సెలవులు మార్గంలో ఉన్నప్పుడు, వివిధ కాలానుగుణ పదార్ధాలను తినడం అడ్డుకోవడం చాలా కష్టం: సుగంధ సుగంధాలతో కేకులు, క్రిస్మస్ బెల్లము మరియు బిస్కెట్లు పండుగ సందర్భాలలో మాత్రమే కాదు, నెల అంతా కూడా నిజమైన టెంప్టేషన్గా మారతాయి. మీరు చలికాలం మెన్ తక్కువ కెలోరీలను తయారు చేయాలనుకుంటే, కానీ ఇప్పటికీ పండుగతో, సలాడ్ లతో సలాడ్లకు శ్రద్ద, రొయ్యల తో క్లాసిక్ "సీజర్" యొక్క సాధారణ రెసిపీ వలె.
చిన్నరొయ్యలు మరియు క్రోటన్లు తో సీజర్ సలాడ్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
సలాడ్ కోసం:
- క్రోటన్లు - 55 గ్రా;
- వైన్ వినెగార్ - 25 ml;
- ఆలివ్ నూనె - 25 ml;
- వెల్లుల్లి (చూర్ణం) - 1 టీస్పూన్;
- డైజన్ ఆవాలు - 5 గ్రా;
- పాలకూర తల లెటుస్;
- పర్మేసన్ - 35.
రొయ్య కోసం:
- రొయ్యలు - 460 గ్రా;
- నిమ్మ రసం - 15 మి.లీ;
- మిరప - 1 టీస్పూన్;
- మిరప రేకులు ఒక చిటికెడు;
- తాజా పార్స్లీ యొక్క కొన్ని.
తయారీ
మీరు చర్మాలతో ఒక సీజర్ సలాడ్ సిద్ధం ముందు, అది ఉబ్బిన వరకు రొయ్యల తోకలు వేసి. చిల్లి రేకులు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ తో మిరపకాయ తో నిమ్మ రసం మరియు సీజన్ ప్రతిదీ చల్లుకోవటానికి. మీరు సలాడ్ను వంట చేస్తున్నప్పుటికీ రొయ్యలను కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది.
సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ సిద్ధం, వినెగార్, వెన్న, ఆవాలు మరియు ఒక చిన్న కూజా లో వెల్లుల్లి చాలు. Whiskish ఎమల్షన్ వరకు అన్ని పదార్థాలు whisk ఏర్పడుతుంది. సలాడ్ ముక్కలు మరియు డిష్ మీద ఆకులు వ్యాప్తి. పైన అన్ని croutons చల్లుకోవటానికి మరియు డ్రెస్సింగ్ పోయాలి. రొయ్యలు వేయండి మరియు పర్మేసన్ జున్ను సన్నని ముక్కలతో డిష్ను పూర్తి చేయండి.
చిన్న మరియు సల్మాన్ తో సీజర్ సలాడ్ - ఒక క్లాసిక్ రెసిపీ
పదార్థాలు:
- సాల్మోన్ ఫిల్లెట్ (కొద్దిగా సాల్టెడ్) - 75 గ్రా;
- రొయ్యలు - 75 గ్రా;
- పీత మాంసం - 90 గ్రా;
- కాపెర్లు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- పర్మేసన్ - 25 గ్రా;
- బేకన్ - 5 ముక్కలు;
- పాలకూర తల లెటుస్;
- నిమ్మ రసం - 55 ml;
- ఆలివ్ నూనె - 115 ml;
- వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ - 5 ml;
- డైజన్ ఆవాలు - 5 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు.
తయారీ
సాల్మొన్ ఫిల్లెట్ ను పలుచటి పలకలుగా స్లైస్ చేయండి. రొయ్యల తోకలు, ముందుగా వండిన కాకపోయినా, గులాబీని తిరగటానికి వచ్చే వరకు వేయించాలి. చేపలు అదే సన్నని ముక్కలు లో పీత మాంసం ముక్కలు. క్రంచ్ వరకు బేకన్ ముక్కలను శుభ్రం చేసి, వాటిని ముక్కలుగా మార్చండి. సలాడ్ ను ఒక డిష్లో పోయాలి మరియు చేపలు మరియు మత్స్యలతో ఆకులు కలపాలి. చిన్నవయసులతో కూడిన సీజర్ సలాడ్ ప్రాథమికంగా తయారవుతుంది: వెన్న, ఆవపిండి మరియు చిన్న ముక్కలుగా చేసి వెల్లుల్లితో నిమ్మకాయ రసం whester వేసి, ఫలితంగా ఎమల్షన్ సిద్ధంగా డిష్ పోయాలి. బేకన్, చీజ్ మరియు కేపర్స్ యొక్క ముక్కలు తో సలాడ్ చల్లుకోవటానికి.
ఇంట్లో చిన్నరాయితో ఉన్న క్లాసిక్ సీజర్ సలాడ్
పదార్థాలు:
సలాడ్ కోసం:
- పాలకూర తల లెటుస్;
- రొయ్యలు (పెద్ద) - 10-14 ముక్కలు;
- టమోటా - 130 గ్రా;
- ఒక చిన్న ఆలీవ్;
- పర్మేసన్ - 35 గ్రా;
- మిరప - 1 టీస్పూన్;
- తేనె - 10 ml;
- ఆవాలు - 1 టీస్పూన్.
ఇంధనం నింపుకునే కోసం:
- పెద్ద గుడ్డు పచ్చసొన - 1 శాతం;
- నిమ్మరసం - 35 ml;
- వెల్లుల్లి - 1 పంటి;
- చేప పట్టీ - 2-3 PC లు.
- తేనె - 10 ml;
- డైజన్ ఆవాలు - 10 గ్రా;
- వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ - 10 మి.లీ;
- ఆలివ్ నూనె - 55 ml.
తయారీ
మిరపకాయ, ఉప్పు మరియు ఆవాలు యొక్క గుజ్జు గింజలు కలిపిన రా రొయ్యల తోకలు. ప్రతి వైపు అరగంట నిమిషానికి తేనె మరియు వేయలతో చర్మాన్ని పోయాలి. రొయ్యల చల్లబరుస్తుంది. టమోటాను చిన్నగా విభజించండి
ఇంధనం నింపుకోవడం కోసం, మొదట chives గొడ్డలితో నరకడం, మరియు అప్పుడు బ్లెండర్ గిన్నె లో ఈ మెత్తని బంగాళాదుంపలు ఉంచండి. అప్పుడు ఇంధనం నింపుకునే మిగిలిన భాగాలను పంపండి. మృదువైన వరకు డ్రెస్సింగ్ బీట్ మరియు సలాడ్ గిన్నె యొక్క కంటెంట్లను పోయాలి. రెచ్చగొట్టాయి.
డిష్ యొక్క ఉపరితలంపై caramelized రొయ్యలు తోకలు వ్యాప్తి. చిన్నవయసులతో సీజర్ సలాడ్ తయారీ దాదాపు పూర్తి, ఇది పర్మేసన్ తో డిష్ యొక్క ఉపరితల చల్లుకోవటానికి మాత్రమే మరియు మీరు తినడం ప్రారంభించవచ్చు.