వారి వంట సాంకేతిక పరిజ్ఞానం ప్రకారం కాలేయం నుండి చాప్స్ సాధారణ వేయించు కాలేయం నుండి మాత్రమే సమయం - చాప్స్ సన్నగా, వారు తక్కువ వేయించబడాలి అంటే. రుచికరమైన కాలేయం చాప్స్ విందు కోసం ఒక హాట్ డిష్ మరియు బీర్ కోసం ఒక రుచికరమైన అల్పాహారం, ఇది అన్ని ఉత్పత్తి తయారీ చేరుకోవటానికి ఎలా ఆధారపడి ఉంటుంది.
బీఫ్ కాలేయం చాప్స్
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం కాలేయం - 500 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- పిండి
- వెన్న - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఆలివ్ నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- పరిమళించే వినెగార్ - 150 ml.
తయారీ
కాలేయం ఆహారపు షీట్తో కప్పబడి, ఉప్పు మరియు మిరియాలతో సీజన్లో తేలికగా కొట్టుకొని పిండిలో రోల్ ఉంటుంది. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, వెన్న కరుగు మరియు ఆలివ్ నూనె తో కలపాలి. 30-40 సెకన్లు ప్రతి వైపు కాలేయం వేసి వేయండి. మేము ఒక పలకపై పూర్తయిన ముక్కలు వేసి, మిగిలిన కొవ్వుతో పాన్లో పరిమళించే వినెగార్ని పోయాలి మరియు మొత్తం పరిమాణం తగ్గించబడే వరకు అది ఆవిరైపోతుంది. 2 నిమిషాలు ఫలితంగా ఐసింగ్ మరియు వంటకం వాటిని లోకి చిన్న ముక్కలుగా తరిగి చాప్స్ ఉంచండి.
పంది కాలేయం చాప్స్ ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- పంది కాలేయం - 1 కిలోల;
- ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.
- పిండి - 1 అంశం;
- కూరగాయల నూనె;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
పంది కాలేయం సినిమాలు మరియు పైత్య నాళాలు శుభ్రం, పూర్తిగా కడుగుతారు మరియు 1.5-2 సెం.మీ. ఒక మందం తో పొరలు కట్ ప్రతి అటువంటి పొర ఒక చిత్రం తో కప్పబడి కొద్దిగా తిప్పబడుతుంది (అది overdo లేదు). సిద్ధంగా చాప్ సగం సెంటీమీటర్ యొక్క మందం. ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఒక మంచి చిటికెడు తో పిండి కలపండి, మరియు ఫలితంగా పొడి మిశ్రమం లో, మేము చాప్స్ గొడ్డలితో నరకడం. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, మేము నూనె వేడి మరియు రెండు వైపులా నుండి బంగారు రంగు వరకు అది చాప్స్ వేసి. ప్రతి వైపు వేయించుటకు ఒక నిమిషం ఒక ప్రతీకారంతో సరిపోతుంది.
రెడీమేడ్ చాప్స్ ఒక ప్లేట్ కు మార్చవచ్చు, మరియు ఎంచుకున్న రసంలో, వేసి బాగా కత్తిరించి ఉల్లిపాయలు. ఒక braised ఉల్లిపాయ తో ఖచ్చితంగా కాలేయం సర్వ్ చేయాలి.
పొయ్యి లో కాలేయం నుండి చాప్స్
పదార్థాలు:
- దూడ కాలేయం - 500 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- ఆపిల్ల - 2 ముక్కలు;
- కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి;
- హార్డ్ జున్ను - 50 గ్రా.
తయారీ
కాలేయం మీడియం మందం యొక్క ప్లేట్లు కట్ మరియు జాగ్రత్తగా ఆఫ్ బీట్, సమగ్రతను దెబ్బతినకుండా ప్రయత్నిస్తున్న. కూరగాయల నూనె వేసి ఉల్లిపాయల మీద బంగారు వరకు మరియు కాలేయం కస్ప్లు మీద వ్యాప్తి చెందుతుంది. పైన నుండి ఆపిల్ యొక్క ముక్కలు పంపిణీ మరియు అన్ని తురిమిన చీజ్ చల్లుకోవటానికి. మేము 10 నిమిషాలు 200 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో చాప్స్తో పాన్ ఉంచాము.
పుల్లని క్రీమ్ లో కాలేయం నుండి చాప్స్
పదార్థాలు:
- చికెన్ కాలేయం - 500 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 250 గ్రా;
- క్రీమ్ - 1/2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- నీరు - 1 అంశం;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- గ్రీన్స్ - రుచి చూసే;
- కూరగాయల నూనె;
- పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.
తయారీ
మేము బంగారు వరకు కూరగాయల నూనె న ఉల్లిపాయలు తరిగిన. మేము ఉల్లిపాయల వరకు చికెన్ కాలేయాన్ని వ్యాప్తి చేసాము మరియు అన్ని వైపులా పట్టుకుంటూ వేచి ఉండండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేయించడానికి పాన్ యొక్క కంటెంట్లను, 10 నిమిషాలు నీరు మరియు లోలోపల మధనపడు తో సజల సోర్ క్రీం జోడించండి వంట చివరిలో, కాలేయం కు క్రీమ్ మరియు సోర్ క్రీం మిశ్రమం జోడించండి మరియు సాస్ మందంగా వరకు వంట కొనసాగుతుంది.
పిండి లో కాలేయం నుండి చాప్స్
పదార్థాలు:
- చికెన్ కాలేయం - 500 గ్రా;
- కెఫిర్ - 3/4 అంశాలు;
- వేడి సాస్ - రుచి;
- పిండి - సగం ఒక శతాబ్దం;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- రొట్టె బ్రెడ్ - 1 1/2 అంశాలు;
- కూరగాయల నూనె;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
చికెన్ కాలేయం పెరుగు మరియు వేడి సాస్ మిశ్రమంతో కురిపించబడి, కాలేయం ముక్కలను తీసివేసి, దానిని పొడిగా చేసి, తేలికగా వేయండి.
పిండి, గుడ్లు మరియు ఉప్పు నుండి, ఒక మందపాటి పేస్ట్ చేయండి. మేము పిండి లో కాలేయం ముక్కలు ముంచుట, అదనపు ప్రవాహం ఆఫ్ వీలు, బంగారు వరకు కూరగాయల నూనె లో బ్రెడ్ మరియు వేసి తో చల్లుకోవటానికి.