ఇప్పటి వరకు, సీజర్ యొక్క ఇష్టమైన సలాడ్ తయారీకి చాలా ఎంపికలు ఉన్నాయి. చాలా సలాడ్ ఈ సలాడ్ సిద్ధం, అది మాత్రమే ప్రాథమిక పదార్థాలు వదిలి, మరియు మిగిలిన, తరచుగా భర్తీ. ఈ సీజర్ సలాడ్ రుచి అనేక తెలిసిన కాదు వాస్తవం దారితీసింది. ఈ రోజు వరకు, మీరు చికెన్, ఆంకోవీస్, ష్రిమ్ప్స్ మరియు ఇతర పదార్థాలతో సీజర్ సలాడ్ను రుచి చూడవచ్చు.
ఇది ఒక రుచికరమైన సీజర్ సలాడ్ సిద్ధం రహస్య ఒక సాస్ ఉంది నమ్మకం. సరిగ్గా సిద్ధం సాస్ మీరు పూర్తి ఈ సలాడ్ యొక్క నిజమైన రుచి ఆనందించండి అనుమతిస్తుంది. సీజర్ సలాడ్ కోసం సాస్ సిద్ధం సులభం, కానీ ఒక అరుదైన పదార్ధం కలిగి, ఇది కూడా ఆధునిక స్టోర్లలో కూడా కష్టంగా ఉంటుంది. ఈ విషయంలో, చాలామంది గృహిణులు సీజర్ సలాడ్ సాస్ కోసం తమ సొంత వంటకాలను కనిపెట్టారు, సహజంగా, రుచి మరింత దిగజార్చదు, కానీ అన్ని నియమాల ద్వారా సలాడ్ను తయారు చేయలేదు.
సీజర్ సలాడ్ కోసం సాస్ యొక్క అరుదైన భాగం వోర్సెస్టర్ సాస్ (దీనిని వోర్సెస్టర్ లేదా వోర్సెస్టర్షైర్ అని కూడా పిలుస్తారు). ఈ సాస్ ఇంగ్లీష్ మూలం, ఇది ఒక నిర్దిష్ట రుచి మరియు వాసన కలిగి ఉంటుంది. మీరు రెడీమేడ్ రూపం లో సీజర్ సలాడ్ కోసం ఈ సాస్ కొనుగోలు చేయవచ్చు. దాని తయారీ కోసం వంటకం చాలా క్లిష్టమైనది మరియు చాలా పదార్థాలు కలిగి ఉంటుంది. ఇది కలిగి ఉంటుంది: చింతపండు, ఆంకోవీస్, తీపి మిరియాలు, అల్లం, దాల్చిన చెక్క, కూర, ఏలకులు మరియు ఇతర పదార్థాలు. ఈ సాస్ తయారు చేయడానికి చాలా సమయం పడుతుంది - రెండు వారాల. సాస్ చాలా చిన్న పరిమాణంలో వంటలలో చేర్చబడుతుంది - కొన్ని చుక్కలు. క్రింద వంటకాలు,> క్లాసిక్ సీజర్ సలాడ్ మరియు దాని వైవిధ్యాలు కోసం సాస్ సిద్ధం ఎలా.
సీజర్ సలాడ్ కోసం క్లాసిక్ సాస్
పదార్థాలు:
- 1 ముడి గుడ్డు,
- అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె 1 tablespoon,
- రసం 1/2 నిమ్మకాయ,
- 1/2 టీస్పూన్ వోర్సెస్టర్ సాస్.
తయారీ
ఒక చిన్న saucepan లో, నీరు కాచు, కనీస వేడి తగ్గించడానికి మరియు 1 నిమిషం అక్కడ ముడి గుడ్డు ముంచుట. ఆ తరువాత, గుడ్డు ఒక గిన్నెలోకి విచ్ఛిన్నం చేయాలి, దానిని నిమ్మ రసం, ఆలివ్ నూనె మరియు వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్తో కలపాలి. అన్ని పదార్ధాలను బాగా మిళితం చేయాలి. క్లాసిక్ సీజర్ సలాడ్ సిద్ధంగా ఉంది!
చికెన్ తో సీజర్ సలాడ్ కోసం రెసిపీ సాస్
చికెన్ తో సీజర్ సలాడ్ ఈ సలాడ్ యొక్క అత్యంత ప్రజాదరణ మరియు సంతృప్తికరమైన సంస్కరణల్లో ఒకటి.
పదార్థాలు:
- 2 గుడ్డు సొనలు;
- ఆవాలు యొక్క 2 టీస్పూన్లు;
- 100 ml ఆలివ్ నూనె;
- పర్మేసన్ జున్ను 50 గ్రాముల;
- 50 ml తెలుపు పొడి వైన్;
- 1 వెల్లుల్లి యొక్క లవంగం;
- 1 నిమ్మకాయ రసం.
తయారీ
ఒక లోతైన కంటైనర్ లో, మీరు ఒక బ్లెండర్ తో yolks, ఆవాలు, వైన్, వెల్లుల్లి మరియు నిమ్మ రసం కలపాలి. మిశ్రమం సజాతీయంగా మారినప్పుడు, అది ఆలివ్ నూనె యొక్క సన్నని ట్రిక్లీని పోసి, తడకగల జున్ను పోయాలి. మరోసారి బాగా సీజర్ సీజర్ సలాడ్ కలపాలి.
చీము తో సీజర్ సలాడ్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- ఆలివ్ నూనె 4 టేబుల్ స్పూన్లు;
- 2 గుడ్డు సొనలు;
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి;
- ఆవాలు యొక్క 1 teaspoon;
- 1 నిమ్మ రసం;
- 2 అకోవీ (తయారుగా ఉన్న).
తయారీ
Yolks, వెల్లుల్లి మరియు ఆవపిండి ఒక బ్లెండర్ కలిపి ఉండాలి. ఫలితంగా మిశ్రమానికి నూనె, నిమ్మ రసం మరియు ఆంకోవీస్ జోడించండి. ఒకసారి మళ్ళీ, ఒక సజాతీయ అనుగుణ్యత ప్రతిదీ కలపాలి. సలాడ్ కోసం సాస్ సీజర్స్ తో సీజర్ సిద్ధంగా ఉంది!
చికెన్ లేదా స్మోక్డ్ మాంసంతో సీజర్ సలాడ్ సిద్ధం చేస్తున్నప్పుడు - ఈ రోజు విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతున్నది, చాలా సందర్భాలలో, వోర్సెస్టర్ సాస్కు బదులుగా ఆవపిండిని ఉపయోగిస్తారు. సలాడ్ మాంసం పదార్థాలు కలిగి లేదు ఉంటే, క్లాసిక్ వంటకం ప్రకారం, అప్పుడు సీజర్ సలాడ్ కోసం mayonnaise ఒక సాస్ Worcesters 'సాస్ మంచి ప్రత్యామ్నాయం. సాస్ వంటకాలలో మయోన్నైస్ కలిపి రుచి మృదువుగా మరియు మరింత మృదువుగా ఉంటుంది.