ప్లస్, కోడి మాంసం మీరు ఏ విధంగా ఈ మాంసం ఉడికించాలి చేయవచ్చు, ఇది రుచి లేదా దాని juiciness లో కోల్పోతారు లేదు. పొయ్యి లో కాల్చిన బంగాళదుంపలు, చికెన్ రెక్కలు - క్లాసిక్ మరియు అన్ని డిష్ ప్రేమిస్తారు తరువాత, మేము. రెండు మూలకాల యొక్క విశ్వవ్యాప్త కారణంగా, ఈ వంటకంలో వైవిధ్యాలు, మాస్ ఉంది.
పొయ్యి లో బంగాళదుంపలతో చికెన్ వింగ్స్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- చికెన్ రెక్కలు - 8-10 ముక్కలు;
- నిమ్మరసం - 115 ml;
- వెల్లుల్లి - 6 పళ్ళు;
- డిజాన్ ఆవాలు - 2 టీస్పూన్లు;
- తేనె - 35 ml;
- ఎండిన ఒరేగానో - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- గ్రౌండ్ మిరపకాయ - 1 టీస్పూన్;
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 245 ml;
- బంగాళదుంపలు - 470 గ్రా;
- ఎర్ర ఉల్లిపాయ - 210 గ్రా.
తయారీ
బేకింగ్ ముందు, చికెన్ సిద్ధం చేయాలి: రెక్కలు కడగడం మరియు పొడిగా చేసి, వాటిని తురిమిన వెల్లుల్లి మరియు ఆవాలు, తేనె, ఒరేగానో మరియు మిరపకాయలతో నిమ్మ రసం యొక్క మిశ్రమంతో పోయాలి. ఊరవేసిన రెక్కలు రోజుకు 20 నిముషాల పాటు పూర్తి రోజుకు విడిచిపెడతారు, ఇక మాంసం అనుమతించబడుతుంది, మరింత సంతృప్తమైన దాని రుచి ఉంటుంది.
బంగాళాదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలను సమానమైన పరిమాణంలో ముక్కలుగా వేయండి, అవి చాలా పెద్దవి కావు, అందువల్ల వారు చికెన్తో ఏకకాలంలో కాల్చవచ్చు. చికెన్ తో ఒక బేకింగ్ ట్రే న కూరగాయలు చెంచా. మిగిలిపోయిన మెరీనాడ్ మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసును పోయాలి, ఆపై బేకింగ్ షీట్ను ఉంచండి, పైకి ఒక రేకు షీట్ తో, ముందుగా 180 నిమిషాల ఓవెన్లో 40 నిముషాల పాటు చేయాలి. పొయ్యిలోని బంగాళాదుంపలతో వంట చివర, రుచికరమైన చికెన్ రెక్కలు రేకు నుంచి విముక్తులై, తద్వారా పక్షిపై చర్మాన్ని వేగిస్తారు.
ఓవెన్లో చికెన్ రెక్కలతో కాల్చిన బంగాళాదుంపలను ఎలా ఉడికించాలి?
రెసిపీ యొక్క మరో వాస్తవ వైవిధ్యం ఆసియా ఒకటి. ఈ డిష్ లో రుచులు కలయిక స్పష్టంగా ప్రపంచవ్యాప్తంగా చైనీస్ వంటకాలు మరియు ఇష్టమైన ఆహారం కనిపించే మూలాంశాలు ఇస్తుంది. సోయ్ సాస్, అల్లం మరియు తేనె: ఈ రుచికి చాలా సరళమైనది మరియు చాలా రుచిగా తెలిసినది.
పదార్థాలు:
- చికెన్ రెక్కలు - 540 గ్రా;
- అల్లం మూలాలు - 2 సెం.మీ;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు యొక్క ఈకలు - 3-5 PC లు.
- బంగాళదుంపలు - 440 గ్రా;
- సోయా సాస్ - 85 ml;
- తేనె - 25 ml.
తయారీ
కోడి రెక్కలను ప్రక్షాళన చేసిన తరువాత ఏ మాంసం లేని చిట్కాలను కత్తిరించండి. రెక్కల మిగిలిన మాంసం భాగాలు ఎండబెట్టి మరియు సోయ్ సాస్, తేనె మరియు తురిమిన అల్లంతో గిన్నెలో ఉంచుతారు. చికెన్ అనేక గంటలు marinate వదిలి చేయవచ్చు, మరియు వెంటనే ఒక పాన్ లో ఉంచవచ్చు, ఒలిచిన బంగాళదుంపలు యొక్క ముక్కలు పాటు. అవశేషాలన్నిటినీ మరిగించి, పొయ్యికి ప్రతిదీ పంపించండి. పొయ్యిలో బంగాళాదుంపలతో చికెన్ రెక్కలను తయారుచేయడం వలన సుమారు 190 డిగ్రీల వద్ద సుమారు 35-40 నిమిషాలు పడుతుంది.