మేము మీరు హెర్రింగ్ తో, ఒక గొప్ప సలాడ్ కోసం ఉత్తమ వంటకాలను ఒక జంట అందించే మరియు శీతాకాలం కోసం సిద్ధం చేయాలనుకుంటున్నాము. ఈ అసాధారణ చిరుతిండ్ని కాపాడటానికి మీకు రెండు ఆసక్తికరమైన మార్గాలు ఇస్తాను.
తాజా హెర్రింగ్ మరియు కూరగాయలతో శీతాకాలంలో తయారుచేయబడిన సలాడ్
పదార్థాలు:
- హేరింగ్ ఫిల్లెట్లు - 2 కిలోలు;
- టమోటాలు - 2.4 కిలోల;
- క్యారట్లు - 1,2 కిలోలు;
- ఉల్లిపాయ - 1,1 కిలోల;
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 280 ml;
- వంటగది ఉప్పు - 2 డెజర్ట్ స్పూన్లు;
- చక్కెర - 130 గ్రా;
- టమోటా పేస్ట్ - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- టేబుల్ వినెగార్ - 70 ml.
తయారీ
తాజాగా తయారుచేయబడిన తాజా హెర్రింగ్ ఫిల్లెట్ల అవసరమైన మొత్తం ఎక్కడా 1.5-2 సెంటీమీట్రిక్ ఘనాల చూర్ణం చేయబడుతుంది.
టమోటాలు కొట్టుకుపోతాయి మరియు అనుకూలమైన ముక్కలుగా కత్తిరించబడతాయి, ఇవి సూక్ష్మగ్రాహకుల జరిమానా తెర గుండా వెళతాయి. గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర ఈ టమోటా మాస్ లో పరిచయం, వంటగది ఉప్పు, పొద్దుతిరుగుడు నూనె లో పోయాలి, ఆపై చేర్చబడిన వంట ప్లేట్ ప్లేట్లు ప్రతిదీ పంపండి. టమోటా ఇప్పటికే సరిగ్గా మరిగేదని మేము చూస్తాము, అప్పుడు మేము అది ఒక పెద్ద తురిమిన తాజా క్యారట్ లోకి ప్రవేశిస్తాము. ప్రతిదీ 15 నిమిషాలు వండుతారు తర్వాత, ఈ సామూహిక కట్ లో ఉండుట అదే సమయంలో రింగ్ ఉల్లిపాయలు మరియు ఉడికించాలి కూరగాయలు పావు. అప్పుడు టమోటా పేస్ట్ వేసి, సుమారు 25 నిమిషాలు, సుమారు 10 నిమిషాలు వంట ప్రక్రియ ముగింపుకు ముందు పొయ్యి మీద వంటని కొనసాగించిన తర్వాత సలాడ్ కు తాజా హెర్రింగ్ ఘనాలని మేము వెనీగర్లో పోయాలి. మేము ఈ అద్భుతమైన సలాడ్ను ఓవెన్లో వేయించిన గాజు పాత్రల ప్రకారం పంపిణీ చేస్తాము మరియు దానిని వేయించిన మూతలుతో మూసివేయండి.
శీతాకాలంలో జాడి లో తాజా హెర్రింగ్ సలాడ్
పదార్థాలు:
- హెర్రింగ్ (తాజాగా ఘనీభవించిన) - 4 PC లు.
- వంటగది ఉప్పు - 1,5 స్పూన్.
- క్యారెట్లు (మీడియం) - 3 PC లు.
- ఉల్లిపాయలు - 3 PC లు.
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 50 ml;
- లారెల్ ఆకు - 4 ముక్కలు;
- తీపి మరియు నల్ల మిరియాలు - 5 PC లు.
తయారీ
హెర్రింగ్ యొక్క thawed ఆహారాన్ని ప్యాక్ నుండి మేము తల కత్తిరించిన మరియు, వారి బొడ్డు ద్వారా భరించలేని, మేము అన్ని అంతర్గత అవయవాలు శుభ్రం. అప్పుడు వంటగది కత్తెరతో రెక్కలను కత్తిరించండి మరియు చేపను కత్తి యొక్క ముక్కగా కట్ చేయాలి. ఒక పెద్ద తురుము పీట కరిగిన క్యారెట్లు ద్వారా రుబ్బు. సగం వలయాలు ఉల్లిపాయలు అన్ని తలలు గుడ్డ ముక్క.
ఒక పెద్ద కంటైనర్లో మేము అన్ని సిద్ధం కూరగాయలు వెంటనే హెర్రింగ్ మిళితం. అన్ని కిచెన్ ఉప్పు చల్లుకోవటానికి, పొద్దుతిరుగుడు నూనె తో పోయాలి, మరియు సువాసన సుగంధ ద్రవ్యాలు, మేము మిరియాలు రెండు రకాల బఠానీలు తో లవణంగా ఆకులు పరిచయం. మేము మా కంటైనర్ యొక్క అన్ని విషయాలను కలపండి మరియు 2.5-3 గంటలకు చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచాము. తరువాత, సలాడ్ సరిగా సిద్ధం జాడి ద్వారా పంపిణీ మరియు వాటిని ప్రతి అంచు అంచు అప్ వేడినీరు. ఇప్పటికే మరుగుతున్న నీటితో కంటైనర్లలో ప్రతిదానిని క్రమాన్ని మార్చుకుంటూ, ఒక గంటకు ఈ విధంగా మా పాత్రలను క్రిమిరహితం చేస్తాము, బహుశా మరికొన్ని మరుగుతున్న నీరు. తరువాత, మేము టిన్ మూతలు తో మొత్తం సలాడ్ కవర్ మరియు ఒక వెచ్చని దుప్పటి లో వ్రాప్.