క్రింద ఉన్న వంటకాల్లో, లీన్ సూప్ ఉడికించాలి ఎలా చెప్పాలో మేము మీకు చెప్తాము, తద్వారా వారు మాంసంతో ఉన్న డిష్ యొక్క వైవిధ్యాలకు కట్టుబడి ఉండరు. ఈ డిష్ సిద్ధం చేయడానికి, మీరు తాజాగా మరియు సౌర్క్క్రాట్ను ఉపయోగించవచ్చు, ఇతర కూరగాయలతో దీనికి అనుగుణంగా, మరియు అవసరమైతే, బీన్స్ లేదా పుట్టగొడుగులతో.
బీన్స్ తో తాజా క్యాబేజీ సూప్
పదార్థాలు:
- తెల్ల క్యాబేజీ - 650 గ్రా;
- క్యాన్డ్ బీన్స్ - 1 పాట్;
- బంగాళదుంప దుంపలు - 650 గ్రా;
- టమోటా పేస్ట్ - 75 g;
- క్యారట్లు - 130 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ బల్బ్ - 130 గ్రా;
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 3-4 PC లు.
- శుద్ధి కూరగాయల నూనె - 45 ml;
- రుచి కు రుచి ఉప్పు;
- తాజాగా మిరియాలు మిశ్రమం - రుచి చూసే;
- బే ఆకులు - 3 PC లు.
- తీపి సేన్టేడ్ పెప్పర్ బఠానీలు - 3-5 PC లు.
- తాజా గ్రీన్స్ - రుచి;
- ఫిల్టర్ చేసిన నీరు - 3.2 లీటర్లు.
తయారీ
క్యాబేజీ సూప్ సిద్ధం, మేము తొక్కలు వదిలించుకోవాలని మరియు cubes లోకి బంగాళాదుంప దుంపలు కట్, ఒక పాన్ లో లోడ్, నీటితో నింపి పొయ్యి మీద అది చాలు. మరిగే తర్వాత, లారెల్ ఆకులు, సువాసన మిరియాలు బఠానీని పది నిమిషాలు వేసి, ఆ సమయంలో క్యాబేజీని వేయించాలి. మేము మరొక ఇరవై నిమిషాలు ఉడికించాలి. అదే సమయంలో, మేము cubes తో ఉల్లిపాయ బల్బ్ శుభ్రం మరియు ముక్కలు, మరియు గడ్డితో క్యారట్, ప్లేట్లు తో శుభ్రం వెల్లుల్లి లవంగాలు కట్ మరియు వేయించడానికి సిద్ధం వెళ్లండి. శుద్ధి నూనె తో వేయించడానికి పాన్ అప్ వెచ్చని మరియు మొదటి ఉల్లిపాయ వేయడానికి, మరియు మూడు నిమిషాల తర్వాత, సగం వెల్లుల్లి మరియు క్యారెట్లు. మృదువైనంత వరకు కూరగాయలు వేసి, టమోటా పేస్ట్ వేసి మరో రెండు నిమిషాలు గందరగోళాన్ని నింపండి.
ఇప్పుడు మేము కూరగాయలు, వెల్లుల్లి రెండవ సగం, వేయించడానికి పాన్ అవ్ట్ వేయడానికి, కావాలనుకుంటే, కావలసిన సుగంధ ద్రవ్యాలు రుచి జోడించడానికి, మరియు అప్పుడు నిమిషాల మరొక జంట కాచు, మరియు ప్లేట్ ఆఫ్ ఒక పాన్ లో తయారుగా ఉన్న బీన్స్ చాలు. క్యాబేజీ సూప్ పదిహేను నిమిషాలు మూత కింద శరీరంలోకి తరువాత, మేము తాజా మూలికలు ఒక టేబుల్ వాటిని సర్వ్.
అదే సాంకేతిక పరిజ్ఞానం ద్వారా, మీరు పుట్టగొడుగులతో తాజా క్యాబేజీ నుండి లీన్ సూప్ను ఉడికించాలి, వాటిని బీన్స్తో భర్తీ చేయవచ్చు. ఈ ప్రయోజనం కోసం, ఎండబెట్టిన పుట్టగొడుగులను ముఖ్యంగా అనుకూలంగా ఉంటాయి, మేము ప్రారంభంలో కోసం నాని పోవు, ఆపై ఉడకబెట్టిన పులుసు గా సూప్ సిద్ధం ఉపయోగిస్తారు ఇది నీటిలో కాచు. వండిన పుట్టగొడుగులను క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలతో పాటు వేయించి లేదా కట్ చేసి బదులుగా బీన్స్ జోడించండి.
సౌర్క్క్రాట్ నుండి సలాడ్ చారు - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- సౌర్క్క్రాట్ - 750 గ్రా;
- బంగాళదుంప దుంపలు - 550 గ్రా;
- టమోటా పేస్ట్ - 75 g;
- ఉల్లిపాయ బల్బ్ - 130 గ్రా;
- క్యారట్లు - 130 గ్రా;
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 3-4 PC లు.
- బల్గేరియన్ తీపి మిరియాలు - 95 గ్రా;
- శుద్ధి కూరగాయల నూనె - 75 ml;
- రుచి కు రుచి ఉప్పు;
- తాజాగా మిరియాలు మిశ్రమం - రుచి చూసే;
- బే ఆకులు - 3 PC లు.
- తీపి సేన్టేడ్ పెప్పర్ బఠానీలు - 3-5 PC లు.
- తాజా గ్రీన్స్ - రుచి;
- ఫిల్టర్ చేసిన నీరు - 3.2 లీటర్లు.
తయారీ
సగం కూరగాయల నూనె వేయించడానికి పాన్, వేయించడానికి, ఏడు నిమిషాలు వేయించి వేయించి, సౌర్క్క్రాట్ సౌర్క్క్రాట్ను సిద్ధం చేసి, కొద్దిగా నీరు పోయాలి మరియు కంటైనర్ కవర్ను కప్పి, ముప్పై నుండి నలభై నిమిషాలపాటు మితమైన వేడితో పోయాలి. ఈ సమయంలో మేము బంగాళాదుంప దుంపలు నింపి, తొక్కల నుంచి తొలగించి, ఘనాలతో వేసి, ఫిల్టర్ చేసిన నీరు మరియు కుక్కర్లో ఉంచుతారు. కూడా పాన్ జోడించండి
మేము మిగిలిన పదార్ధాలకు పాన్ లో ఉల్లిపాయ, మిరియాలు మరియు టొమాటోతో క్యారట్లు వ్యాప్తి చేశాము, తరిగిన వెల్లుల్లి లవణాన్ని త్రో, ఉప్పుతో కలిపిన డిష్ని నింపండి మరియు మరొక ఐదు నిమిషాల కోసం అతిచిన్న వేడిలో వేయండి. పది నిముషాలు కాయడానికి సిద్ధంగా ఉన్న వంటకము ఇవ్వండి మరియు తాజా మూలికలతో కలుపుకోవాలి.