బాగా ఎంచుకున్న సాస్ గొడ్డు మాంసం యొక్క రుచిని ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు వంటకాలు మసాలా, వాస్తవికతను మరియు వాస్తవికతను ఇస్తుంది.
మేము గొడ్డు మాంసం సాస్ తయారీకి అనేక ఎంపికలను అందిస్తున్నాము, వీటి నుండి మీరు చాలా ఆకర్షణీయంగా ఎంచుకోవచ్చు మరియు తీపి మరియు పుల్లని సాస్ లో గొడ్డు మాంసం ఉడికించాలి ఎలా చెప్పాలో కూడా చెప్పండి.
గొడ్డు మాంసం స్టీక్ కోసం చెర్రీ సాస్
పదార్థాలు:
- గుల్లలు లేకుండా చెర్రీ బెర్రీలు - 290 గ్రా;
- ఎర్రని పొడి వైన్ - 190 ml;
- వనిల్లా సారం - 1 గ్రా;
- లవంగాలు - 1 మొగ్గ;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 30 గ్రా;
- మొక్కజొన్న పిండి - 60 గ్రా;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
ఒక స్కూప్ లేదా saucepan లో గుంటలు లేకుండా వైన్, చక్కెర మరియు చెర్రీ బెర్రీలు మిళితం. ఉప్పు, వనిల్లా సారం, లవంగాలు, ఒక ప్లేట్పై చాలు మరియు ఒక వేసి ద్రవ్యరాశిని వేడి చేయండి. మేము నిప్పు మీద సాస్ ఉంచండి, గందరగోళాన్ని, కొన్ని నిమిషాలు, ఆపై మొక్కజొన్న పిండిని చేర్చండి, కదిలించు మరియు చల్లని వీలు.
పొయ్యి లో గొడ్డు మాంసం కోసం చీజ్ సాస్
పదార్థాలు:
- క్రీమ్ - 120 ml;
- పర్మేసన్ లేదా ఇతర హార్డ్ చీజ్ - 120 గ్రా;
- డైజన్ ఆవాలు - 30 గ్రా;
- ఉప్పు - రుచి;
- మిరియాలు యొక్క మిశ్రమం - రుచి చూసే.
తయారీ
క్రీమ్ ఒక వేసి వరకు వేడెక్కాల్సిన, గందరగోళాన్ని, తడకగల జున్ను జోడించడానికి మరియు పూర్తిగా కరిగించడానికి వీలు. వేడి నుండి రుచి మరియు తొలగించడానికి భూమి నల్ల మిరియాలు మరియు ఉప్పు జోడించండి. కావాలనుకుంటే, మీరు మీ రుచికి తాజా పిండిచేసిన మూలికలు మరియు సుగంధాలను కూడా జోడించవచ్చు.
ఈ సాస్ను ఉడికించిన లేదా వేయించిన గొడ్డు మాంసంతో సేకరించి, బేకింగ్ ముందు రూపంలో గొడ్డు మాంసం మీద పోయాలి. ఈ సందర్భంలో మాంసం అదనంగా, చాలా opportunely పుట్టగొడుగులను ఉంటుంది.
గొడ్డు మాంసం కోసం ఆరెంజ్ సాస్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- నారింజ - 250 గ్రా;
- పొడి వైన్ - 75 ml;
- కూరగాయల నూనె - 35 ml;
- క్రీమ్ - 55 మి.లీ;
- ఉల్లిపాయ - 75 గ్రా;
- మిరియాలు యొక్క నేల మిశ్రమం - రుచి చూసే;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
కూరగాయల నూనె తో వేయించిన ఒక వేయించడానికి పాన్ న, ఒక స్పష్టమైన, సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ వేసి, ఒక చిన్న, గందరగోళాన్ని, వైన్ లో పోయాలి కూడా అభిరుచి మరియు నారింజ రసం, ఉప్పు మరియు మిరియాలు యొక్క మైదానం మిశ్రమం మరియు మందపాటి వరకు నిలబడి జోడించండి. అప్పుడు, క్రీమ్ లో పోయాలి ఉప్పు మరియు మిరియాలతో మళ్ళీ రుచి సర్దుబాటు, అగ్ని ఆఫ్ సాస్ పడుతుంది మరియు అది చల్లబరచడం.
తీపి మరియు పుల్లని సాస్ లో బీఫ్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం tenderloin - 450 గ్రా;
- తేనె - 60 గ్రా;
- టమోటా పేస్ట్ - 60 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 90 గ్రా;
- సోయా సాస్ - 90 ml;
- వెల్లుల్లి - 1-2 పళ్ళు;
- నీరు - 90 ml;
- ఒక నిమ్మకాయ రసం;
- కూరగాయల శుద్ధి నూనె.
తయారీ
గొడ్డు మాంసం మృదువైనది, కొట్టుకుపోయిన, ఎండబెట్టి, సన్నని ఘనాలపై కట్ చేసి, ఉల్లిపాయ రింగులు వేయించి ఉడకబెట్టిన వేయించడానికి పాన్లో ఇరవై నిమిషాలు కూరగాయల నూనెతో కలుపుతుంది.
ఈ సమయంలో, మిక్స్ టమోటా పేస్ట్, సోయా సాస్, నీరు, తురిమిన వెల్లుల్లి, ఒక నిమ్మకాయ రసం, బాగా కలపాలి మరియు వేయించిన మాంసానికి ఫలిత సాస్ జోడించండి. Sdabrivaem డిష్ ఉప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, మిక్స్ మరియు ఇరవై నిమిషాలు, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, తక్కువ వేడి మీద మూత కింద తెలపండి.