ఓవెన్లో వండిన పంది మాంసం బ్రైసెకెట్, అసాధారణంగా రుచికరమైన మరియు గంభీరమైన జ్యుసిగా మారుతుంది. అలాంటి డిష్ను వేడి ప్రధాన కోర్సుగా లేదా అసలు చల్లని చిరుతిండిగా ఉపయోగించవచ్చు. మేము ఓవెన్లో పంది కడుపును ఎలా ఉడికించాలో ఇస్తాను.
పొయ్యి లో పంది మాంసం brisket కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- brisket తాజా పంది మాంసం - 1.6 kg;
- వెల్లుల్లి - 10 గ్రా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు ;
- పొడి లారెల్ ఆకు.
తయారీ
కాబట్టి, మేము, వెల్లుల్లి శుభ్రం 3 పీస్ లోకి ప్రతి పంటి కట్, మరియు చిన్న ముక్కలుగా బే ఆకు క్రష్. చుట్టిన కడిగిన ఉంది, మేము కత్తితో మాంసం లో లోతైన పంక్తులు తయారు మరియు ప్రతి లో వెల్లుల్లి మరియు సతతము యొక్క స్లైస్ ఉంచండి. మేము సుగంధ ద్రవ్యాలతో అన్ని వైపుల నుండి సగ్గుబియ్యి ముక్కను పక్కకు పెట్టి, రేకులో వేయాలి. మేము 160 డిగ్రీల వద్ద 3 గంటలు ఒక preheated పొయ్యి లో అనేక పొరలు మరియు రొట్టెలుకాల్చు లో మాంసం వ్రాప్. మీడియం మందం ముక్కలు లోకి కొద్దిగా తయారు మరియు కట్ చల్లని సిద్ధం వంటకం వీలు.
బంగాళాదుంపలతో పొయ్యిలో కాల్చిన పంది మాంసం
పదార్థాలు:
- పంది రొమ్ము - 415 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ ఆకుపచ్చ - రుచి చూసే;
- ఉల్లిపాయ - 45 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె;
- సోర్ క్రీం తక్కువ కొవ్వు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నేల అల్లం;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
మేము బంగాళాదుంపను శుభ్రం చేస్తాము, చిన్న ముక్కలుగా అది చంపి నూనెతో కూడిన రూపంలో అడుగుపెడతాము. ఉల్లిపాయలు ప్రాసెస్ చేయబడతాయి, తురిమిన, బంగాళాదుంపలపై చల్లబడతాయి. రొమ్ము ముక్కలుగా కట్ చేసి తదుపరి పొరను వ్యాప్తి చేస్తుంది. అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు, గ్రౌండ్ అల్లం, తరిగిన తాజా మూలికలు, ఉల్లిపాయలు మరియు ఒక preheated పొయ్యి లో 35 నిమిషాలు డిష్ పంపండి. అప్పుడు మరొక 15 నిమిషాలు సోర్ క్రీం మరియు రొట్టెలుకాల్చు అది కవర్.
పొయ్యి లో పంది brisket ఒక రోల్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- తాజా పంది మాంసం brisket - 985 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 5 కాయలు;
- ఎరుపు గ్రౌండ్ మిరపకాయ - చిటికెడు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
బ్రీస్కెట్ యొక్క భాగాన్ని కడుగుతారు, పారుదల మరియు శాంతముగా వెంట మధ్యలో కట్ చేయాలి. మేము మాంసం "పుస్తకం" విప్పు, దాని ఉపరితలంపై వెల్లుల్లి యొక్క peeled మరియు తరిగిన లవంగాలు, podsalivaem న లే, నల్ల మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి మరియు ఒక కఠినమైన రోల్ లో brisket ట్విస్ట్. మందపాటి దారాలతో రోల్ యొక్క రూపాన్ని మేము పరిష్కరించాము మరియు సుగంధాలు మరియు తీపి సుగంధ మిరపలతో ఉపరితలాన్ని రుద్దుతాము. మేము 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 55 నిమిషాలు ఓవెన్లో బేలట్ రొట్టెలో పంది మాంసం చుట్టుముట్టాలి. రెడీ రౌలెట్ కొద్దిగా చల్లని, విప్పు, థ్రెడ్ తొలగించండి మరియు సన్నని చిన్న ముక్కలుగా కట్. మేము వాటిని ఒక అందమైన డిష్ మీద వ్యాప్తి చేసాము మరియు అది ఒక నిజమైన చల్లని చిరుతిండిగా సేవచేస్తాము.