"బొచ్చు కోట్ కింద హెర్రింగ్" సోవియట్ కాలంలో కూడా అనేక గృహిణులు తెలిసిన న్యూ ఇయర్ యొక్క పట్టిక సంప్రదాయ సలాడ్ ఉంది. అనేక సంవత్సరాలు, డిష్ యొక్క వంటకం కొద్దిగా మార్చబడింది, మెరుగైన మరియు ఆధునిక హెర్రింగ్ తరచుగా వివిధ పదార్ధాలను కలిపి సిద్ధం ఉంది: ఆపిల్, జున్ను, గుడ్డు లేదా ఉప్పు దోసకాయ. మీరు కోసం కొన్ని క్లాసిక్ వంటకాలు చూద్దాం, "ఒక బొచ్చు కోట్ కింద హెర్రింగ్".
క్లాసిక్ ఆధునిక వంటకం "బొచ్చు కోట్ కింద హెర్రింగ్"
పదార్థాలు:
- హెర్రింగ్ యొక్క ఫిల్లెట్లు సాల్టెడ్ - 2 PC లు.
- బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
- గుడ్డు - 3 ముక్కలు;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- బల్బ్ ఊదా - 1 శాతం;
- మయోన్నైస్;
- ఆపిల్ గ్రీన్ - 1 శాతం.
తయారీ
సో, beets, బంగాళాదుంపలు, క్యారట్లు మరియు నా గుడ్లు, సిద్ధంగా వరకు కాచు, ఆపై చల్లని మరియు శుభ్రంగా. బల్బ్ శుభ్రం, ఘనాల లో తురిమిన, ఒక గిన్నె లో చాలు, నీటితో పోశారు మరియు కొద్దిగా వినెగార్ జోడించండి. సుమారు 15 నిముషాల పాటు అది నిరాటంకంగా వదిలేయండి. ఈ సమయంలో, మేము హెర్రింగ్ కట్ మరియు చిన్న ముక్కలుగా ఫిల్లెట్లు కట్. తరువాత, మేము డిష్ దిగువన క్లాసిక్ "బొచ్చు కోట్ కింద హెర్రింగ్" పొరలు వేయడానికి ప్రారంభం, ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద ప్రతిదీ rubbing. మొదటి మూడు బంగాళాదుంపలు, అప్పుడు మేము పైన సమానంగా హెర్రింగ్ ఉంచండి. అప్పుడు ఉల్లిపాయలు చల్లుకోవటానికి, తడకగల క్యారెట్లు, ఆపిల్ల, గుడ్లు మరియు దుంపలు తో కవర్. అన్ని, క్లాసిక్ సలాడ్ "బొచ్చు కోట్ కింద హెర్రింగ్" సిద్ధంగా ఉంది!
సంప్రదాయ వంటకం "బొచ్చు కోట్ కింద హెర్రింగ్"
పదార్థాలు:
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- బంగాళదుంపలు - 2 ముక్కలు;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- మయోన్నైస్ - 180 ml;
- సాల్టెడ్ హెర్రింగ్ - 600 గ్రా;
- టేబుల్ వినెగార్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గుడ్డు - 4 PC లు.
తయారీ
బల్బ్ శుభ్రం, సన్నని semirings లోకి కట్ మరియు 15 నిమిషాలు వినెగార్ చల్లిన. హెర్రింగ్ యొక్క ఫిల్లెట్ కత్తితో చక్కగా కత్తిరించి, గుడ్లు బాగా ఉడకబెట్టడం జరుగుతుంది. ఇంకా మనం వాటిని నీటిని కొద్ది నిమిషాల్లో తగ్గి, ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద శుభ్రం చేసి మెత్తగా కలుపుతాము. క్యారట్లు, దుంపలు మరియు బంగాళాదుంపలు ఒకే రకంగా వండుతారు, శుభ్రం చేసి చూర్ణం చేస్తారు. ఇప్పుడు ఒక అందమైన పెద్ద డిష్ పడుతుంది మరియు ఉడికించిన బంగాళదుంపలు యొక్క మొదటి పొర వేస్తాయి. మేము మయోన్నైస్తో దీన్ని కవర్ చేస్తాము, మేము హెర్రింగ్ మరియు ఊరగాయ ఉల్లిపాయను ఉంచాము. అప్పుడు గుడ్లు పొర, mayonnaise తో గ్రీజు చల్లుకోవటానికి మరియు సమానంగా క్యారెట్లు మరియు దుంపలు వ్యాప్తి. పైన మళ్లీ, mayonnaise తో గ్రీజు మరియు సృష్టిని ఫ్రిజ్ లో 30-60 నిమిషాలు సిద్ధంగా సలాడ్ ఉంచండి. పనిచేస్తున్న ముందు, నిమ్మకాయ, ఆకుకూరలు మరియు క్యారెట్లు తో డిష్ అలంకరిస్తారు.
"బొచ్చు కోట్ కింద హెర్రింగ్" కోసం సరైన రెసిపీ
పదార్థాలు:
- కొద్దిగా ఉప్పు హెర్రింగ్ - 2 PC లు.
- బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- దుంప - 2 PC లు.
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- మయోన్నైస్ హోమ్ - రుచి చూసే.
అలంకరణ కోసం:
- గుడ్డు సొనలు - 3 ముక్కలు;
- తాజా గ్రీన్స్.
తయారీ
బంగాళాదుంపలు, క్యారట్లు మరియు దుంపలు గని మరియు కాచు కోసం మంచివి,