తదుపరి సెలవుదినం కోసం అతిథులు ఏమి ఆశ్చర్యం ఉంటుంది? ఈ ప్రశ్న నిరంతరం అనేక ఉంపుడుగత్తెలు అడిగారు. పొయ్యి లో brynza తో aubergines - మేము మీరు అసలు మరియు రుచికరమైన అల్పాహారం సిద్ధం సూచిస్తున్నాయి.
జున్ను తో వంకాయ రోల్స్
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 2 ముక్కలు;
- అక్రోట్లను - 50 గ్రా;
- బ్రైన్జా - 150 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 1 లవంగం;
- కూరగాయల నూనె;
- ఉప్పు - రుచి;
- సోర్ క్రీం - 30 ml.
తయారీ
సో, వంకాయ సిద్ధం, చీజ్ తో కాల్చిన, కూరగాయలు పూర్తిగా కడుగుతారు మరియు ఒక టవల్ తో కనుమరుగవుతుంది. అప్పుడు నీలం తోకలు కత్తిరించి సన్నని ముక్కలుగా కట్. ఉప్పు రుచి మరియు 30 నిమిషాలు వదిలి వాటిని చల్లుకోవటానికి అప్పుడు కూరగాయల నూనె లో రెండు వైపులా ముక్కలు వేసి. బ్రింజా ఒక పుచ్చకాయ తురుముకర్ర మీద కత్తిరించి తరిగిన అక్రోట్లను కలుపుతారు. భూమి వెల్లుల్లి, మరియు తాజా మూలికలు జోడించండి. సోర్ క్రీం మరియు మిక్స్ తో కొద్దిగా సీజన్. ఇప్పుడు రోల్స్ తయారీ వెళ్ళండి: ప్రతి స్లైస్ అంచున, కొద్దిగా కూరటానికి మరియు ట్విస్ట్ ఉంచండి. మేము సుమారు 10 నిమిషాలు ఒక preheated పొయ్యి మరియు రొట్టెలుకాల్చు కు జున్ను మరియు వెల్లుల్లి తో వంకాయలు పంపండి.
వంకాయలు జున్నుతో నింపబడి ఉంటాయి
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 5 PC లు.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- బ్రైన్జా - 200 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఎండబెట్టిన టమోటాలు - 2 PC లు.
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- బాసిల్ - అలంకరణ కోసం.
తయారీ
వంట ప్రారంభించే ముందు, మేము పొయ్యిని వెలిగించి దానిని వేడి చేయడానికి వదిలివేస్తాము. వంకాయ నా, 2 భాగాలుగా కట్ చేసి, క్రూసిఫమ్ మాంసాన్ని కట్ చేయాలి. ఆలివ్ నూనె తో వాటిని ద్రవపదార్థం మరియు పొయ్యి లో 20-30 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు కు సెట్. ఈ సమయంలో మేము ఫిల్లింగ్ తయారు చేస్తున్నారు. బ్రింజా చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి మెత్తగా తరిగిన ఎండిన టమాటోలు , నల్ల మిరియాలు మరియు థైమ్ లతో కలుపుతారు. వెల్లుల్లి మరియు మిక్స్ పిండి వేయు. మేము పొయ్యి నుండి వంగ చెట్టు తీసుకొని, తేలికగా చల్లగా మరియు గుజ్జులోని ఒక భాగాన్ని ఒక చెంచాతో తీసుకుంటారు. మరొక 10-15 నిమిషాలు stuffing మరియు రొట్టెలుకాల్చు తో పడవలు పూరించండి. మేము బాసిల్ ఆకులు తో జున్ను మరియు టమోటాలు తో సగ్గుబియ్యము వంకాయలు అలంకరించండి మరియు పట్టిక వారికి సేవ.