టమోటాలు మరియు వారితో వంటలలో అభిమానులు, ఖచ్చితంగా, ఈ వ్యాసం ఇష్టం. అన్ని తరువాత, ఇప్పుడు మేము బాసిల్ తో టమోటా సూప్ తయారీ కోసం వంటకాలను ఇత్సెల్ఫ్. ఇది అసాధారణ, సుందరమైన మరియు చాలా రుచికరమైన బయటకు వస్తుంది. అటువంటి డిష్ తో మీ సాధారణ ఆహారం విస్తరించు మరియు మీ కుటుంబం గొలిపే ఆశ్చర్యపడ్డాడు ఉంటుంది.
బాసిల్ తో టమోటా సూప్
పదార్థాలు:
- ఒలిచిన టొమాటోలు - 450 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 3 ముక్కలు;
- తాజా టమోటాలు - 500 గ్రా;
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు;
- పొడి బాసిల్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- పరిమళించే వినెగార్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- మిరియాలు బటానీలు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- చక్కెర - 2 స్పూన్.
- ఉప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు;
- నీరు - 1 లీటరు;
- సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ శుద్ధి - 40 ml;
- ఆకుకూరలు - 1 బంచ్.
తయారీ
ఉల్లిపాయలు (1 పిసి.), క్యారట్లు ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఒక సాస్పాన్లో ఉంచుతారు, నీటిలో పోయాలి, మరిగే తర్వాత, మిరియాలు వేసి, 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి, తర్వాత 5 నిమిషాలు తురిమిన గ్రీన్స్, కాచు వేసి, ఆపివేయండి. మరొక saucepan లో ఉడకబెట్టిన పులుసు ఫిల్టర్. మిగిలిన ఉల్లిపాయలు ఘనాలలో చూర్ణం చేయబడతాయి.
వేయించడానికి పాన్ లో, కూరగాయల నూనె లో పోయాలి, కాంతి ఉద్రిక్తత వరకు ఉల్లిపాయ వేసి మరియు వేసి ఉంచండి. పిండి వెల్లుల్లి, బాసిల్, చక్కెర, వినెగార్ జోడించండి. మనం బాగా కలపాలి మరియు 3 నిముషాలు ఉడికించాలి, ఆ తరువాత మేము కాల్పుల నుండి వేయించడానికి పాన్ని తీసివేస్తాము. టమోటాస్, ముక్కలుగా కట్ చేసి వేడి నిరోధక కంటైనర్లో ఉంచండి మరియు ఓవెన్లో 10 నిమిషాలు ఉంచండి. ఉడకబెట్టిన టొమాటోలు , వెల్లుల్లి తో వేసి ఉల్లిపాయలు, 5 నిమిషాలు ఉడికించి, ఇప్పుడు కాల్చిన టొమాటోలు, మిరియాలు, ఉప్పు వేసి, 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
బాసిల్ తో టమోటా సూప్
పదార్థాలు:
- టమోటాలు - 750 గ్రా;
- పిండిచేసిన తులసి ఆకులు - 0.5 కప్పు;
- తరిగిన ఉల్లిపాయ - 0.5 కప్పు;
- వెన్న - 60 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 50 ml;
- కొవ్వు క్రీమ్ - 250 ml;
- నీరు - 3 కప్పులు;
- cubes లో చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 1 ముక్క;
- తాజా తులసి ఆకులు - 8 PC లు.
- టమోటా పేస్ట్ - 70 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
మరుగుతున్న నీటితో టొమాటోస్ తక్కువగా, మేము చర్మం పై తొక్క మరియు వాటిని 4 భాగాలుగా కట్ చేస్తాము. పెద్ద సాస్పాన్ లో, కరిగించిన క్రీమ్ వెన్న, ఆలివ్ నూనెను కలిపి, ఉల్లిపాయలు మరియు ఉల్లిపాయలను తయారుచేసే వరకు సిద్ధంగా ఉంటుంది. టమోటాలు మరియు పిండిచేసిన తులసి జోడించండి. రుచి మిరియాలు మరియు ఉప్పు తో సీజన్. మేము కరిగిన బౌలియన్ ఘనాలతో వేడి నీటిని పోయాలి, టొమాటో ముద్దను వేసి, కనీస నిప్పును తగ్గించి, 15 నిముషాల పాటు ఉడికించాలి.ఒక మునిగి ఉన్న బ్లెండర్ను ఉపయోగించి, మేము పురీని తిరిగి పెట్టి, ఒక మరుగు కు తిరిగి తీసుకెళ్ళి, కనీసం వేడిని తగ్గించి, గందరగోళంలో క్రీమ్ను కలుపుతాము. అగ్ని నుండి పాన్ తొలగించు, పలకలపై సూప్ పోయాలి మరియు ప్రతి ఆకు మీద తాజా తులసి ఉంచండి.
తులసి తో టమోటా క్రీమ్ సూప్
పదార్థాలు:
- టమోటా రసం - 4 అద్దాలు;
- టమోటాలు - 4 PC లు.
- తాజా తులసి ఆకులు - 14 PC లు.
- వెన్న - 90 గ్రా;
- కొవ్వు క్రీమ్ - 200 ml;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
టమోటా రసం మరియు టమోటాలు ఒక సిస్పున్లో ఉంచుతారు. మీడియం వేడి మీద అరగంట బాయించండి. ఆహార ప్రాసెసర్ లో మేము టొమాటో ద్రవ్యరాశిని పోయాలి, తులసి ఆకులు వేసి, హిప్ పురీగా మార్చండి. మళ్లీ, మేము పాన్ లోకి ప్రతిదీ పోయాలి, క్రీమ్ లో పోయాలి, వెన్న కరిగి వరకు వెన్న, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు వెచ్చని జోడించండి. సూప్ అవసరం లేదు కాచు.
తులసి మరియు ఆలివ్ తో టమోటా సూప్
పదార్థాలు:
- టమోటాలు - 1 కేజీ;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- ఆలీవ్లు - 100 గ్రా;
- బాసిల్ - 1 బంచ్;
- ఫెటా ఛీజ్ - 100 గ్రా;
- బ్రెడ్ ముక్కలు - 0,5 అద్దాలు;
- బల్గేరియన్ తీపి మిరియాలు - 1 ముక్క;
- ఆలివ్ నూనె - 30 మి.లీ;
- ఉప్పు.
తయారీ
టమోటాలు, ఉల్లిపాయలు, మిరియాలు కప్పులు కట్ చేసి ఒక బ్లెండర్లో ఉంచి, తులసి, ఆలీవ్లు, రొట్టె ముక్కలు మరియు ఆలివ్ నూనె కూడా జోడించండి. మేము పురీని తయారుచేసిన పదార్థాలను రూపాంతరం చేస్తాము. మేము ఒక saucepan లోకి పోయాలి, నీరు, ఉప్పు మరియు మరిగే తర్వాత 10 నిమిషాలు వేసి 300 ml పోయాలి. అది కూల్చివేసి. ఫెటా ఛీజ్ నుండి మనం బంతులను ఏర్పరుచుకుంటాం మరియు టమోటా సూప్తో తులసి తో ప్లేట్లలో ఉంచండి.