అత్యంత అసలు, పోషకమైన మరియు హృదయపూర్వక సూప్-పురీ, నిస్సందేహంగా, స్క్వాష్. ఇది చాలా సులభం మరియు త్వరగా సిద్ధం, మరియు అది కూడా ప్రతి ఒక్కరూ మినహాయింపు లేకుండా ఇష్టం ఇది ఒక ఉపయోగకరమైన మరియు రుచికరమైన వంటకం, ఉంది. Zucchini తో సూప్ కోసం కొన్ని వంటకాలను చూద్దాం.
మెత్తని బంగాళదుంపలతో పథ్యపు సూప్
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 500 గ్రా;
- బంగాళాదుంపలు - 4 PC లు.
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.
- కూరగాయల నూనె - 100 గ్రా;
- రొట్టె - 200 గ్రా;
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్;
- మెంతులు యొక్క గ్రీన్స్, ముల్లాంటి - 100 గ్రా;
- pilaf కోసం మసాలా - రుచి.
తయారీ
ఒలిచిన బంగాళాదుంపలతో కలిసి ఘనాలలో కట్ చేసి నాతో కప్పబడి ఉంటుంది. ఒక saucepan లో నీరు, పోయాలి నీరు వేసి, ఒక వేసి తీసుకుని మరియు మొదటి బంగాళదుంపలు త్రో, మరియు 5 నిమిషాల zucchini తర్వాత. కూరగాయల మెత్తదనం వరకు కుక్, కాలానుగుణంగా ఏర్పాటు నురుగు తొలగించడం. ఈ సమయంలో, మేము ఉల్లిపాయలు వరకు ముక్కలు, మరియు క్యారట్ చూర్ణం గడ్డి లేదా ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద రుద్దుతారు. ఉల్లిపాయలు తో కూరగాయల నూనె క్యారట్లు న సిద్ధంగా వరకు ఫ్రై.
మృదువైన వరకు బ్లెండర్తో గుమ్మడికాయ మరియు బంగాళదుంపలను బీట్ చేయండి. తరువాత, ఉప్పు, ఒక పాన్ క్యారట్లు, ఉల్లిపాయలు మరియు మరిగే తర్వాత మేము 5 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ ఉడికించాలి. అగ్ని నుండి తొలగించు, పిండి మూలికలు జోడించండి. బారన్ చిన్న ఘనాల లోకి కట్, వేసి వరకు స్ఫుటమైన మరియు రోజీ.
మేము గుమ్మడికాయ వేడి నుండి ఒక ఆహారం సూప్ సర్వ్, ప్రతి ప్లేట్ తాగడానికి పెట్టటం.
సూప్ మెత్తని బంగాళాదుంపల కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- గుమ్మడికాయ - 1 ముక్క;
- బంగాళదుంపలు - 2 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయ - 2 PC లు.
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- హార్డ్ రకాలు జున్ను - 100 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
కాబట్టి, మేము ఉల్లిపాయలను శుభ్రపరుస్తాము మరియు దానిని బాగా చాప్. కూరగాయల నూనెతో వేయించడానికి పాన్లో వేయించండి. అప్పుడు గుజ్జు క్యారట్లు జోడించండి మరియు 3 నిమిషాలు నిప్పు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. ఆ తరువాత, మేము ఒక saucepan లోకి వేయించు shift, కట్ బంగాళాదుంపలు, గుమ్మడికాయ జోడించండి, నిటారుగా వేడినీటితో కూరగాయలు పోయాలి మరియు మూసి మూత కింద తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. కూరగాయలు మృదువుగా ఉన్నప్పుడు, ప్రతిదీ ఒక బ్లెండర్లోకి బదిలీ చేసి మృదువైనంత వరకు మెత్తగా కరిగించాలి. ఫలితంగా సూప్ - మెత్తని బంగాళదుంపలు మళ్లీ ఒక saucepan లోకి పోస్తారు, ఉడికించిన, మరియు రుచి సాల్టెడ్. ప్లేట్లు మరియు పనిచేస్తున్న ముందు స్పిల్, కొద్దిగా మెత్తగా తరిగిన తాగడానికి మరియు తడకగల జున్ను జోడించండి.
క్రీమ్ సూప్
పదార్థాలు:
- వెన్న - 10 గ్రా;
- గుమ్మడికాయ - 200 గ్రా;
- పాలు - 130 ml;
- గోధుమ పిండి - 10 గ్రా;
- కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు - 100 ml;
- బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
Zucchini peeled ఉంది, ముక్కలు లోకి కట్, ఆపై బంగాళదుంపలు పాలు ఉడకబెట్టడం. కూరగాయలు మృదువుగా ఉన్నప్పుడు, ఒక జల్లెడ ద్వారా వాటిని తుడవడం లేదా బ్లెండర్తో మెత్తగా చేయాలి. అప్పుడు కూరగాయల రసం, రుచి కొద్దిగా ఉప్పు మిశ్రమం నింపండి. కూరగాయల సూప్ boils వరకు మేము వేచి, అప్పుడు మేము అది పిండి జోడించడానికి మరియు పూర్తిగా కలపాలి. అందిస్తున్న ముందు, గుజ్జు బంగాళాదుంపలు యొక్క సూప్ లో వెన్న ఒక చిన్న ముక్క ఉంచండి.
బీన్స్ తో పురీ సూప్
పదార్థాలు:
- లీక్ - 50 గ్రా;
- గుమ్మడికాయ - 200 గ్రా;
- పిండి - 10 గ్రా;
- మూత్రపిండాల బీన్స్ - 20 గ్రా;
- పాలు - 100 ml.
తయారీ
కాబట్టి, మొదటి లీక్లను తీసుకోండి, అది గొడ్డలితో నరకడం మరియు కూరగాయల నూనె కలిపి మీడియం వేడి మీద దాటి, కోర్జెట్ల యొక్క కత్తిరింపులను కత్తిరించడానికి ఒక సాస్పూన్లో బదిలీ చేయండి. తరువాత, కూరగాయలు కూరగాయల రసం తో కురిపించింది, రుచి కొద్దిగా ఉప్పు చేర్చండి, వెన్న మరియు తక్కువ వేడి మీద మూత మూసివేసి 10 నిమిషాలు వేసి ప్రతిదీ. అప్పుడు పూర్తైన కూరగాయలు బ్లెండర్తో మెత్తగా, లేదా ఒక జల్లెడ ద్వారా తుడవడం. మేము ప్లేట్లలో సిద్ధంగా ఉన్న కాంతి సూప్ను పోయాలి మరియు ప్రతిదానిలో మేము ముందుగా ఒక స్ట్రింగ్ బీన్లో కొంచెం ఉడికించాలి. పైన, గుడ్డు లేదా వెల్లుల్లి క్రోటన్లు తో పిండి క్రోటన్లు ఒక డిష్ చల్లుకోవటానికి.