మణిని ఉడికించాలి ఎలా?

మాంటల్స్ స్నానం చెయ్యబడ్డ పంది మాంసం లేదా ఉల్లిపాయలతో గొర్రె మాంసం ఆధారంగా తయారు చేస్తారు. దాని పరిమాణము మరియు మోసపూరిత అచ్చు, వంట మంత్రుల కారణంగా - చాలా సున్నితమైన విషయం, అనుభవము మరియు పరిజ్ఞానం యొక్క కొంత మొత్తం అవసరం. సరిగా మణి ఎలా ఉడికించాలి అని ఊహించకముందే , క్రింద ఉన్న సూచనలలో, దాని గురించి దాని గురించి మాట్లాడుతాము.

ఉడికించిన మణి ఉడికించాలి ఎలా?

వంట మంత్రాలకు ఆదర్శమైన ఉపకరణం స్వదేశీ వంటలలో ప్రత్యేక మంత్రాలు లేదా మన్టోవార్కీ. కాస్కాన్, నిజానికి, ఒక స్టీమర్. అలాగే మనకు తెలిసిన ఆవిరి-వంట సాధనాలు, కాస్కేన్ పునాదిని కలిగి ఉంది - నీటి కొట్టుకుపోయే ఒక సాధారణ పాన్ మరియు ఆవిరి ఎస్కేప్ కోసం రంధ్రాలతో ఉన్న కంటైనర్లు ఉంటాయి. మరింత గదులు, మరింత మంత్రాలు ఒక సమయంలో వండుతారు.

మంటోవార్కాలో మంటి ఉడికించేందుకు, పాన్లోకి నీటిని పోయాలి మరియు నిప్పు మీద ఉంచండి. వెంటనే నీటి మరుగులు, నూనెను ఆవిరి కోసం ట్రెలిసిస్ స్టాక్స్ దిగువన, ప్రతి రెండు నుండి రెండు సెంటీమీటర్ల దూరంలో ఉన్న మాంటిల్లను ఉంచండి మరియు వాటిని ఆవిరి మీద ఉంచండి. ఎగువ శ్రేణి ఒక మూతతో మూసివేయబడుతుంది, తద్వారా ఆవిరి తిరుగుతుంది మరియు బయటకు రాదు.

మాంటీలు ఉడికించాలి ఎంత వారి తక్షణ పరిమాణం ఆధారపడి ఉంటుంది. సాధారణంగా, ప్రామాణిక పరిమాణం mantas no more 40-45 నిమిషాలు వండుతారు, తర్వాత అన్ని శ్రేణుల్లో పాన్ నుండి తొలగించబడతాయి, మరియు మాంటిల్స్ ఒక ప్లేట్ లో ఉంచబడ్డాయి.

మీరు చేతిలో ఉన్న కాస్కేన్ లేకపోతే, దాన్ని సాధారణ పల్చటి వాడకంతో భర్తీ చేసుకోండి, మరియు మీరు ఒకదాన్ని కనుగొనలేకపోతే, మరిగే పాన్ మీద కోలాండర్ వేసి, దాని దిగువన మంటిని ఉంచండి. కోలాండర్ను సరైన మూతతో కవర్ చేసి వంట సమయం గుర్తు పెట్టండి.

మీరు ఒక మల్టీవర్కర్ను కలిగి ఉంటే, అప్పుడు మింటిల్లా లేకుండా మిండిని ఎలా ఉడికించాలనే ప్రశ్న ఏమీ లేవు. 50 నిమిషాల - పరికరంతో వచ్చే ఆవిరి బుట్టలను సరళీకరించండి, తగిన మోడ్ మరియు సమయాన్ని సెట్ చేయండి.

నీటిలో మంటి ఉడికించాలి ఎలా?

ఏదైనా కారణం కోసం ఆవిరితో ఉంటే అందుబాటులో లేదు, అప్పుడు కేవలం ఒకటి, చాలా ప్రమాదకర, కానీ వంట మాంటిల్ మాత్రమే సాధ్యం మార్గం - నీటిలో వంట. భద్రమైన, అంటే, మాంటిల్ యొక్క ఆకారం లేకుండా మరియు జీర్ణక్రియ యొక్క కనీస ప్రమాదం లేకుండా, వంట వేయించడానికి పాన్లో జరుగుతుంది. ఒక సెంటీమీటర్ కోసం వేయించడానికి పాన్ లోకి నీరు పోయాలి, కూరగాయల నూనె ఒక tablespoon జోడించండి మరియు మాంటిల్ దిగువన లే. కుక్, ఎప్పటిలాగే, 35-40 నిమిషాలు, అవసరమైన నీటిని పోయడం. డౌ పాన్ దిగువన "వెల్డింగ్" కాదు, కాలానుగుణంగా ఒక ఫోర్క్ లేదా చెక్క గరిటెలాంటి తో మాంటిల్లను ఎత్తండి, మరియు పనిచేస్తున్న ముందు, అదనపు ద్రవ మురికిని అనుమతించడానికి ఒక కోలాండర్లో ఉంచండి.

ఒక saucepan లో manti ఉడికించాలి ఎలా?

మిండీ ఒక పాన్ లో ఉడికించాలి సంప్రదాయంగా లేదు, కిన్కిలీ లేదా అందరికి తెలిసిన డంప్లింగ్స్ వంటివి, టెండర్ డౌ సులభంగా విరిగిపోతాయి, మరియు జ్యుసి కూర పొడిగా ఉంటుంది. మంటొర్కికి స్థిరమైన స్థానం కారణంగా, ఆవిరి ప్రవాహాల క్రింద, మాంటిల్లు వైకల్యం యొక్క అపాయాన్ని కలిగి లేవు, కానీ పెద్ద పరిమాణంలో ద్రవంగా ఉండటంతో, స్వేచ్చగా తేలుతూ ఉండగా, వంటకాలు గురవుతాయి. దీనిని జరగకుండా నిరోధించడానికి, ఒక పాన్ లో మింటిని అలాగే ఒక చిన్న ముక్క వేయించడానికి పాన్లో ఉడికించాలి.

మొదటి, ఒక saucepan లోకి నీరు పోయాలి మరియు ఒక మరుగు అది తీసుకుని. ఉడికించిన ద్రవమును పక్కన, శాంతముగా, ఒక గరిటెలాంటి లేదా స్పూన్తో పూరించండి, మాంటిల్ దిగువ భాగంలో ఉంటుంది. ద్రవ వాటిని పూర్తిగా కవర్ కాదు, కానీ మాత్రమే పరిమాణంలో 2/3 కవర్. నీటిలో అదే దశలో మీరు రుచి కోసం కొద్దిగా సువాసన మిరియాలు, లారెల్ లేదా ఉల్లిపాయను త్రో చేయవచ్చు. ఒక మూతతో మాంటిల్లను కవర్ చేసి, 25-30 నిమిషాలు తక్కువ వేడిని ఉడికించాలి. మిగిలిన నీటి ప్రవాహాన్ని అనుమతించడానికి ఒక కోలాండర్లో దాన్ని విసిరే ముందు వేడిని డిష్ వేడి చేయండి.