ఆదర్శమైన చెబురెక్ పిండి పిండిని మిక్సింగ్ ద్వారా బాగా వేడిగా ఉంటుంది లేదా, విరుద్దంగా, మంచు నీటిని, గోధుమ పిండిని అభివృద్ధి చేయకుండా నిరోధిస్తుంది, ఉత్పత్తుల యొక్క షెల్ సన్నని మరియు మంచిగా పెళుసైనదిగా ఉంచేది. ఈ పదార్ధంలో నీటిపై చెబ్యూరెక్లు తయారుచేసే అనేక మార్గాలు గురించి మాట్లాడుతాము.
నీటి మీద chebureks కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పిండి - 270 గ్రా;
- నీటి 115 మి.లీ;
- కూరగాయల నూనె - 5 ml.
తయారీ
- ఉప్పు మంచి చిటికెడు పిండి కలపండి.
- పిండి మిశ్రమానికి కొద్దిగా నూనె వేసి, అన్నీ కలపాలి.
- గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నీరు పోయాలి మరియు పిండి కండరముల పిసుకుట / పట్టుట ప్రారంభించండి. ఫలితంగా, ఒక కాకుండా దట్టమైన మరియు cloddy coloby అవుట్ చేయాలి. ఈ సందర్భంలో, డౌ కృంగిపోవడం కాదు, అవసరమైతే, మీరు సురక్షితంగా కొంచం ఎక్కువ నీరు పోయాలి.
- పరీక్షలో పాల్గొనడానికి ముందు, మీరు ఎల్లప్పుడూ అబద్ధం చెప్పాలి, లేకుంటే మీరు దానిని బయటకు వెళ్లరు. ఒక గంటసేపు ప్రూఫింగ్ తరువాత, మీరు మోడలింగ్ చెబురెక్సులను ప్రారంభించవచ్చు.
వేడి నీటిలో డౌ యొక్క ఛాతీ
పదార్థాలు:
- పిండి - 235 గ్రా;
- వేడినీరు - 125 ml;
- కూరగాయల నూనె - 35 ml.
తయారీ
- ఉప్పు చిటికెడు కలిసి పిండి కలపడం ద్వారా ప్రారంభించండి.
- నీటిని వేయండి, దాని మీద నూనె పోయాలి.
- ఉడికించిన నీటితో పిండిని నానబెట్టి, ఒక చెంచా చర్మాన్ని మెత్తగా కడిగి వేయాలి. మిశ్రమాన్ని మీ వేళ్లు కాల్చడానికి కాదు, ఆపై పూర్తి కలయికను మానవీయంగా ఆలింగనం చేసుకోవద్దు.
- నీటిలో చెబురెక్స్ కోసం ఒక శీఘ్ర పిండి వెంటనే అది సాగే అవుతుంది, అది పక్కన సెట్ మరియు నింపి సంగ్రహించడంలో, మరియు వెంటనే chebureks యొక్క స్టాంపింగ్ తో కొనసాగండి.
మినరల్ వాటర్పై మాంసంతో చెబ్యూరెక్లు
అత్యుత్తమ మరియు మంచిగా పెళుసైన చెబురెక్స్ మినరల్ వాటర్లో లభిస్తాయి, మరియు వంట చేయడానికి ముందు కనీసం అరగంట పాటు నీటిని ఫ్రీజర్లో ఉంచాలి, అనగా, దాని ఉష్ణోగ్రత తక్కువగా ఉంటుంది - ఒక చీజ్ డౌకి మంచిది.
పదార్థాలు:
- పిండి - 245 గ్రా;
- మంచు ఖనిజ నీటి - 290 ml;
- వోడ్కా - 10 మి.లీ;
- కూరగాయల నూనె - 45 ml.
తయారీ
ఉప్పు మరియు కూరగాయల నూనెతో కలిసి పిండి కలపండి. కలిసి పిండి గడ్డలూ రుద్దు మరియు మంచుతో నిండిన వోడ్కా పోయాలి. బన్ను వాతావరణం-పరాజయంకాని విధంగా తడిసిన రుచిని లేదా చట్రంతో కప్పబడిన కనీసం సగం గంటకు విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి డౌ మెత్తగా పిండి వేయండి.