బంగాళాదుంప ఏ రూపంలోనైనా మంచిది, మరియు ఓవెన్లో బేకింగ్ చేస్తే అది పూర్తిగా రుచిని పూర్తిగా క్రొత్త విధంగా తెస్తుంది, ఇది చాలా సువాసన మరియు ఆకలి పుట్టించేది అవుతుంది. కొన్ని సాధారణ వంటకాలను మీరు ఈ నిర్ధారించుకోండి మరియు మీ ఇష్టమైన కూరగాయల రుచికరమైన రుచి ఆనందించండి సహాయం చేస్తుంది.
పొయ్యి లో రేకు ఒక యూనిఫారంలో బంగాళదుంపలు రొట్టెలుకాల్చు ఎలా?
పదార్థాలు:
- యువ సగటు పరిమాణం బంగాళదుంపలు - 8 PC లు.
- వెన్న క్రీము రైతు - 60 గ్రా;
- ఉప్పు ఒక పెద్ద కుకరీ ఉంది - రుచి చూసే;
సమర్పణ కోసం:
- సోర్ క్రీం మందంగా ఉంటుంది - 90 గ్రా;
- మయోన్నైస్ క్లాసిక్ - 90 గ్రా;
- తాజా పార్స్లీ మరియు మెంతులు యొక్క కొమ్మలు - 0.5 టఫ్ట్స్;
- క్యాపెర్స్ లేదా దోసకాయలు ఊరగాయ - రుచికి;
- ఉప్పు చేప, సాసేజ్ లేదా బ్రీస్కేట్ - రుచి చూసే;
- తాజా కూరగాయలు - రుచి చూసే.
తయారీ
ఒక ఏకరీతి బేకింగ్ కోసం అది ఒక కొత్త పంట నుండి యువ బంగాళాదుంప దుంపలు లేదా పాత పండ్లు తీసుకోవాలని ఉత్తమం. ఈ తయారీ కోసం గత సంవత్సరం బంగాళాదుంపలు ఉపయోగించరాదు. కందెనలు పూర్తిగా కలుషితాలు నుండి కొట్టుకుపోయి ఉంటాయి మరియు మేము సగం కన్నా కొంచం ఎక్కువ రేఖాంశ కోత తయారు చేస్తాము. మేము రేకు యొక్క ప్రత్యేకమైన కట్ మీద ప్రతి పండ్లను ఉంచి, ఒక బ్యాగ్తో దానిని మూసివేసి, రేకు అంచులను ఎంచుకుంటాము. మేము బేకింగ్ షీట్లో ఖాళీలు వేసి, పొయ్యి షెల్ఫ్ మీద ఉంచుతాము. ఇది 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రతకు ముందుగానే అమర్చాలి మరియు వేడెక్కాల్సిన అవసరం ఉంటుంది. మేము టైమర్ను యాభై నిమిషాలు సెట్ చేసి, వంట ప్రక్రియను పూర్తి చేయడానికి వేచి ఉండండి. మేము టూత్పిక్ను చిక్కగానే బంగాళాదుంప యొక్క సంసిద్ధతను తనిఖీ చేస్తాము, కొన్నిసార్లు కొన్ని రకాల కూరగాయలు ఎక్కువ వంట అవసరం. ఇది మీ కేసు అయితే, మరొక పది నిమిషాల పాటు ప్రక్రియను పొడిగిస్తుంది మరియు అప్పుడు సంసిద్ధతను తనిఖీ చేయండి.
ఈ డిష్ లో చాలా చమత్కార పిచ్ ఉంది. దీనిని చేయటానికి, మనము మొదట రేకును విడదీసి, దాని నుండి ప్లేట్ల యొక్క పోలికగా రూపొందిస్తాము. మేము ఒక పుస్తకంలో విభాగం లో కాల్చిన దుంపలు తెరిచి, కొన్ని ఉప్పు, ప్రతి సగం మీద చమురు ముక్క చాలు మరియు మరొక 10 నిమిషాలు పొయ్యి దానిని తిరిగి.
ఈ సమయంలో, దాఖలు కోసం పూరకాల సిద్ధం. సోర్ క్రీం, మయోన్నైస్ మరియు మెలెన్కో తరిగిన ఆకుకూరలు కలపండి, పిండిచేసిన కాపెర్లు లేదా పిక్లింగ్ దోసకాయలు మరియు మిక్స్ జోడించండి. సాస్ సిద్ధంగా ఉంది. ఇప్పుడు, ఆహారం లేదా రుచి ప్రాధాన్యతల లభ్యతపై ఆధారపడి, చిన్న సాల్టెడ్ హెర్రింగ్ లేదా ఇతర చేపలు, సాసేజ్ లేదా బ్రీస్కేట్లను స్లైస్ చేసి ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి. వెంటనే బంగాళాదుంపకు చాలా అదనపు సేవలను అందించడం సాధ్యమవుతుంది. నేను ముక్కలు లోకి తాజా కూరగాయలు కట్.
రెడీ బంగాళాదుంపలు సిద్ధం సాస్ మరియు అదనపు పిండి పదార్ధాలు వడ్డిస్తారు.
పాలు మరియు జున్ను ఒక పొయ్యిలో కాల్చిన బంగాళాదుంపలు
పదార్థాలు:
- బంగాళాదుంప దుంపలు - 850 గ్రా;
- మొత్తం పాలు - 280 ml;
- వెల్లుల్లి లవంగాలు - 1 శాతం;
- 1 పెద్ద కోడి గుడ్డు;
- ఎండిన ఇటాలియన్ మూలికల సమితి - 1 చిటికెడు;
- తాజాగా నల్ల మిరియాలు - 1 చిటికెడు;
- ఉప్పు పెద్ద - 2 చిటికెడు;
- సంస్థ తరగతులు స్పైసి జున్ను - 220 గ్రా;
- రుచి లేకుండా కూరగాయల నూనె - 70 ml.
తయారీ
ఈ రెసిపీ కోసం పొయ్యిలో కాల్చడం, మేము బంగాళాదుంపలను శుభ్రం చేశాము, వాటిని ముక్కలుగా కత్తిరించండి మరియు తడకగల మరియు తరిగిన వెల్లుల్లి లేకుండా తురిమిన చీజ్ మరియు శుద్ధి చేసిన నూనె సగం కట్టుతో వాటిని కలపాలి. ఇప్పుడు మేము బంగాళాదుంప పేస్ట్ ను ఒక greased కూరగాయల రూపంలోకి పంపి, ఉప్పు, గ్రౌండ్ పెప్పర్ మరియు సుగంధ పొడి మూలికలతో పాలు మరియు కొట్టిన గుడ్డు, మిశ్రమంతో నింపండి.
మేము పొయ్యిలో బంగాళాదుంపలతో ఒక కంటైనర్ కలిగి, ఇది 190 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వరకు వేడెక్కాల్సినది. నలభై నిమిషాల తరువాత, మేము మిగిలిపోయిన తురిమిన చీజ్తో డిష్ని రుచి, మరొక పది నిమిషాల పాటు ఓవెన్కు తిరిగి పంపిస్తాము.
పొయ్యి లో బేకన్ లేదా కొవ్వు తో కాల్చిన బంగాళాదుంపలు
పదార్థాలు:
- బంగాళాదుంప దుంపలు మీడియం లేదా పెద్ద - 10 PC లు.
- పందికొవ్వు లేదా బేకన్ - 220 గ్రా;
- తాజాగా నల్ల మిరియాలు - 1 చిటికెడు;
- ఉప్పు పెద్ద - 2 చిటికెడు;
- రుచి లేకుండా కూరగాయల నూనె - 70 ml.
తయారీ
బంగాళాదుంప దుంపలు శుభ్రం మరియు సగం లో కట్. లవణరహిత, కొద్దిగా కూరగాయల నూనె తో సీజన్ మరియు ఒక నూనెను రాసిన బేకింగ్ షీట్ మీద లే. ప్రతి స్లైస్ పైన పై నుండి మేము పందికొవ్వు లేదా పంది మాంసం యొక్క ఒక ముక్క మీద ఉంచాము. బేకన్ ఉపయోగించబడితే, అప్పుడు క్రీము నూనె ముక్కను బంగాళాదుంపలకు చేర్చాలి. ఇప్పుడు మేము 210 డిగ్రీల ముందు ఒక preheated పొయ్యి లో preforms తో బేకింగ్ ట్రే ఉంచడానికి మరియు నలభై నుండి యాభై నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, బంగాళాదుంప విభజించటం యొక్క పరిమాణం మీద ఆధారపడి. మేము టూత్పిక్ను puncturing ద్వారా కూరగాయల సంసిద్ధతను తనిఖీ.