మీరు మీ పాక నైపుణ్యాలను ప్రదర్శించాలని కోరుకుంటే, దీని కోసం ఉత్తమ కారణం వంట కావిల్స్ కావచ్చు. చిన్న పక్షులు చాలా మృదువైన మాంసాన్ని కలిగి ఉంటాయి, వీటిని ఏ విధమైన నైపుణ్యం లేని కుక్ రెండు విధాలుగా పాడుచేస్తుంది. మీరు రెండో సంఖ్యలో రాలేరని, ఈ విషయంతో మేము వంటకాలు మరియు సున్నపురాయిలను మీతో పంచుకుంటాము.
పొయ్యి లో వంట కోసం ఒక రెసిపీ - ఒక క్వాయిల్ సిద్ధం ఎలా
పొయ్యిలో బేకింగ్ చేయడము అనేది చాలా ప్రసిద్ది చెందినది. ఇది మీ విందు పట్టికలో toasty మృతదేహాలతో ఒక డిష్ కనిపిస్తుంది ఎలా అందంగా ఆలోచించండి. అంతేకాకుండా, అతిథులు ప్రతి ఒక్కరూ ప్రత్యేకమైన మృతదేహాన్ని అందిస్తారు, తద్వారా కొట్టబడిన చికెన్ ఫిల్లెట్తో పోలిస్తే ఇది మరింత ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- క్వాయిల్ - 6 మృతదేహాలు;
- బార్బెక్యూ సాస్ - 30 మి.లీ;
- వేడి సాస్ - రుచి;
- నువ్వుల నూనె - 5 ml;
- తేనె - 25 ml;
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 3 ముక్కలు;
- తడకగల అల్లం రూట్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- తెలుపు వైన్ (పొడి) - 55 మి.లీ;
- సోయా సాస్ - 55 ml.
తయారీ
ఒక లాక్ తో ఒక గాజు / ప్లాస్టిక్ కంటైనర్ లేదా సంచిలో, క్వాయిల్ తప్ప, అన్ని పదార్థాలు కలపాలి. ఫలితంగా marinade లో పక్షి ఉంచండి మరియు అరగంట కోసం వదిలి. కొంతకాలం తర్వాత, అదనపు మాంసకాయను సాస్పున్లో ప్రవహించి, త్వరగా గోధుమ రంగులోకి వేసి, 20-25 నిమిషాలపాటు 190 డిగ్రీల పొయ్యికి తరలించండి. ఈ సమయంలో, ఒక మందపాటి సాస్ ఏర్పరుస్తుంది వరకు marinade ఉడికించాలి. పశువులు మీద పూర్తి సాస్ పోయాలి మరియు పట్టిక పక్షులు సర్వ్.
కాయిల్ - రేకు లో పొయ్యి లో వంట కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- క్వాయిల్ - 8 PC లు.
- ద్రాక్ష సీడ్ చమురు - 45 ml;
- కాగ్నాక్ - 45 ml;
- కోడి మాంసం - 230 ml;
- ద్రాక్ష - 380 గ్రా.
తయారీ
సగం వెన్న మరియు సగం కాగ్నాక్ కలపాలి. ఉప్పు తో పక్షులు గీతలు, ఆపై marinade పొందండి, మరియు అరగంట కోసం వదిలి. మిగిలిన నూనె, కాగ్నాక్ మరియు రసం కలపాలి. ద్రాక్షను కత్తిరించండి. రసం పోయండి మరియు అచ్చు దిగువన ద్రాక్షను వ్యాప్తి చేస్తుంది. త్వరగా గోధుమ ఒక వేయించడానికి పాన్ లో పక్షులు మరియు పైన వాటిని లే. ఫాయిల్ తో రూపం కవర్ మరియు 20-25 నిమిషాలు 230 డిగ్రీల వద్ద క్వాయిల్ వదిలి.
ఓవెన్లో కావిల్స్ తయారు చేసేందుకు ఇదే విధమైన వంటకం స్లీవ్లో పునరావృతమవుతుంది, ఇది మెరీనాడ్ ని నింపి, పక్షులు మరియు ద్రాక్షలను తీసివేసి ఆపై అంచులను క్లిప్లతో ఫిక్సింగ్ చేస్తుంది.
క్వాయిల్ నుండి సూప్ కోసం రెసిపీ
ఈ రెసిపీలో, రెడీమేడ్ చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసును ఉపయోగించుకోండి, ఎందుకంటే అవి పిట్ట కట్టడాలు చాలా చిన్నవి మరియు టెండర్ ఎందుకంటే వారు సుదీర్ఘ వంటని తట్టుకోలేవు.
పదార్థాలు:
- ఇంటిలో చేసిన నూడుల్స్ - 390 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 35 ml;
- క్వాయిల్ - 2 మృతదేహాలు;
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 2 ముక్కలు;
- కోడి మాంసం - 1.6 l;
- పెకింగ్ క్యాబేజీ - 85 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 PC లు.
తయారీ
పిత్తాశయం ముక్కలు ముక్కలు మరియు కూరగాయల నూనె లో గోధుమ విభజించండి. విడిగా, పెకింగ్ క్యాబేజీ యొక్క తరిగిన ఆకులు రుబ్బు. ఉడకబెట్టిన పక్షిని పూరించండి మరియు వెనుక నూడుల్స్ ఉంచండి. ద్రవ ఒక వేసి వచ్చినప్పుడు, ఒక saucepan లో క్యాబేజీ చాలు, whisk ఒక జత గుడ్లు (మీరు కూడా 6-8 ముక్కలు అప్పుడు, పిట్ట చేయవచ్చు) మరియు వేడి రసం లోకి పోయాలి. వేడి నుండి సూప్ తొలగించు మరియు నిలబడటానికి వదిలి.
ఒక వేయించడానికి పాన్ లో quails చేయడానికి రెసిపీ
పదార్థాలు:
- క్వాయిల్ - 6 PC లు.
- కూర - 2 స్పూన్.
- పాలు - 230 ml;
- పిండి - 135 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 460 ml.
తయారీ
ఉప్పు తో మృతదేహాలను పిట్ట రబ్, ఒక ప్లాస్టిక్ కంటైనర్ లో చాలు మరియు కూర మరియు పాలు మిశ్రమం తో కవర్. మొత్తం రాత్రి కోసం marinade లో పక్షులు వదిలి. మరుసటి రోజు, అదనపు మెరైన్ వాడండి మరియు పిండిలో మృతదేహాన్ని చుట్టండి. చూర్ణం వేయించడానికి పాన్లో చమురు వేసి, గోధుమ రంగులోకి మారుతుంది వరకు దానిలోని కావిల్స్ వేసి వేయాలి.
ఈ రెసిపీని రెసిపీ చేయండి, ఇది ఒక గిన్నెలో కూడా చేయబడుతుంది, ఇది "హాట్" మోడ్తో పాటుగా లోతైన గిన్నెతో, పక్షిని మరింత చురుకుదనంతో మరియు మంచిగా పెళుసైనదిగా చేస్తుంది, ఇది ఒక లోతైన వేయించే ప్రభావంతో మీకు అందిస్తుంది.