వినెగార్తో పంది మాంసం యొక్క వక్రతలు

పంది మాంసం నుండి ఒక మృదువైన, కరగని పందికి చెందిన షీప్ కెబాబ్ కు రెసిపీ, వినెగార్ లో ముంచిన, ఒక పిక్నిక్కి వెళ్ళే ఏ వ్యక్తికి మరియు ఎలా సరిగా మాంసం ఉడికించాలనే దాని గురించి ఆలోచిస్తూ ఉపయోగపడుతుంది.

వినెగార్ తో పంది మాంసం నుండి షిష్ కెబాబ్ కు రెసిపీ

పదార్థాలు:

• పంది (త్రికము లేదా మెడ) - 2 కేజీ;
• ఉల్లిపాయ - 315 గ్రా;
• వెనీగర్ 6% - 215 ml;
• మసాలా మరియు మాంసం కోసం సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి.

తయారీ

బుల్బ్స్ ఊక నుండి విడుదల మరియు సన్నని semirings లోకి కట్. అవసరమైతే పంది మాంసం జాగ్రత్తగా చల్లబడుతుంది, చల్లటి నీటితో కడుగుతారు, ఒక గుడ్డ టవల్ మరియు తరిగిన మీడియం ఘనాలపై ఎండబెట్టి. అప్పుడు ఉల్లిపాయలతో తయారు చేసిన మిశ్రమాన్ని కరిగించి వెనిగర్లో పోయాలి మరియు రుచికి ఏ సుగంధ ద్రవ్యాలు త్రో చేయాలి. పూర్తిగా శుభ్రమైన చేతులతో ప్రతిదీ కలపండి మరియు 5 గంటలు షిషీ కేబాబ్ని ఊరగాయ. డిష్ సిద్ధం ముందు, పంది కొద్దిగా ఉప్పు మరియు ప్రతి ఇతర పటిష్టంగా కట్టాలి. హాట్ కాయలు మీద బంగారు రంగుకు షిష్ కబాబ్ను వేసి వేయండి. మేము వివిధ సాస్ తో రెడీమేడ్ ఆహారం మరియు కోర్సు యొక్క, తాజా కూరగాయలు అందిస్తాయి.

వినెగార్తో ఒక క్లాసిక్ పంది షిబ్ కేబాబ్ రెసిపీ

పదార్థాలు:

• మెడ పంది - 985 గ్రా;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు;
• ఖనిజ మెరుపు నీటి - 55 మి.లీ;
• ఉల్లిపాయ - 75 గ్రా;
• వెనీగర్ 9% - 45 మి.లీ;
• రుచి - షిష్ కెబాబ్ కు మసాలా ఉంది.

తయారీ

షియా కబాబ్ కు వినెగార్లో పంది మాంసాన్ని ఎంచుకోకముందే మాంసం సిద్ధం: మెడను శుభ్రం చేసి చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. ఉల్లిపాయలు శుభ్రం చేయబడతాయి, సగం వలయాలలో కట్ చేసి, బాగా ఉప్పుతో చల్లబడతాయి. బాగా, కూరగాయల రసం కనిపిస్తుంది వరకు అతని చేతులు తుడుపుకర్ర వీలు. మేము ఒక గిన్నె లో ఉంచండి, మేము పైన మసాలా పోయాలి మరియు ముందు ప్రాసెస్ మాంసం జోడించండి. వినెగార్, కార్బొనేటెడ్ నీరు మరియు మిక్స్ ప్రతిదీ పోయాలి. తరువాత, ఒక మూత తో వంటకాలు కవర్ మరియు 2 గంటల మాంసం marinate. ఆ తరువాత, skewers మరియు వేసి న ముక్కలు షీప్ కబాబ్ స్టాండ్, అవసరమైన వరకు తిరుగుతూ. మేము తాజా దోసకాయలు, పండిన టమోటాలు, ముల్లంగి మరియు గ్రీన్స్ తో డిష్ వేడి సర్వ్.

వినెగార్ మరియు ఉల్లిపాయలతో పంది మాంసం యొక్క వక్రతలు

పదార్థాలు:

• పంది పల్ప్ - 1 కిలోల;
• ఉల్లిపాయలు - 95 గ్రా;
• ఎసిటిక్ ఆమ్లం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• నీరు 95 ml;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు;
• మయోన్నైస్ - 155 ml.

తయారీ

అందువల్ల, పంది పల్ప్ కొట్టుకుపోయి, నేప్కిన్స్తో ముంచినది, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి ఒక సాస్పున్లో ఉంచాలి. గడ్డలు శుభ్రంగా మరియు సన్నని రింగులు చాప్. ఎసిటిక్ ఆమ్లం ఉడికించిన నీరు మరియు మసాలా దినుసులతో రుచి చూడవచ్చు. ఆమ్ల నీటితో మాంసం చల్లుకోవటానికి, మిక్స్, mayonnaise మరియు సిద్ధం ఉల్లిపాయ జోడించండి. మేము 3 గంటలు షిషీ కబాబ్ను marinade, ఆపై ఉల్లిపాయ వలయాలు పాటు skewers న స్ట్రింగ్, మరియు బొగ్గుపై వేసి. కాలానుగుణంగా, బిల్లేట్లు మారిన మరియు ఆమ్ల నీటి తో చల్లబడుతుంది.

యాపిల్ సైడర్ వినెగార్తో పంది నుండి షిష్ కబాబ్ కొరకు రెసిపీ

పదార్థాలు:

• నీటి ఫిల్టర్ - 715 ml;
• లారెల్ ఆకు - 2 PC లు.
• ఉల్లిపాయలు - 615 గ్రా;
• హాప్స్-సనోలి - 2 స్పూన్.
• నల్ల మిరియాలు - 8 pcs.
• పంది మెడ - 2 కిలోలు;
• ఆపిల్ సైడర్ వినెగార్ - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు.

తయారీ

మాంసం ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది, కొట్టుకుపోయిన మరియు శుభ్రమైన టవల్ తో నిండిపోయింది. అప్పుడు పంది చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయాలి మరియు ఒక గిన్నె లో ఉంచండి. బల్బులు శుభ్రం చేయబడతాయి, ఘనాలలో చూర్ణం చేయబడతాయి మరియు మాంసంలో పోస్తారు. మరింత మేము పంది మాంసం నుండి ఒక shish కెబాబ్ కోసం ఒక marinade కలపాలి: నీటిలో మేము ఆపిల్ వినెగార్ లో పోయాలి మరియు మేము రుచి ఉప్పు మరియు చేర్పులు న త్రో. అన్ని స్ఫటికాలు పూర్తిగా కరిగిపోయేవరకు మిశ్రమం బాగా దెబ్బతింటుంది. మేము మొత్తం రాత్రి కోసం రిఫ్రిజిరేటర్లో మాంసంతో వంటలను తొలగించి, ఒక మూతతో కప్పి, శిష్ కబాబ్ను అవాస్తవికం కాలేవు.

డిష్ సిద్ధం ముందు, పంది చిన్న podsalivaem మరియు skewers ప్రతి ఇతర కఠిన పదును. షిష్ కబాబ్ను వేయండి, అవసరమైతే తిరగండి, తద్వారా మాంసం సమానంగా అన్ని వైపులా నుండి తొలగించబడుతుంది. మేము తాజా కూరగాయలతో పట్టికకు ఆహారాన్ని అందిస్తాము.