క్లాసిక్ చెబురెక్స్కు ఒక గొప్ప ప్రత్యామ్నాయం పిటా రొట్టె నుండి తయారు చేస్తారు. వారు త్వరగా తయారు చేస్తారు, పరీక్షకు సంబంధించిన అవాంతరం అవసరం లేదు, కానీ అసలైన దానికి దాదాపుగా తక్కువగా ఉన్న రుచిని రుచి చూడాలి. అటువంటి chebureks యొక్క కూరటానికి ఖచ్చితంగా ఏ పూరకం మీరు ఇష్టపడతారు.
క్రింద మేము సరిగా lavash నుండి chebureks సిద్ధం ఎలా మరింత వివరంగా వివరిస్తుంది.
ముక్కలు మాంసం తో lavash నుండి లేజీ chevurek
పదార్థాలు:
- సన్నని lavash - 3 ముక్కలు;
- ఏ ముక్కలు మాంసం - 320 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 125 గ్రా;
- నీరు - 55 ml;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- ఉప్పు - రుచి;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
మేము ఉల్లిపాయ క్లియర్, చాలా చిన్న ఘనాల గుడ్డ ముక్క మరియు కూరటానికి జోడించండి. కూడా నీరు, సీజన్ ఉప్పు, భూమి నల్ల మిరియాలు మరియు మిక్స్ తో పోయాలి. లావాష్ చతురస్రాకారంలోకి కట్టాడు. వాటిలో ప్రతి ఒక్కటి నింపి ఉంచాము మరియు దానిని ఒక వైపు వికర్ణంగా పంపిణీ చేసి, ఒకటిన్నర నుండి రెండు సెంటీమీటర్ల అంచు నుండి వెనక్కి తిప్పుతుంది. చిలికిన గుడ్డుతో అంచులను విస్తరించండి, పిటా బ్రెడ్ను సగం లో త్రిభుజంలో చేర్చండి మరియు బాగా నొక్కండి.
వేయించడానికి పాన్ వేడెక్కేలా, గతంలో ఇది తగినంతగా కూరగాయల నూనెలో పోసి, రెండు వైపులా నుండి మీడియం వేడి మీద వేయించిన రొట్టె వేసి బ్రౌన్సింగ్ వరకు వేయించాలి.
మేము అదనపు కాఫీని వదిలించుకోవడానికి ఒక కాగితపు టవల్ లేదా నేప్కిన్స్ మీద సోమరి చేబ్రేక్లను సిద్ధం చేద్దాం, ఆపై ఒక డిష్కు మారవచ్చు.
జున్ను తో పిటా రొట్టె
పదార్థాలు:
- సన్నని lavash - 3 ముక్కలు;
- బ్రింజా - 325 గ్రా;
- హార్డ్ చీజ్ - 325 గ్రా;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - రుచి చూసే;
- తాజా పార్స్లీ మరియు మెంతులు గ్రీన్స్ - రుచి;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
పిటా బ్రెడ్ ప్రతి పొర చతురస్రాకారంలోకి కట్టాడు. మా కేసు చీజ్ లో ఏదైనా ఉప్పునీరు జున్ను, మేము ఒక పెద్ద తురుము పీట గుండా వెళుతుంది. అదే చర్యలు కఠినమైన చీజ్తో చేయబడతాయి. గ్రీన్ ఉల్లిపాయలు మరియు పార్స్లీ మరియు మెంతులు యొక్క తాజా గ్రీన్స్ కొట్టుకుపోయిన, బాగా ఎండిన మరియు చక్కగా కట్.
ప్రతి చదరపు అంచులు చక్కగా కొట్టాడు. ఒక వైపు, మేము చీజ్ మరియు గ్రీన్స్ నుండి stuffing చాలు మరియు ఇతర వైపు కవర్. మీరు ఇష్టపడేటప్పుడు, మీరు రెండు త్రిభుజాకార మరియు దీర్ఘచతురస్రాకార చెబురెస్లను తయారు చేయవచ్చు. సరిగ్గా అంచులు నొక్కండి మరియు gluing కోసం కొన్ని నిమిషాలు వదిలి.
ఇంతలో, కూరగాయల నూనె మరియు గోధుమ సోమరితనం chebureks తో మీడియం వేడి మీద రెండు వైపుల నుండి చీజ్ తో వేయించడానికి పాన్ వేడి.
ఒక కాగితపు టవల్ లేదా నేప్కిన్స్ తో అదనపు కొవ్వును కలిపితే, టేబుల్కి వడ్డిస్తారు. బాన్ ఆకలి!