చేపలు మా టేబుల్లో వీలైనంత తరచుగా ఉండాలి అని ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని సమర్ధించేవారు తెలుసు. ఇది ఇతర ఆహారాలు లో పేద ఇవి ఒమేగా 3 కొవ్వు ఆమ్లాలు, కలిగి ఉంది.
చేప లవర్స్ ఖచ్చితంగా halibut డిష్ ఇష్టం. దాని మాంసం చాలా మృదువైనది మరియు దాదాపు ఎముకలు లేవు. మీ పాక సేకరణను హాలీబట్ చేప నుండి వంట వంటలలో కొన్ని వంటకాలతో మీరు నింపమని సూచిస్తాం.
పిండిలో హాలిబుట్
హాలైబట్ ఎలా ఉడికించాలో అన్న ప్రశ్నకు, మీరు స్పష్టమైన జవాబు ఇవ్వలేరు. ఈ చేప ఉడకబెట్టడం మరియు వేయించిన మరియు కాల్చిన రూపంలో అద్భుతమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. కాబట్టి ఎంపిక మీదే. ఇప్పుడు మేము కేఫీర్ కొట్టులో హాలిబట్ తయారీ గురించి చెప్పాము.
పదార్థాలు:
- హాలిబ్ట్ ఫిల్లెట్ - 0,5 కిలోల;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- కెఫిర్ - 150 ml;
- పిండి - 200 గ్రా;
- చేపలకు సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- నిమ్మ రసం - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- నల్ల నేల మిరియాలు;
- ఉప్పు.
తయారీ
ముక్కలు చేప ముక్కలు ముక్కలు, నిమ్మరసం తో చల్లుకోవటానికి, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు 15 నిమిషాలు marinate వదిలి. ఈ సమయంలో, మేము గుడ్డు సిద్ధం: మిక్స్ గుడ్లు, కేఫీర్ మరియు పిండి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు. స్థిరత్వం కోసం డౌ పాన్కేక్లు కంటే కొద్దిగా మందంగా ఉండాలి. మేము పిండిలో వేయించిన ముక్కలను ముక్కలుగా ముంచెత్తుతాము మరియు బాగా వేడిచేసిన నూనెతో వేయించాలి. మేము అదనపు కొవ్వు గ్రహించి ఒక రుమాలు న సిద్ధం డిష్ చాలు. హాలిబుట్ ఖచ్చితంగా కూరగాయలతో కలిపి ఉంది, అందువల్ల అలంకరించు మరియు బంగాళదుంపలు, మరియు ఉడికిస్తారు కూరగాయలు చేయవచ్చు.
ఒక తరహా పాము పెద్ద చేప
పదార్థాలు:
- హాలిబ్ట్ - 1 కేజీ;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- ఉడికించిన క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- జెలటిన్ - 40 గ్రా;
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- బే ఆకు;
- మిరియాలు సువాసన;
- ఉప్పు;
- ఆకుకూరలు మరియు అలంకరణ కోసం కొన్ని ఆలివ్లు.
తయారీ
మేము, చేపలు శుభ్రం, భాగాలు లో కట్, ఉప్పు తో రుద్దు, సగం నిమ్మ రసం తో చల్లుకోవటానికి మరియు 15-20 నిమిషాలు వదిలి. అప్పుడు పాన్ జోడించండి, నీరు ఒక చిన్న మొత్తం పోయాలి, ఉల్లిపాయలు, బే ఆకు, తీపి మిరియాలు మరియు రుచి రుచి. మరిగే తర్వాత, 8-10 నిమిషాలు ఉడికించాలి, చేపలు తీసి, ఉడకబెట్టిన పులుసు. ఈ సమయంలో, వెచ్చని నీటిలో జెలటిన్ను నాని పోవు. వడకట్టిన చేప ఉడకబెట్టిన పులుసులో, జెలాటిన్ వేసి, గందరగోళాన్ని, ఒక వేసి తీసుకొస్తారు. జిలాటిన్ కరిగిపోయేంత వరకు కుక్, అప్పుడు గది ఉష్ణోగ్రతకి చల్లని. ఫిష్ ముక్కలు నిమ్మకాయ ముక్కలు, ఉడికించిన క్యారెట్లు, గ్రీన్స్, ఆలీవ్లు, ఉడకబెట్టిన పులుసుతో అలంకరించబడి, స్తంభింపచేయడానికి చల్లని ప్రదేశంలో పంపిన లోతైన వంటకం మీద వేయబడతాయి.
హాలిబుట్ సలాడ్
వేయించిన చేపలు, జెల్లీలు కళా ప్రక్రియ యొక్క అన్ని వర్గీకరణలు, కాని అసాధారణమైన వాటి గురించి మీరు హాలీబట్ నుండి తయారు చేయగలరా? మేము మీరు సలాడ్ రెసిపీ అందించే, జపనీస్ వంటకాలు ప్రేమికులకు విజ్ఞప్తి చేస్తుంది.
పదార్థాలు:
- సముద్ర కాలే - 200 గ్రా;
- హాలిబ్ట్ - 500 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- మయోన్నైస్ - 170 గ్రా;
- సోయా సాస్ - 30 మి.లీ;
- ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే;
- వెనీగర్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నీరు - 70 ml;
- చక్కెర - 1 టీస్పూన్.
తయారీ
చేపలు శుభ్రం, ముక్కలు, ఉప్పు మరియు సుమారు 8-10 నిముషాల వరకు సిద్ధంగా ఉడికించాలి. సిద్ధంగా చల్లబడిన చేప ఎముకలు నుండి వేరు మరియు చిన్న ముక్కలుగా విభజించబడింది. ఉల్లిపాయలు సగం వలయాలలో కట్, నీరు, వెనిగర్ మరియు చక్కెర నుండి marinade పోయాలి మరియు 20 నిమిషాలు వదిలి ఉడికించిన గుడ్లు cubes లోకి కట్, చేప, ఉల్లిపాయ, సముద్ర కాలే జోడించండి. మయోన్నైస్ మరియు సోయ్ సాస్ మిశ్రమంతో నింపండి. రుచికి సోలిమ్ మరియు మిరియాలు.
హాలిబుట్ తో కలేబియా
Kulebyaki కోసం, మీరు మీ రుజువు ఈస్ట్ డౌ వంటకాలను ఏ ఉపయోగించవచ్చు. మేము kulebyaki కోసం నింపి వద్ద ఒక సమీప వీక్షణ తీసుకొని వెళ్తాము.
పదార్థాలు:
ఈస్ట్ డౌ - 1 కిలోల;- హాలిబ్ట్ యొక్క ఫిల్లెట్ - 700 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
- బియ్యం - 0.5 కప్పు;
- పాలు - 200 ml;
- పిండి - 100 గ్రా;
- చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే;
- మెంతులు - రుచి చూసే;
- వేయించడానికి కూరగాయల నూనె.
తయారీ
బంగారు గోధుమ రంగు వరకు ఉల్లిపాయలు చూర్ణం చేసి, వేయించాలి, ఉల్లిపాయలు వేయాలి.