కూరగాయలు ఉడికిస్తారు పంది ఒక సాధారణ, సంతృప్తికరంగా మరియు అదే సమయంలో చాలా అధిక కేలరీల డిష్ ఉంది.
పంది మాంసంతో ఉడికిస్తారు
పదార్థాలు:
- పంది మాంసం - 1 కేజీ;
- వివిధ రంగుల బల్గేరియన్ మిరియాలు - 2 PC లు.
- గుమ్మడికాయ - 1 శాతం;
- వెల్లుల్లి - 1 తల;
- క్యారట్లు - 3 ముక్కలు;
- ఆవాలు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- టమోటా పేస్ట్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- మిరియాలు, మిరియాలు, ఉప్పు, బే ఆకు - రుచి చూసే;
- జాజికాయ - 0,5 స్పూన్.
- పసుపు - 0,5 స్పూన్.
- బాసిల్ - 0,5 స్పూన్.
- సోయా సాస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
మేము మాంసం కట్, లోతైన కంటైనర్ లో చాలు మరియు మసాలా తో చల్లుకోవటానికి, కొంతకాలం నిలబడటానికి వీలు. ఉల్లిపాయ మరియు బల్గేరియన్ మిరియాలు diced, గుమ్మడికాయ - brusochkami, మాంసం పరిమాణం దగ్గరగా. వెల్లుల్లి సగం లో పళ్ళు శుభ్రం మరియు కట్. క్యారట్లు మందపాటి 0.5 mm మందం కట్.
మేము ఒక వేడి వేయించడానికి పాన్ లో మాంసం చాలు మరియు 5 నిమిషాలు అధిక వేడి మీద వేయించాలి, నిరంతరం తిరగడం. అన్ని వైపుల నుండి వేయించిన మాంసం, ఒక గిన్నెలో ఉంచి, ఆవాలు , మిక్స్, కవర్ మరియు కొంతసేపు వదిలివేయండి. మరొక వేయించడానికి పాన్ లో, ఒక బంగారు రంగులో ఉల్లిపాయను నేయడం. అప్పుడు, కొన్ని నిమిషాలు వెల్లుల్లి, మిక్స్ వేయించాలి.
పాన్ లో మాంసం కాల్చిన, మిరియాలు మరియు గుమ్మడికాయ వ్యాప్తి మరియు సోయ్ సాస్ లో పోయాలి. అధిక వేడి మీద 3 నిమిషాలు కూరగాయల మిశ్రమాన్ని వేయండి. ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి వరకు, 3 నిముషాలు క్యారట్లు మరియు వేసి జోడించండి. అప్పుడు రెండు ప్యాన్లు నుండి కూరగాయలను కలపండి మరియు నిరంతరం త్రిప్పుతూ మరొక 5 నిముషాలు వేయించాలి.
ఒక లోతైన వేయించడానికి పాన్ లేదా స్కల్లోప్ లో మేము కూరగాయలు మరియు మాంసాలను వ్యాప్తి చేసాము, మిక్స్ చేసి నీటిని పోయాలి, తద్వారా 1 సెంటీమీటర్ల పొడవు ఉన్న పదార్థాలు మీడియం నిప్పు మీద ఉంచాలి. సోలిమ్, మిరియాలు, 40 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద టమోటా పేస్ట్, మిక్స్, దగ్గరగా, మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను తర్వాత, ఒక కాచు తీసుకుని, laurushka ఉంచండి. అప్పుడు మాంసం ప్రయత్నించండి, అది సిద్ధంగా ఉంటే, అప్పుడు అగ్ని నుండి తొలగించు, ఒక దుప్పటి లో పాత్రను వ్రాప్ మరియు అది 15-20 నిమిషాలు మునిగిపోతుంది వీలు. మీరు గుజ్జు బంగాళదుంపలతో సర్వ్ చేయవచ్చు, మరియు ఒక ప్రత్యేక వంటకం.
ఒక బహువచనం లో కూరగాయలతో Braised పంది మాంసం
కూరగాయలు ఉడికిస్తారు పంది కోసం ఈ వంటకం ఈ సెట్ మీరు సరిపోకపోతే, మీరు ఇతర కూరగాయలు ఉపయోగించవచ్చు ఉంటే, బల్గేరియన్ మిరియాలు, కాలీఫ్లవర్, క్యారెట్లు మరియు ఆకుపచ్చ బీన్స్ కలిగి ఘనీభవించిన మిశ్రమం, ఉపయోగిస్తుంది.
పదార్థాలు:
- పంది మాంసం - 600-700 గ్రా;
- తాజాగా ఘనీభవించిన కూరగాయలు - 1 ప్యాకెట్;
- సోర్ క్రీం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
నా మాంసం, చిన్న ముక్కలుగా కట్. మేము "బేకింగ్" మోడ్లో మల్టీవికర్నిని ఉంచాము మరియు బంగారు క్రస్ట్ కనిపించే వరకు సుమారు 30 నిమిషాలు మాంసం వేసి వేయండి. అప్పుడు మేము నిద్రపోతున్న కూరగాయలు మరియు మిక్స్ వస్తాయి, మనం మరొక 20 నిముషాలు వేయించాలి. ఆ తరువాత మాంసం మరియు ఉడికించిన నీరు, ఉప్పు, మిరియాలు యొక్క 1 కప్ సోర్ క్రీం జోడించండి. మేము "క్విన్చింగ్" రీతిలో 1 గంట ఉడికించాలి. ఈ సమయం తరువాత, మేము మాంసం కష్టం ఉంటే, ప్రయత్నించండి, అప్పుడు అదే పాలన బయటపెట్టేందుకు కొంతకాలం వదిలి.
కూరగాయలు మరియు బంగాళదుంపలతో ఉడికించిన పంది మాంసం
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 1 కిలోల;
- పంది మాంసం - 500 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- టమోటా పేస్ట్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఆలివ్ నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
బంగాళాదుంపలు శుభ్రం, కడుగుతారు మరియు పెద్ద ఘనాల లోకి కట్. మేము బంగాళాదుంపలను ఒక సాస్పూన్లో వ్యాప్తి చేస్తాము మరియు మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి. మాంసం గని ఉంది, పెద్ద ముక్కలుగా కట్, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు చక్కగా గుడ్డ ముక్క. నిరంతరం గందరగోళాన్ని, సుమారు 5 నిమిషాలు అధిక అగ్ని మీద వేయించిన ఒక వేయించిన వేయించడానికి పాన్ లో. అప్పుడు మేము 2 నిముషాలు నిద్రలోకి క్యారట్లు మరియు వేసి వస్తాయి, ఉల్లిపాయను వేసి వేసి మరికొంత వేసి టొమాటో పేస్ట్ వేయాలి. పూర్తిగా 4 నిమిషాలు ప్రతిదీ మరియు లోలోపల మధనపడు వేసి. బంగాళాదుంపలలో, సగం వండిన ఉడకబెట్టడం, కూరగాయలతో మాంసం వేయడం (ప్రధాన విషయం బంగాళాదుంపలను గట్టిగా వేయకూడదు). మేము 10 నిముషాల పాటు అన్నింటినీ కలిసి చల్లారు, చాలా చివరిలో ఉప్పు.