ఒక సాధారణ వేయించిన లేదా కాల్చిన చికెన్ ఎవరైనా ఆశ్చర్యం కష్టం. కానీ పొయ్యి లో ఒక క్రీము సాస్ లో తయారు చేసిన, మీరు నిస్సందేహంగా మీ ఇంటి లేదా అతిథులు నుండి మెచ్చుకోవడం సమీక్షలు చాలా అందుకుంటారు. ఉత్పత్తుల యొక్క మామూలు సమితి సెట్ నుండి, మీరు ఒక సున్నితమైన మరియు చాలా రుచికరమైన వంటకం పొందండి, ఏ మాంసం వంటకం ఒక విలువైన పోటీ సృష్టించడం.
ఓవెన్ - రెసిపీ లో క్రీము సాస్ లో కాల్చిన చికెన్ ఫిల్లెట్
పదార్థాలు:
- చికెన్ బ్రెస్ట్ యొక్క ఫిల్లెట్ - 950 గ్రా;
- 33% కొవ్వు పదార్థంతో క్రీమ్ - 220 మి.లీ;
- వెల్లుల్లి - 5-6 పళ్ళు;
- జాజికాయ - 5 గ్రా;
- కొత్తిమీర - 5 గ్రా;
- ఉప్పు;
- నేల నల్ల మిరియాలు;
- శుద్ధి కూరగాయల నూనె.
తయారీ
చికెన్ రొమ్ము యొక్క ఫిల్లెట్ అనేక భాగాలుగా కట్ చేయబడింది, వీటిలో ప్రతి ఒక్కటి వంటగది సుత్తితో కొట్టబడుతుంది, గతంలో ఆహార చిత్రాలతో కప్పబడి ఉంది. ఉల్లిపాయలు, ఉప్పు, నేల నల్ల మిరియాలు, జాజికాయ మరియు కొత్తిమీరతో కలిపితే, తయారు చేసిన మిశ్రమాన్ని తయారుచేసిన మిశ్రమాన్ని తయారుచేసిన వెల్లుల్లితో కలిపి ఉడికించాలి. మేము కనీసం ఒక గంట పాటు నడిచేందుకు వదిలివేస్తాము, తర్వాత మేము చర్మ పత్రాన్ని కప్పిన బేకింగ్ షీట్లో ఉంచాము. క్రీమ్ ఒక మందపాటి మరియు మందపాటి నురుగుకు విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది, దీనిని కోడి ముక్కలు ఉపరితలంతో కవర్ చేసి వాటిని 185 డిగ్రీల ఓవెన్లో వేడిచేసి, ఇరవై ఐదు నిమిషాలు ఈ ఉష్ణోగ్రతలో నానబెడతారు.
సమయం గడువు ముగిసిన తరువాత, చికెన్ బ్రెస్ట్ సిద్ధంగా ఉంటుంది.
పొయ్యి లో ఒక క్రీము చీజ్ సాస్ లో చికెన్
పదార్థాలు:
- చికెన్ - 1,5 kg;
- 33% కొవ్వు పదార్ధం లేదా కొవ్వు సోర్ క్రీం - 100 ml;
- వైట్ వైన్ - 150 ml;
- హాప్స్-సన్నెలీ - 10-15 గ్రా;
- తీపి నేల మిరపకాయ - 15 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 3-4 పళ్ళు;
- హార్డ్ చీజ్ - 150 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె;
- ఉప్పు;
- నేల నల్ల మిరియాలు;
- ఎంచుకోవడానికి తాజా గ్రీన్స్;
- ఆలివ్.
తయారీ
ఈ రెసిపీ ప్రకారం ఒక డిష్ సిద్ధం చేయడానికి, మీరు మొత్తం చికెన్, భాగాలు, అలాగే చికెన్ drumsticks, తొడలు లేదా హామ్ విభజించడం చేయవచ్చు.
సిద్ధమైన సరిగా కోడి మాంసం సాల్టెడ్ మరియు ఒక నూనె రూపంలో లేదా ఒక బేకింగ్ ట్రే లో పటిష్టంగా ప్రతి ఇతర. క్రీమ్ లేదా సోర్ క్రీం వైన్, ఒలిచిన మరియు కోసిన వెల్లుల్లితో గిన్నెలో కలుపుతారు. ఉప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు మరియు మిరపకాయలతో సీజన్ సాస్, హోప్స్- suneli త్రో, మిక్స్ మరియు వాటిని రూపంలో ఒక చికెన్ పోయాలి.
ముప్పై నిమిషాలు 180 డిగ్రీల ఓవెన్ మరియు రొట్టెలు వేయడానికి ముందే ఈ వంటకం వేయాలి. అప్పుడు హార్డ్ చీజ్ తో ఒక తురుము పీట మీద తురిమిన డిష్ pritrushivayem ఉపరితల మరియు వేగిరాయి చికెన్ మరొక పదిహేను నిమిషాల ఇవ్వాలని. మీరు నేరుగా రూపంలో ఒక డిష్ పనిచేస్తుంది, సమర్థవంతంగా తాజా మూలికలు మరియు ముక్కలుగా చేసి ఆలివ్ తో అలంకరిస్తారు.