పెరుగు - రెసిపీ మీద ముక్కలు మాంసంతో లేజీ belyash

Belyashi ఒక డిష్ సిద్ధం కష్టం అని పిలుస్తారు, కానీ వాటిని వంట కోసం సమయం తాకుతూ లేక నొక్కుతూ పరీక్షించుట ఉంది. అందుకే చాలామంది గృహిణులు మాంసంతో వేయించిన పైస్కు పెద్ద అభిమానులయ్యారు, సాంకేతికతను మార్చివేశారు మరియు పెరుగు మీద మాంసంతో మాంసంతో సోమరితనం belyash కోసం ఒక రెసిపీతో వచ్చారు. బాహ్యంగా, అటువంటి belyashi మాంసం అదనంగా డౌ లోకి లేదా కొన్నిసార్లు పొరలు మధ్య వేయించిన నేరుగా నింపి తయారుచేసిన, సాధారణ పాన్కేక్లు చాలా పోలి ఉంటాయి.

మాంసం తో కేఫీర్ న సోమరితనం belyash కోసం రెసిపీ

సాంప్రదాయిక belyashas చాలా గృహిణులు తరచుగా గందరగోళం ఇది ఈస్ట్ డౌ, ఆధారంగా తయారు చేస్తారు. మేము అధికారిక రెసిపీని మార్చకూడదని నిర్ణయించుకున్నాము, కానీ pancakes కోసం ఒక ఈస్ట్ డౌను తయారు చేయడం ద్వారా దాన్ని సులభతరం చేయడానికి బైలిషాస్ మరింత అద్భుతంగా మారిపోయింది.

పదార్థాలు:

పరీక్ష కోసం:

• పిండి - 190 గ్రా;
• పాలు - 110 ml;
• కెఫిర్ - 90 ml;
• గుడ్లు - 1 ముక్క;
• గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 15 గ్రా;
• పొడి ఈస్ట్ - 10 గ్రా.

ఫిల్లింగ్ కోసం:

• గొడ్డు మాంసం - 430 గ్రా;
• ఉల్లిపాయలు - 310 గ్రా.

తయారీ

సాంప్రదాయ ఈస్ట్ పునాదికి కట్టుబడి, పాలలోని చిన్న పంచదారను తగ్గించి, ఉపరితలంపై ఈస్ట్ను చిలకరించడం. సక్రియం చేయటానికి ఈస్ట్ ను వదిలివేయండి మరియు నింపి వేయండి.

చక్కగా గొడ్డు మాంసం గొడ్డలితో నరకడం. అదే పరిమాణం ముక్కలు మరియు ఉల్లిపాయ కట్. తాజాగా గ్రౌండ్ మిరియాలతో ఉప్పుతో కలిపి పదార్ధాలను కలపండి మరియు దాతృత్వముగా సీజన్. మాంసం ఒక పాడి అనుగుణ్యత కలిగి తద్వారా, గాజు ఒక క్వార్టర్ గురించి, కొద్దిగా నీరు పోయాలి. ఈ సరళమైన ట్రిక్ ఫిల్లింగ్ మరింత సున్నితమైన చేయడానికి సహాయం చేస్తుంది.

ఈస్ట్ బబ్లింగ్ ఉన్నప్పుడు, పరిష్కారం లోకి గుడ్డు పోయాలి, పెరుగు పోయాలి మరియు పిండి జోడించండి. ఒక సజాతీయ డౌ కలపడం, ఒక మందపాటి దిగువన ఉన్న వంటలలో నిప్పు మీద ఉంచండి మరియు దానిలో కొద్దిగా నూనె పోయాలి. నూనె వేడెక్కడం తరువాత, మాంసం యొక్క ఒక చిన్న భాగం తో డౌ, టాప్ ఒక భాగం పోయాలి మరియు మిగిలిన పిండి పోయాలి. వేయించిన మాంసం వేసి తో ఈస్ట్ న లేజీ belyashi వేడెక్కినప్పుడు మాంసం దాని పూర్తి సంసిద్ధత చేరుకుంది కాబట్టి అగ్ని తగ్గించడం, వరకు.

లేజీ belyashi - ముక్కలు మాంసం తో రెసిపీ

ఈ రెసిపిలో పిండి సోడా ఉనికిని బల్లమీద పెరుగుతుంది, అయితే అదనంగా సోడాను అణచివేయడానికి అవసరం లేదు, ఎందుకంటే ఈ ప్రయోజనం కోసం కెఫిర్లో ఉండే లాక్టిక్ యాసిడ్ తగినంతగా ఉంటుంది.

పదార్థాలు:

• ముక్కలు మాంసం - 320 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 95 గ్రా;
• కెఫిర్ - 460 ml;
• సోడా - 1/2 టీస్పూన్;
• పిండి - 320 గ్రా.

తయారీ

ఉప్పు మరియు సోడా ఒక చిటికెడు తో పిండి కలపండి. Kefir లో పోయాలి మరియు ఒక మందపాటి పిండి, మఫిన్లు తయారు చేయబడిన ఒకదాని స్మృతికి అనుగుణంగా కదిలించడం మొదలు పెట్టండి. ఏవైనా సౌకర్యవంతమైన పద్ధతిలో మాంసఖండం మరియు ఉల్లిపాయలను గొడ్డలితో నడిపించండి, తర్వాత వాటిని సీజన్ చేయాలి. నేరుగా పిండి మరియు కదిలించు కోసం forcemeat జోడించండి. బాగా ఎంపిక వంటలలో వేడెక్కడం, వేయించిన మాంసం తో వేసి lazy belyashi బ్రౌనింగ్ వరకు మాంసం, ఆపై సంస్థ లో గరిష్ట వేడి సోర్ క్రీం తో టేబుల్ సర్వ్.

మాంసంతో కేఫీర్ మీద లేజీ belyashi

పదార్థాలు:

పరీక్ష కోసం:

• కెఫిర్ - 460 గ్రా;
• పిండి - 270 గ్రా;
• గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
• సోడా - 5 గ్రా.

ఫిల్లింగ్ కోసం:

• ముక్కలు మాంసం - 540 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 170 గ్రా;
• తాజా ఆకుకూరలు కొన్ని.

తయారీ

మొదట, పరీక్ష చేయండి. ఈ ప్రయోజనం కోసం, ఉప్పు చిటికెడు కొన్ని గుడ్లు whisk మరియు kefir లో పోయాలి. కొట్టడం అన్ని ఒకేవిధంగా, క్రమంగా పిండి మరియు సోడా మిశ్రమం ద్రవ పోయడం ప్రారంభించండి - కాబట్టి మీరు గడ్డలూ ఏర్పడటానికి నివారించవచ్చు.

ఫిల్లింగ్ ఇప్పుడు. ఐచ్ఛికంగా, కానీ చాలా చక్కగా, ఉల్లిపాయ గొడ్డలితో నరకడం మరియు ఆకుకూరలు పాటు మాంసం జోడించండి. సీజన్ మాంసం మరియు అది కొన్ని మంచు నీరు పోయాలి.

చెంచా బాగా వేయించడానికి పాన్ ఉపరితలం మీద ముక్కలు మాంసం యొక్క భాగాలు, సెంటర్ లో ఒక సేవలందిస్తున్న భాగాన్ని చాలు మరియు పిండి తో ప్రతిదీ జోడించండి. నింపి లో మాంసం పూర్తిగా సిద్ధం సమయం ఉందని నిర్ధారించడానికి వేడి తగ్గించండి. రెడీమేడ్ belyasha పుల్లని క్రీమ్ లేదా ఇతర ఇష్టమైన సాస్ కంపెనీ లో, వెంటనే సర్వ్.