మాంసబల్లులు మాంసం నుండి తయారైన ఇటాలియన్ డిష్, ఇది మీ టేబుల్ని విభిన్నంగా చేస్తుంది. ఒక అనుబంధంగా, మీరు ఉడికించిన గుజ్జు బంగాళదుంపలు లేదా ఉడికిస్తారు కూరగాయలను అందిస్తారు. మేము మాంసపు మాంసం నుండి కొన్ని ఆసక్తికరమైన meatballs వంటకాలను అందిస్తున్నాము.
గ్రేవీ తో meatballs కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పంది మాంసం గొడ్డు మాంసం - 500 గ్రా;
- బ్రెడ్ - 30 గ్రా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు ;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- గింజ జాజికాయ - రుచి చూసే;
- నిమ్మ పై తొక్క - 0,5 స్పూన్.
- వెన్న - 15 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 శాతం.
పూరించడానికి:
- క్రీమ్ 33% - 70 మి.లీ;
- ఉడకబెట్టిన పులుసు - 250 ml.
సాస్ కోసం:
- వెన్న - 40 గ్రా;
- పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.
తయారీ
మేము నిమ్మ పై తొక్క యొక్క కొద్దిగా వీలైన సువాసనతో క్రీం సాస్ కింద జ్యుసి మాంసాల తయారీకి మీరు ఒక రెసిపీని అందిస్తారు. సో, మేము ఉల్లిపాయ శుభ్రం, melko గుడ్డ ముక్క మరియు మృదువైన వరకు కూరగాయల నూనె ఒక చిన్న మొత్తంలో పాసర్. ముక్కలు మాంసం లో, గ్రౌండ్ బ్రెడ్, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి, గుడ్డు విచ్ఛిన్నం, జాజికాయ, తడకగల నిమ్మ అభిరుచి, క్రీమ్ వెన్న మరియు వేయించిన ఉల్లిపాయలు త్రో. మేము జాగ్రత్తగా ప్రతిదీ కలిపి, తడి చేతులతో meatballs ఏర్పాటు మరియు కూరగాయల నూనె తో నూనెను రాస్తారు ఒక బేకింగ్ డిష్ వాటిని చాలు. ఓవెన్ ముందు మండించి, 200 డిగ్రీల మరియు రొట్టెలుకాల్చు meatballs కు reheat 10 నిమిషాలు. సమయం కోల్పోకుండా, మేము పోయడం సిద్ధం: ఒక వేడి స్నానం వేడి నీటిలో వేడెక్కేలా, వారికి వేడి రసం పోయాలి మరియు కలపాలి. ఫలితంగా మిశ్రమం కాల్చిన meatballs లోకి కురిపించింది మరియు మరొక 20 నిమిషాలు ఓవెన్లో కాల్చిన ఉంది. ఆ తరువాత, జాగ్రత్తగా బౌల్ లోకి పూరించడానికి మరియు సాస్ తయారీ వెళ్లండి: వేయించడానికి పాన్ లో, కరుగు వెన్న, పిండి పోయాలి, కదిలించు మరియు 1 నిమిషం వేసి. అప్పుడు క్రమంగా creamy నింపి పోయాలి మరియు మందపాటి వరకు ఉడికించాలి, ఆపై meatballs తో సర్వ్.
రైస్ తో Meatballs రెసిపీ
పదార్థాలు:
- ముక్కలు మాంసం - 400 గ్రా;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- తెల్ల రొట్టె - 2 ముక్కలు;
- వెల్లుల్లి - రుచి చూసే;
- పాలు - 50 ml;
- బియ్యం - 1 అంశం;
- ఉడకబెట్టిన పులుసు - 1 అంశం;
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- మసాలా మరియు సువాసన మూలికలు - రుచి.
సాస్ కోసం:
- సోర్ క్రీం తక్కువ కొవ్వు - 0.5 టేబుల్;
- టమోటా సాస్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉడకబెట్టిన పులుసు - 1 అంశం;
- డిల్.
తయారీ
ఒక గిన్నెలో చేతులతో రొట్టె ముక్కలు చేసి, పాలు పోసి, 10 నిమిషాలు నానబెడతారు. ఆ తరువాత, అది పిండి వేయు మరియు తరిగిన ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి తో మిళితం. ఫలితంగా మిశ్రమం ముక్కలు మాంసం లో వ్యాప్తి, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు సుగంధ మూలికలు జోడించండి. తరువాత, తడి చేతులతో, చిన్న బంతులను ఏర్పరుచుకుని వాటిని ఒక వేయించడానికి పాన్లో ఉంచండి, సగటు ఉష్ణోగ్రతకు వేడి చేస్తుంది. అన్ని వైపులా నుండి కూరగాయల నూనె మీద ఫ్రై meatballs, ఆపై కడిగిన బియ్యం పోయాలి, ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని. ఆ తరువాత, మేము మంటను తక్కువగా తగ్గించుకుంటాము మరియు అది సిద్ధంగా ఉన్నంతవరకు మూత కింద ఉడికించాలి. మేము రుచి ఒక డిష్ జోడించండి. సాస్ కోసం, టమోటా సాస్ తో సోర్ క్రీం మిళితం, ఉడకబెట్టిన పులుసు లో పోయాలి, మిక్స్ మరియు ఒక మరుగు కు మిశ్రమం తీసుకుని. ప్రధాన డిష్ లోకి పోయాలి, మెంతులు తో చల్లుకోవటానికి మరియు పట్టిక అది సర్వ్.
టమోటో సాస్ లో Meatballs రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం - 500 గ్రా;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- సోయా సాస్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఎరుపు వైన్ - 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- నేల అల్లం;
- కూరగాయల నూనె.
సాస్ కోసం:
- గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు - 100 ml;
- మొక్కజొన్న పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- బియ్యం వెనీగర్ - 1 టీస్పూన్;
- టమోటా సాస్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
- చక్కెర - 50 గ్రా;
- సోయా సహజ సాస్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.
తయారీ
, తరిగిన ఉల్లిపాయ తో ముక్కలు మాంసం కలపండి గుడ్డు జోడించడానికి, నేల అల్లం త్రో, వైన్ పోయాలి, సోయా సాస్ పోయాలి మరియు పిండి పోయాలి. ఒకే విధమైన ద్రవ్యరాశిని కదిలించు. అందుకున్న ద్రవ్యరాశి నుండి మేము బంతులను ఏర్పరుచుకుంటూ వేడెక్కిన కూరగాయల నూనెలో 7 నిమిషాలు వేసి వేయాలి. ఒక ప్లేట్ లో పెట్టిన మాంసంబాల్స్ పూర్తయ్యాయి, మరియు ఒక వేయించడానికి పాన్ లో సాస్ ఉడికించాలి. ఇది చేయటానికి, ఉడకబెట్టిన పులుసు, వెనీగర్, సోయా సాస్ పోయాలి, చక్కెర మరియు టమోటా సాస్ చాలు. మిశ్రమాన్ని ఒక వేసికి తీసుకురండి, పిండిని తీస్తారు, ముందుగా తయారు చేసిన మిశ్రమాన్ని మిక్స్ చేసి వ్యాప్తి చేయాలి. ఒక మూతతో వేయించడానికి పాన్ వేయండి మరియు మరొక 5 నిముషాలకు డిష్ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుము.