అత్యంత సువాసన పుట్టగొడుగుల కేవియర్ ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి మాత్రమే కాకుండా, ఇతర కూరగాయలు, మరియు సరిగా ఎంపిక స్పైసి చేర్పులు స్నాక్ ఒక కొత్త రుచి ఇవ్వాలని, వివిధ మార్గాల్లో తయారుచేస్తారు. శీతాకాలం కోసం ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా పుట్టగొడుగు రో కోసం రెసిపీ పరిగణించండి, తయారీ ఏ సంవత్సరం ఏ సమయంలో ఉత్సవ పట్టిక విస్తరించాలని సహాయం చేస్తుంది.
పుట్టగొడుగుల కేవియర్ - వెల్లుల్లితో మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా వంటకం
పదార్థాలు:
- తాజా తేనె అగారిక్స్ - 3.8 కిలోల;
- ఉల్లిపాయ - 110 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 15 గ్రా;
- నూనె - 90 ml;
- గ్రౌండ్ పెప్పర్ ఒక చిటికెడు.
తయారీ
తాజా పుట్టగొడుగులను, 10 నిమిషాలు నీటితో కడిగి నీళ్లతో వేయండి. తేనె అగారిక్స్ తొలగించు మరియు సమయం ఇదే కాలంలో తాజా నీటిలో వాటిని కాచు. సిద్ధం పుట్టగొడుగులను కడగడం లేదు, కానీ వెంటనే మాంసం గ్రైండర్ లో మెత్తగా. ఉల్లిపాయ తొక్క, ముక్కలు మరియు గోధుమ, అప్పుడు పుట్టగొడుగు ద్రవ్యరాశిని జోడించండి మరియు అదనపు ద్రవ బాష్పీభవన వరకు అరగంట కొరకు ఉడికించాలి. కత్తిరించిన వెల్లుల్లిని కట్ చేసి, 3 నిమిషాలు మిరియాలు వేసి, శుభ్రమైన సీసాలలో వేయాలి. షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పెంచడానికి వేడి నూనెతో కంటైనర్ యొక్క కంటెంట్లను పూరించండి.
క్యారట్లు మరియు టమాటాలు తో పుట్టగొడుగుల కేవియర్ - ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా వంటకం
పదార్థాలు:
- తేనె అగారిక్స్ - 1.6 కేజీ;
- క్యారట్లు - 35 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 30 గ్రా;
- టమోటా - 50 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 5 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 30 ml.
తయారీ
వేడి నీటిలో నీటి తేనె పుట్టగొడుగులను నడుపుతున్నప్పుడు కొట్టుకుపోయి, 40 నిమిషాలు ఉడికించాలి, నురుగును తీసివేయండి. ఒక తురుము పీట మీద క్యారెట్లు పీల్ మరియు వేడెక్కిన నూనె లో సేవ్. ముక్కలు ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు కు టమోటాలు ఒలిచిన జోడించండి. కూరగాయల మిశ్రమం దాని పూర్తి సామర్థ్యాన్ని మరియు పుట్టగొడుగుగా తీసుకురండి. ఒక ప్రత్యేక కంటైనర్లో, వేసి పుట్టగొడుగులను వేయించి, మాంసం గ్రైండర్లో వాటిని చాప్ చేయాలి. మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా ఒక కూరగాయల మిశ్రమం పాస్ మరియు పుట్టగొడుగులను తో మిళితం. శుభ్రమైన పాత్రలలో గుడ్లు ఉడికించి, కాప్రాన్ టోపీతో కప్పుకోండి. చల్లని లో ఉంచండి.
మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా శీతాకాలంలో పుట్టగొడుగుల కేవియర్
తెలంగాణ సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు వెనిగర్ శాఖాహారం అల్పాహారం స్పైసి రుచిని పొందటానికి సహాయం చేస్తుంది, మరియు తరిగిన పుట్టగొడుగు కేవియర్ ఒక మృదువైన మరియు అవాస్తవిక స్థిరత్వంతో డిష్ను అందిస్తుంది.
పదార్థాలు:
- పుట్టగొడుగులు - 1,9 కిలోలు;
- క్యారట్లు - 290 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 290 గ్రా;
- తాజా మిరప - 5 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 200 ml;
- లారెల్ లీఫ్ - 1 శాతం;
- వెనిగర్ - 10 మి.లీ.
తయారీ
శుద్ధిచేసిన పుట్టగొడుగులను ఉడకబెట్టడం మరియు ఉడికించిన ఉప్పునీరులో ముంచివేయండి. పుట్టగొడుగులను ఉడికించాలి, అవి క్రిందికి వస్తాయి, తరువాత తొలగించి పొడిగా ఉంటాయి. మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా ఉడికించిన పుట్టగొడుగులను పాస్ చేయండి. క్యారెట్లు గొడ్డలితో నరకడం, తరిగిన ఉల్లిపాయలతో కలపండి మరియు చమురులో మిశ్రమం వేసి వేయండి. మసాలా తర్వాత, మసాలా దినుసులతో సీజన్లను, మసాలా దినుసులతో కూడిన పుట్టగొడుగులను వేసి రెండు గంటల పాటు ఆవేశపరుచుకోండి. డబ్బాలపై గుడ్లు ఉంచండి మరియు చల్లని వాటిని నిల్వ.
మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా మష్రూమ్ సాల్టెడ్ రో - రెసిపీ
పదార్ధాలను కేవలం ఒక జంట మరియు ప్రయత్నం కనీసం ఒక సాధారణ మరియు రుచికరమైన పుట్టగొడుగు అల్పాహారం నుండి మీరు వేరు, గంభీరమైన మెను కోసం మరియు రోజువారీ జీవితంలో రెండు సంబంధించిన ఇది.
పదార్థాలు:
- తాజా తేనె agaric - 980 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 110 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 90 ml.
తయారీ
శిలీంధ్రం యొక్క శుభ్రం చేసి పూర్తిగా ఉడకబెట్టి, ఉప్పునీటిలో వేయాలి. ఒక మాంసం గ్రైండర్ లో పుట్టగొడుగులను, పొడి మరియు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు తొలగించండి. నల్ల మిరియాలు పుట్టగొడుగు మిశ్రమంతో పుట్టగొడుగులను, సీజన్ జోడించండి, 10 నిమిషాలు ఉంచాలి. శుభ్రమైన డబ్బాల్లో కేవియర్ కుక్, షెల్ఫ్ లైఫ్ పెంచడానికి వేడి కూరగాయల నూనె పోయాలి, scalded మూతలు మరియు చల్లని లో స్టోర్ తో కవర్.