలు:
- మిల్లెట్ croup - 1 1/2 అంశాలు;
- పాలు లేదా నీరు - 3 1/2 అంశాలు;
- గుమ్మడికాయ (మీడియం సైజు) - 1 భాగం;
- raisins - 1/2 స్టంప్;
- ఉప్పు - 1/4 tsp.
- తేనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- వెన్న - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.
తయారీ
మిల్లెట్ రూకలు, క్రమబద్ధీకరించబడతాయి, కొట్టుకుపోయి, scalded ఉంటాయి. మేము ఒక గిన్నె లో croup చాలు మరియు నీరు లేదా పాలు తో నింపండి. గుమ్మడికాయ శుభ్రం మరియు ఘనాల లోకి కట్ ఉంది. మనం గుమ్మడికాయ యొక్క ముక్కలను కుట్రలో ఒక గిన్నెకు పంపుతాము, తర్వాత మేము ఎండుగడ్డి, కొద్దిగా ఉప్పు మరియు తేనె జోడించండి. మేము గిన్నె యొక్క పాత్రలను ఒక వేసికి తీసుకుని, వేడిని తగ్గించి మరొక 15-20 నిమిషాలు గంజిని ఉడికించాలి. అవసరమైతే, మీరు వంట సమయంలో మరికొన్ని ద్రవాలను జోడించవచ్చు. చేసేది ముందు, వెన్న తో గంజి నింపండి.
ఈ రసంతో మిల్లెట్ గంజి సులభంగా తయారవుతుంది మరియు ఒక మల్టీవార్కెట్లో, ఈ ప్రయోజనం కోసం మేము పరికరం యొక్క గిన్నెలోని అన్ని పదార్ధాలను ఉంచడం, పాలన "కాష" లేదా "రైస్" ను ఉంచండి మరియు 15-20 నిమిషాల తరువాత డిష్ సిద్ధంగా ఉంది.
ఉదయకాలతో మిల్లెట్ గంజి ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- గోధుమ బియ్యం - 1/3;
- మిల్లెట్ గ్రూప్ - 1/3 శతాబ్దం;
- raisins - 1/3 శతాబ్దం;
- నీరు - 3 అంశాలు;
- దాల్చినచెక్క - 1/2 tsp;
- ఉప్పు - 1/4 tsp.
- చక్కెర - రుచి చూసే.
తయారీ
రైస్ మరియు pyshenku పూర్తిగా వ్యక్తిగతంగా కడుగుతారు, మిల్లెట్ కేక్ ముందు scalded తీవ్రం వదిలించుకోవటం తో. రెండు రకాలైన తృణధాన్యాలు నీటితో (లేదా పాలు) మిక్స్ చేసి, ఉప్పు, పంచదార (లేదా ఇతర స్వీటెనర్), రైసిన్ మరియు గ్రౌండ్ సిన్నమోన్లతో కలపండి. రెండు రకాల తృణధాన్యాలు మృదువుగా వరకు, ద్రవ కాచు కు, ఒక బలమైన అగ్ని మొదటి, గందరగోళాన్ని, గంజి ఉడికించాలి, మరియు అప్పుడు కనీసం.
దాల్చినచెక్క మరియు మిల్లెట్ యొక్క వాసనను కాపాడటానికి, డిష్ ఒక కుండలో తయారు చేయవచ్చు. ఇది చాలా సులభమైనది: రెండు రకాలైన తృణధాన్యాలు మిగిలిన అంశాలతో ఒక కుండలో ఉంచుతారు, ఇవి ద్రవంతో నింపబడి, 50 నిమిషాల పాటు 180 నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచాలి. ఈ సందర్భంలో కుండలో గంజి క్రమానుగతంగా కదిలి ఉండాలి, మరియు, అవసరమైతే, అదనంగా ద్రవ జోడించండి.
ఉదయకాలతో మిల్లెట్ గంజి కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- నీరు - 1 అంశం;
- వనిల్లా - 1/4 టీస్పూన్లు;
- దాల్చినచెక్క - 1/4 స్పూన్ స్పూన్;
- ఏలకులు - 1/4 tsp;
- ఉప్పు - 1/2 tsp;
- మిల్లెట్ క్రూప్ - 1/2 స్టంప్;
- అల్లం కాయండి పండ్లు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- బాదం లేదా ఆవు పాలు - 1 అంశం;
- raisins - 1 చూపడంతో;
- తేదీలు - 6-7 ముక్కలు;
- బాదం రేకులు - 1/2 టేబుల్ స్పూన్.
తయారీ
మేము నీటిని ఒక చిన్న సీసాలో వేసి తీసుకొచ్చాము. మనం వనిల్లా, దాల్చినచెక్క, ఏలకులు, ఉప్పు, అల్లం కాండీలు మరియు మంచినీటిని మరిగే నీటిలో చేర్చండి, బాగా కడుగుతారు మరియు చించి ఉంటుంది. మేము పాన్ ను అగ్ని నుండి తీసివేసి 10 నిముషాల పాటు కాగితం కింద సుగంధ ద్రవ్యాలతో వదిలివేస్తాము.
ఈ సమయంలో, ఒక ప్రత్యేక saucepan లో, ముక్కలు తేదీలు మరియు ఎండుద్రాక్ష తో పాలు వేడి. మిశ్రమాన్ని తగినంతగా వేడిచేసిన వెంటనే, కానీ మంచినీటికి చేరుకోలేదు - మేము దానిని అగ్ని నుండి తీసివేస్తాము.
మేము మిల్లెట్ గంజితో పాన్ లోకి పాలు పోసి, దానిని అగ్నికి తిరిగి పంపిస్తాము. 10 నిముషాల పాటు చిన్న అగ్నిప్రమాదంలో ఉడికించాలి లేదా అదనపు ద్రవం croup ద్వారా పూర్తిగా గ్రహిస్తుంది.
గంజి ఎర్రబడినప్పుడు, వేయించిన పాన్లో బాదం స్పేక్లను వేసి, పూర్తి డిష్ పైన వాటిని చల్లుకోవాలి.
మిల్లెట్ గంజిని రుచి చేయడానికి వెన్న మరియు తేనెతో రుచి చూడవచ్చు, బదులుగా తేదీలు, ఉదాహరణకు, ఎండిన ఆప్రికాట్లు, కప్పులు , అత్తి పండ్లను లేదా తొక్క పండు యొక్క ముక్కలు. బాదం రేకుల కలుపుట కూడా అవసరం లేదు, అవి సాధారణ గింజలు లేదా ఇతర గింజలు ద్వారా భర్తీ చేయబడతాయి.