పాన్కేక్లు చిన్ననాటికి చాలామంది వ్యక్తులతో సంబంధం ఉన్న వంటకం. రుచికరమైన మరియు తియ్యని బన్స్ ఎల్లప్పుడూ మా తల్లుల కుక్ బుక్ లోకి ఎంటర్, వారు పాఠశాల ఫలహారశాలలు లో పనిచేశారు. హాట్ పాన్కేక్లు, తాజా సోర్ క్రీం లేదా బెర్రీ జామ్తో చల్లబడుతుంది, ఏ సమయంలో అయినా మీరు ఇష్టపడతారు. ఈ రోజు మనం పెరుగుతో బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన పాన్కేక్లను ఎలా తయారుచేయాలో చెప్పాలనుకుంటున్నాము.
పెరుగు న లష్ వడలు
పదార్థాలు:
- త్రాగటం పెరుగు - 180 ml;
- పిండి - 200 గ్రా;
- బేకింగ్ సోడా - చిటికెడు;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- కూరగాయల నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
ఒక గిన్నె లో, త్రాగుట పోయాలి, గుడ్లు విచ్ఛిన్నం మరియు చక్కెర లో పోయాలి. మేము ఒక whisk తో పూర్తిగా ప్రతిదీ కలపాలి, కొద్దిగా ఉప్పు త్రో, సోడా మరియు ఒక పొద్దుతిరుగుడు నూనె లో పోయాలి. అప్పుడు చిన్న భాగాలు, పిండి పోయాలి మరియు ఒక సజాతీయ మాస్ పొందవచ్చు వరకు పిండి కలపాలి. వేయించడానికి పాన్ వేడి, వెన్న తో ద్రవపదార్థం మరియు ఒక tablespoon మేము మా పిండి వ్యాప్తి. పాన్కేక్లు ఒక వైపు వేలు వేసినప్పుడు, వాటిని తిరగండి మరియు సిద్ధం వరకు వాటిని కాల్చండి.
త్రాగుడు పెరుగుతో వడలు
పదార్థాలు:
- త్రాగే పెరుగు - 250 ml;
- కోడి గుడ్డు - 1 ముక్క;
- వెన్న - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వనిలిన్ - రుచి చూసే;
- బేకింగ్ సోడా - 0,5 స్పూన్;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టీస్పూన్.
తయారీ
క్రీమ్ వెన్న ఒక నీటి స్నానం లేదా ఒక మైక్రోవేవ్ లో కరుగుతాయి. ఇప్పుడు మేము ఒక గిన్నెలో చక్కెర, వనిలిన్, వెన్న, గుడ్డును కలిపి, పెరుగును పోయాలి. మేము ప్రతిదీ కలపాలి మరియు సమయం కోసం ప్రక్కన సెట్. రెండవ గిన్నెలో మేము పిండిని చల్లి, సోడా మరియు బేకింగ్ పౌడర్ ఉంచాలి. అప్పుడు శాంతముగా రెండవ లోకి మొదటి గిన్నె యొక్క కంటెంట్లను పోయాలి, కదిలించు మరియు 15-20 నిమిషాలు మాస్ వదిలి. నూనె తో తేలికగా వేయించడానికి పాన్ పోయాలి మరియు ఒక చెంచాతో డౌను బాగా కదిలించండి. బంగారు గోధుమ వరకు రెండు వైపులా ఫ్రై వడలు. మేము పుదీనా ఆకులు తో అలంకరణ, జామ్ మరియు వేడి టీ తో pastries సర్వ్.
ఈస్ట్ తో పెరుగుతో వడలు
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - 500 గ్రా;
- త్రాగటం పెరుగు - 400 ml;
- పొడి ఈస్ట్ - 2 tsp;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
పానీయం తింటూ, కొద్దిగా పొడిని, పొడి ఈస్ట్, పంచదార మరియు కొద్దిగా పిండిని పోయాలి. మిక్స్ ప్రతిదీ మరియు ఒక వెచ్చని స్థానంలో అరగంట కోసం ఉమ్మి వదిలి. మరియు ఈ సమయంలో, గుడ్డు మిక్సర్ ఓడించి పూర్తి డౌ వాటిని పోయాలి. పిండి మిగిలిన మోతాదు, ఉప్పు, కొద్దిగా నూనె లో పోయాలి మరియు కదిలించు. డౌ వదిలి 30 నిమిషాలు అది సరిపోయే మరియు లష్ మారింది చేయడానికి.
వేయించడానికి పాన్ వేడెక్కేకొద్ది, కొద్దిగా నూనె పోయాలి, రెండు వైపులా ఒక tablespoon పిండి మరియు వేసి వడలు వ్యాప్తి. పాన్కేక్లు చాలా పెద్దవిగా మరియు వికారమైనవి పొందగలవు కాబట్టి, చాలా డౌ వేయవద్దు. మేము ఒక ప్లేట్ మీద పూర్తైన రుచికరమైన ఉంచండి మరియు తాజా పుల్లని క్రీమ్, చాక్లెట్ సిరప్, ఘనీకృత పాలు లేదా మీ రుచి కోసం ఏ జామ్తో పాటు వేడిని అందిస్తాము. ఈస్ట్ పాన్కేక్లు చాలా అద్భుతంగా ఉంటాయి మరియు మినహాయింపు లేకుండా ప్రతిఒక్కరూ ఇష్టపడతారు.
పెరుగు మరియు ఆపిల్ల తో పాన్కేక్లు
పదార్థాలు:
- త్రాగే పెరుగు - 250 ml;
- కూరగాయల నూనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 50 గ్రా;
- గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ - 2 స్పూన్.
- గోధుమ పిండి - 150 గ్రా;
- బేకింగ్ సోడా - చిటికెడు;
- కోడి గుడ్డు -2 PC లు.
- ఎరుపు ఆపిల్ - 1 శాతం.
తయారీ
ఆపిల్ కడుగుతారు, విత్తనాలు తొలగించండి, చర్మం కట్ మరియు కత్తితో మెత్తగా కట్. విడిగా చక్కెర తో గుడ్లు కనెక్ట్, పిండి మరియు ఉప్పు లో పోయాలి. సోడా పెరుగు గ్లాసులో కరిగి, ఆపై ఉత్పత్తులకు పోస్తారు. మేము కట్ ఆపిల్ మరియు కొద్దిగా దాల్చిన చెక్క త్రో, బాగా ప్రతిదీ కలపాలి. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, ఒక చిన్న కూరగాయల నూనె వేడెక్కేలా మరియు మీడియం వేడి మీద వడలు వేసి, ఒక tablespoon తో పిండి వ్యాప్తి.