ఎవరూ సాస్ గ్లేజ్ లో వేయించిన చికెన్ రెక్కలు అడ్డుకోవటానికి చేయవచ్చు. మరియు ఎందుకు, నిజానికి, మీరు దీన్ని చెయ్యాలి? క్రింది వంటకాలను సహాయం పొందండి మరియు గ్రిల్ మీద వంట మాంసం యొక్క మీ నైపుణ్యాలను అభ్యాసం చేసుకోండి, స్వభావం వెచ్చని రోజుల ఆహ్లాదంగా ఉంటుంది.
గ్రిల్ మీద చికెన్ వింగ్స్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- చికెన్ రెక్కలు - 15 PC లు.
- తేనె - 85 ml;
- వెల్లుల్లి లవంగాలు - 1 ముక్క;
- తడకగల అల్లం రూట్ - 1 టీస్పూన్;
- సోయా సాస్ - 60 ml;
- నువ్వుల నూనె - 5 ml;
- కూరగాయల నూనె - 15 ml.
తయారీ
మేము ఉమ్మడిపై చికెన్ రెక్కలను కట్ చేస్తే, కండర భాగం మాత్రమే మిగిలి ఉంటుంది. మేము ఒక సిరామిక్ లేదా గాజు కంటైనర్లో చికెన్ ఉంచాము. సముద్రపు ఉప్పును ఒక చిటికెడు తో, ఒక వెల్లుల్లి మరియు అల్లం లవంగాలు రుచి, నూనె, సోయా మరియు తేనె తో సువాసన పేస్ట్ నింపండి. మేము సజాతీయత మరియు నీటి కోడిని marinade ఓడించింది. మేము రెక్కలను కలపండి మరియు ఒక రోజులో చల్లగా వెళ్లడానికి వదిలివేస్తాము.
తరువాత, సుమారు 15-17 నిమిషాలు బ్రజీయర్లో తేనె-సోయ్ సాస్లో రెక్కలను ఉడికించాలి, మిగిలిన గ్రైండ్తో శాంతముగా కందెన చర్మాన్ని కరిగించి, గ్రిల్ను మరల మరల మరల గుర్తుపెట్టుకోండి.
ఒక గ్రిల్ పై ఒక మాపుల్ మెరీనాడ్లో కోడి రెక్కలను ఎలా ఉడికించాలి?
పదార్థాలు:
- చికెన్ వింగ్స్ - 900 గ్రా;
- చికెన్ కోసం సార్వత్రిక మసాలా - 5 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 30 మి.లీ;
- ఉల్లిపాయ - 60 గ్రా;
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 2 ముక్కలు;
- టమోటా సాస్ - 480 ml;
- మాపుల్ సిరప్ - 130 ml;
- టామారి సాస్ - 60 ml;
- ఆపిల్ సైడర్ వినెగార్ - 25 మి.లీ.
తయారీ
వేడెక్కిన నూనెలో, మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయలను వేగిస్తారు. కాల్చు వరకు, వెల్లుల్లి పళ్ళు జోడించండి, మరియు ఒక నిమిషం తర్వాత టమోటా సాస్ లో పోయాలి, మాపుల్ సిరప్ మరియు టామర. సముద్రపు గింజ ఒక వేసి వచ్చినప్పుడు, వేడిని తగ్గించి మరో 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. మందపాటి మిశ్రమం చల్లని మరియు వినెగార్ తో కలపాలి. 2/3 marinade రెక్కలు పోయాలి మరియు మొత్తం రోజులు వరకు గంటల జంట నుండి marinate వదిలి.
15-17 నిమిషాల పాటు గ్రిల్ మరియు వేయించడానికి ఒక మెరైన్డ్ పక్షిని ఎంచుకోండి.
గ్రిల్ పై స్పైసి రెక్కలు
పదార్థాలు:
- చికెన్ వింగ్స్ - 900 గ్రా;
- కారపు పొడి - 1 టీస్పూన్;
- తేనె - 220 ml;
- వెన్న (ద్రవ) - 120 ml;
- తీవ్రమైన కెచప్ - 60 ml.
తయారీ
అగ్ని వెన్న, కెచప్, తేనె మరియు మిరియాలు మిశ్రమాన్ని ఉంచండి. ఒకసారి marinade boils, వేడి మరియు చల్లని నుండి తొలగించండి, అప్పుడు చికెన్ వింగ్స్ తో కలపాలి. పక్షి 4-6 గంటలు marinate కు వదిలేయండి. గ్రిల్ పై రెక్కలు వేసి వాటి మీద తొక్కలు వేయాలి, మరియు మాంసం ఎముక వెనుకనుంచి లాగిపోవు.