నేటిల్స్ తో గ్రీన్ బోర్ష్

రేగుట యొక్క గ్రీన్ బోర్ష్ట్ సోరెల్ తో అదే వేడి మొదటి వంటకం కోసం ఒక అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయం, ముఖ్యంగా అధిక ఆమ్లత్వంతో బాధపడుతున్న వ్యక్తులకు. మీరు దీనిని వండుకోకపోతే, వెంటనే దాన్ని చేద్దాం.

రేగుట మరియు సోరెల్ తో ఆకుపచ్చ borsch కోసం రెసిపీ

పదార్థాలు:

• చికెన్ బ్రెస్ట్ - 800 గ్రా;
• బల్బ్ - 2 ముక్కలు;
• రేగుట యువ - 50 గ్రా;
• క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
• ఉడికించిన గుడ్డు - 1 ముక్క;
• సోర్ క్రీం - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• మిరియాలు బఠానీలు - 2 PC లు.
• లారెల్ ఆకు - 2 PC లు.
• బంగాళాదుంపలు - 4 PC లు.
• తాజా సోరెల్ - 2 పుష్పములు;
• మెంతులు మరియు పార్స్లీ యొక్క తాజా గ్రీన్స్ - కావాలనుకుంటే;
• వెన్న - 30 గ్రా;
• నీరు - 3 లీటర్లు.

తయారీ

చికెన్ రొమ్ము కొట్టుకుపోయి, వేడినీటిలో ఉంచి, 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు మనం అగ్ని నుండి ఆవేశమును తీసివేయుము, మాంసం మరల కడుగుతుంది. ఆ తరువాత, మేము దానిని ఉడకబెట్టడానికి మరియు సుమారు 1 గంట పాటు ఉడికించాలి. తరువాత మేము ఉప్పు, మిరియాలు, మనం లారెల్ ఆకు, ఒక ఒలిచిన క్యారట్ మరియు ఒక ఉల్లిపాయ త్రో. వెంటనే దాదాపు సిద్ధంగా ఉంది, 40 నిమిషాలు ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉడికించాలి మరియు, మొత్తం పెద్ద ఒలిచిన బంగాళాదుంపలు జోడించండి. మిగిలిన బల్బ్ శుభ్రం చేయబడుతుంది, చిన్న ఘనాలలో తురిమిన, మరియు ప్రతిఫలం ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద కత్తిరించి ఉంటుంది. అప్పుడు మేము కూరగాయల నూనెలో బంగారు పొదకు వెళుతున్నాం.

మిగిలిన బంగాళాదుంపలు శుభ్రం చేయబడతాయి, ఘనాలపై కత్తిరించబడతాయి మరియు రేగుట కొద్దిగా వేడినీరుతో ముంచినది. సోరెల్ కొట్టుకుపోయి ఒక టవల్ మీద ఎండబెట్టి మరియు ఏకపక్షంగా కట్ చేయాలి. ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, తాజా పార్స్లీ మరియు మెంతులు చక్కగా గుడ్డ ముక్క. పూర్తి రసం జాగ్రత్తగా మాంసం, క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు బయటకు తీసుకుని. కూరగాయలు దూరంగా విసిరి, మరియు మాంసం ఎముకలు నుండి వేరు మరియు ఫైబర్స్ లోకి disassembled. మేము కొద్దిగా ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు మరియు గుజ్జులో చిన్న గుజ్జు నూనెను జోడించాము. ఇప్పుడు పూర్తి ఉడకబెట్టిన పులుసు లో మేము కొద్దిగా నీరు జోడించండి, మాంసం ముక్కలు త్రో, పిండి బంగాళాదుంపలు మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని.

బంగాళాదుంపలు కాల్చిన తర్వాత, 5 నిమిషాల తర్వాత కవర్ చేయాలి కవర్ మరియు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు మేము సోరెల్, రేగుట, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ త్రో, ఒక మరుగు తీసుకుని మరియు మరొక 3 నిమిషాలు కాచు. రుచి borscht ప్రయత్నించండి మర్చిపోతే లేదు, అవసరమైతే, podsalivat మరియు మిరియాలు.

తరువాత, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ మరియు మెంతులు, వేసి తో borsch చల్లుకోవటానికి, బాగా కలపాలి మరియు ప్లేట్ నుండి తొలగించండి. కఠిన సూప్ కవర్ మరియు 20-30 నిమిషాలు సమర్ధిస్తాను రెడీ. మేము ఒక ఆకుపచ్చ బోర్ష్ సర్వ్, ప్లేట్లు న ఉప్పు మరియు ఉడికించిన గుడ్లు మరియు సోర్ క్రీం తో అలంకరణ. మీరు ఒక చిన్న భాగం మరియు 1 రోజుపాటు తినడానికి ప్రణాళిక వేస్తే, అప్పుడు గుడ్లు పాన్లోకి నేరుగా విడదీస్తాయి.