చేప వివిధ రకాలుగా వండుతారు. మీరు పిండి మరియు వేసిలో వెళ్లవచ్చు, మరియు మీరు క్లారెట్ను ఉపయోగించవచ్చు. చేపలు లోపల జ్యుసి బయటకు వస్తాయి మరియు వెలుపల నుండి మంచి మందపాటి క్రస్ట్ తో వస్తుంది. మేము బీరు కొట్టులో ఉడికించాలి ఎలా చెప్పాలో ఇస్తాను.
బీరు కొట్టులో చేప కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- సముద్ర భాష యొక్క ఫిల్లెట్ - 1 కిలోల;
- బీరు - 150 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- పర్మేసన్ జున్ను - 50 g;
- సాల్టెడ్ జంతికలు - 50 గ్రా;
- బేకన్ - 3 ముక్కలు;
- పిండి - 100 గ్రా;
- ఉప్పు, నేల జీబ్రా, పాప్రికా;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
క్రంచ్ వరకు బేకన్ యొక్క వేడి వేయించడానికి పాన్ వేసి ముక్కలు. అదనపు కొవ్వు గ్రహిస్తుంది కాబట్టి మేము కాగితం napkins వాటిని మారవచ్చు, మేము చల్లని మరియు చక్కగా చిన్న ముక్క. ఒక చిన్న గిన్నె లో, పిండి, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు కలపాలి. అప్పుడు బీర్ మరియు గుడ్లు జోడించండి, పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ప్రత్యేక గిన్నెలో, తడకగల పార్మేసాన్, తరిగిన పంది మాంసం మరియు చిన్న ముక్కలుగా తగిలిన ప్రెత్జెల్ల్స్ తగిలించు. సముద్రపు నాలుక యొక్క ఫిల్లెట్ 3 సెం.మీ వెడల్పు గురించి ముక్కలుగా కట్ చేయబడింది.
వేయించు పాన్ లో, మేము కూరగాయల నూనె వేడెక్కేలా, మేము మొదటి చేప ఫిల్లెట్ లోకి ప్రతి చేప ముంచుట, మరియు అప్పుడు జున్ను, బేకన్ మరియు జంతికలు యొక్క మిశ్రమం లోకి. బంగారు గోధుమ వరకు ప్రతి వైపున వేసి చేపలు వేయాలి. మేము కాగితపు తువ్వాళ్లలో పూర్తయిన ముక్కలను ఉంచి, నిమ్మ, బియ్యం మరియు ఆకుకూరలు ముక్కలతో సర్వ్ చేయాలి.
బీర్ పిండిలో పాంగోసియస్
పదార్థాలు:
- పాంగైసిస్ (ఫిల్లెట్స్) - 0.5 కిలోల;
- బీరు - 200 ml;
- పిండి - 0.5 కప్పు;
- గుడ్లు - 1 ముక్క;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
ఫిష్ ఫిల్లెట్ మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్. మేము ఒక చిటికెడు ఉప్పు కలిపి గుడ్డుని కొట్టాం. అప్పుడు పిండి లో పోయాలి, అన్ని నిరపాయ గ్రంథులు వదిలి వరకు కదిలించు. బీర్ లో పోయాలి మరియు డౌ మెత్తగా పిండి వేయు. ఇది కేవలం ఒక పాన్కేక్ లాగా అందంగా మందంగా ఉంటుంది. తయారుచేసిన క్లేరేట్ లో చేపల ముక్కలను మేము తక్కువగా ఉంచి, వాటిని ఒక ఫ్రస్టింగ్ పాన్లో రెండు వైపులా ఒక క్రస్ట్ ఏర్పరుస్తుంది.
ఐరిష్ బీర్ బీర్లో ఫిష్
పదార్థాలు:
- తెలుపు చేప (ఫిల్లెట్స్) - 800 గ్రా;
- పిండి - 1 గాజు;
- బీరు - 350 ml;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
మేము చేపలను భాగాలుగా, ఉప్పు మరియు మిరియాలు గొడ్డలితో నరకడం. బీర్ తో మిక్స్ పిండి. చేప ప్రతి ముక్క మేము మొదటి పిండి లో తక్కువ, మరియు అప్పుడు మేము పిండి లో రోల్. బంగారు గోధుమ వరకు పెద్ద మొత్తంలో కూరగాయల నూనెలో చేపలను వేసి వేయండి.
బీర్ పిండిలో వంట చేప కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- చేప ఫిల్లెట్ - 1 కిలోల;
- కాంతి బీర్ - 300 ml;
- గోధుమ పిండి - 1 గాజు;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- ఉప్పు, కూర - చిటికెడు;
- వెన్న - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
మొట్టమొదట మేము యోగులు నుండి ప్రోటీన్లను వేరుచేసి వాటిని రిఫ్రిజిరేటర్లో తొలగిస్తాము. ఒక లోతైన గిన్నె లో, పిండి వేసి పిండి, ఉప్పు మరియు కూర జోడించండి, కావాలనుకుంటే, మీరు ఎండిన మూలికలు మరియు ఏ ఇతర సుగంధాలను కూడా జోడించవచ్చు. ఫలితంగా మిశ్రమానికి yolks, చల్లగా బీర్ మరియు వెన్న, మరియు మిక్స్ జోడించండి. ఇప్పుడు విడిగా నురుగుకు ఒక ఉప్పు చిప్పితో కలిపి ప్రోటీన్లతో కొట్టాడు. మిగిలిన పదార్ధాలతో మాంసకృత్తులు కలపండి.
మేము ఒక మంచిగా పెళుసైన బంగారు క్రస్ట్ వరకు కూరగాయల నూనె పెద్ద మొత్తంలో ఫలితంగా మిశ్రమం మరియు వేసి లోకి చేప సిద్ధం ముక్కలు చెత్త. శీతలీకరణ తరువాత, ఫిల్లెట్ చాలా తేమగా మారినట్లయితే, అది ఒక నేప్కిన్తో ముంచినప్పుడు లేదా అదనపు పిండి పోయింది కాబట్టి పిండితో చల్లబడుతుంది.
బీర్ లో పిండి పిండితో పిండి
పదార్థాలు:
- వ్యర్థం - 1 కిలోల;
- గోధుమ పిండి - 1.5 కప్పులు;
- మొక్కజొన్న పిండి - 0.5 కప్పు;
- బీరు - 350 ml;
- బేకింగ్ కోసం బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టీస్పూన్;
- ఉప్పు - 2 టీస్పూన్లు;
- మిరపకాయ - 0,5 స్పూన్.
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - 0,5 స్పూన్.
తయారీ
మేము పిండి తయారీతో ప్రారంభమవుతున్నాము. దీనిని చేయటానికి, మొక్కజొన్న, పిండి, ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు మరియు మిరపకాయలను కలపాలి. ఫలితంగా మిశ్రమం యొక్క 3/4 పక్కన పెట్టబడుతుంది, మరియు మిగిలినవి మేము ఇంటి బీర్ని పోయాలి, బేకింగ్ పౌడర్ను జోడించి పూర్తిగా కలపాలి. భాగాలు లో కోట్ ఫిల్లెట్లు కట్. మేము వాటిని ప్రతి పొడి మిశ్రమం లో రోల్, ఆపై పిండి లోకి ముంచు. బంగారు గోధుమ వరకు పెద్ద మొత్తంలో కూరగాయల నూనెలో వేయించాలి.