చికెన్ సూప్ పాక శైలిలో ఒక నిజమైన క్లాసిక్. ప్రపంచవ్యాప్తంగా దాని రహస్యాలను మరియు లక్షణాలతో విభిన్న మార్గాల్లో ఇది సిద్ధం చేయబడింది. కానీ ఎల్లప్పుడూ, డిష్ చాలా సులభం మరియు ఉపయోగకరంగా మారుతుంది. ఎలా ఒక రుచికరమైన చికెన్ సూప్ ఉడికించాలి మీరు తో కనుగొనేందుకు లెట్.
చికెన్ తో buckwheat సూప్ ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- నీటి ఫిల్టర్ - 3 l;
- సూప్ చికెన్ సెట్ - 345 గ్రా;
- బుక్వీట్ రూకలు - 185 గ్రా;
- క్యారట్లు సగటు - 45 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 55 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు సగటు - 115 గ్రా;
- తాజా మెంతులు - రుచి చూసే;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు ;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
సూప్ మరిగే ముందు, పాన్ లోకి చల్లని మంచినీటి పోయాలి, చికెన్ బయటకు వేయండి మరియు అగ్ని మీద వంటలలో సెట్. మరిగే తర్వాత, ఉపరితలం నుండి నురుగును తీసి, ఒక గంటకు ఉడకబెట్టి ఉడికించాలి.
ఈలోగా, కూరగాయలను జాగ్రత్తగా చూద్దాం: మేము ఉల్లిపాయ, గుడ్డ ముక్కలు, మరియు ఒక తురుము పీటతో క్యారట్లు కొట్టుకోవాలి. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, నూనె వేడెక్కుతున్నాం, బంగాళాదుంప వరకు వాటిని గందరగోళాన్ని, కూరగాయలు మరియు గోధుమ రంగులను వ్యాప్తి చేయండి. మేము బంగాళదుంపలను ప్రాసెస్ చేస్తాము మరియు వాటిని చిన్న ఘనాలలో కత్తిరించండి. బుక్వీట్ 5 నిమిషాలు పొడి వేయించడానికి పాన్లో వేర్వేరుగా పొడి మరియు వేయించాలి. మేము జాగ్రత్తగా తయారుచేసిన చికెన్ తొలగించి, ఎముకలు నుండి మాంసం తీసివేసి దాన్ని త్రోయాలి. మేము బంగాళాదుంపలు, కాల్చు, స్పిల్ బుక్వీట్, మసాలా దినుసులతో సీజన్ మరియు చిన్న నిప్పు మీద 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
చికెన్ తో బియ్యం సూప్ ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- చికెన్ తొడలు - 345 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 345 గ్రా;
- పొడి అన్నం - 115 గ్రా;
- నీటి ఫిల్టర్ - 2 l;
- క్యారట్లు సగటు - 45 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 45 గ్రా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- తాజా గ్రీన్స్;
- నీరు.
తయారీ
చికెన్ తొడల నుండి మేము ఒక గంట సువాసన రసం కోసం ఉడికించాలి. మరిగే తర్వాత, మాంసం చేద్దామని మరియు అదే గడ్డిని కట్ బంగాళదుంపలు జోడించండి. తరువాత, కడిగిన బియ్యం, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు సుమారు 10 నిమిషాలు సగటు వేసి ఉడికించాలి. తరువాత, పిండి ఉల్లిపాయలు మరియు తడకగల క్యారట్లు జోడించండి. చల్లబడిన మాంసం ఎముకలు నుండి జాగ్రత్తగా వేరు మరియు సూప్ తిరిగి. ఒక మూత తో వంటకాలు కవర్ మరియు అది సిద్ధంగా వరకు డిష్ బరువు. ప్లేట్లు న చెంచా సూప్ మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గ్రీన్స్ అలంకరించండి.
చికెన్ తో రుచికరమైన పీ సూప్ ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- చూర్ణం పొడి బఠానీలు - 305 గ్రా;
- నీరు;
- చికెన్ సూప్ సెట్ - 285 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 95 గ్రా;
- క్యారట్లు - 45 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 45 గ్రా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- పసుపు - చిటికెడు;
- తాజా గ్రీన్స్;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
బీస్ కడుగుతారు మరియు చల్లని నీటిలో సుమారు 1 గంట పాటు ముంచిన. చికెన్ మాంసం ఒక వాన పులియబెట్టిన గుమ్మడికాయతో చాలు, తాజా నీటిని పోయాలి మరియు మీడియం వేడి మీద ఉంచండి. మరిగే తర్వాత, జాగ్రత్తగా, నురుగు తొలగించండి వేడి తగ్గించడానికి మరియు ఒక గంట గురించి ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉడికించాలి. Luchok మరియు క్యారెట్లు ప్రాసెస్, మెత్తగా కత్తిరించి నూనెలో ముక్కలు, సుగంధ మరియు పసుపు జోడించడం. మేము బంగాళాదుంపలను ప్రాసెస్ చేస్తాము మరియు వాటిని ముక్కలుగా ముక్కలు చేయాలి. బటానీలు ఉడికించినప్పుడు, సూప్ వరకు ఉప్పు వేయండి, బంగాళాదుంపలను త్రోసివేసి, వాటిని మూతతో కప్పాలి. ముగింపుకు కొన్ని నిమిషాల ముందు, మేము సూప్ కు కూరగాయల వేయించుట మరియు గ్రీన్స్ తో డిష్ అలంకరించండి.