వంట వసంత పుట్టగొడుగులను ఉత్తమ వంటకాలను - Morels ఉడికించాలి ఎలా

వసంత పుట్టగొడుగు సీజన్ తెరవడానికి నిర్ణయించుకుంది వారికి, మరింత వండడానికి ఎలా మరింత సమాచారం. అన్ని తరువాత, ఈ పుట్టగొడుగులను పుట్టగొడుగు పికర్స్ మళ్ళీ వారి ఇష్టమైన ఆస్వాదించడానికి అవకాశం ఇవ్వడం, వసంతకాలంలో వారి పంట ఇవ్వాలని ఇది పుట్టగొడుగు రాజ్యం, ప్రకాశవంతమైన ప్రతినిధులు ఒకటి.

Morels ఉడికించాలి ఎలా?

Morčes, క్రింద వివరించిన ఏ వంటకాలను, ఆశ్చర్యకరంగా రుచికరమైన మరియు సుగంధ ఉంటాయి. వీటిలో దేనినైనా అమలు చేయడానికి ప్రారంభించినప్పుడు, మొదట ఈ క్రింది సమాచారాన్ని చదవవలసి ఉంటుంది:

1. ఫ్రెష్ ఉల్లిపాయలు పూర్తిగా కలుషితం నుండి కడుగుతారు, సగం లో కట్ (పెద్దది ఉంటే) మరియు శుభ్రమైన చల్లబరిచిన, దాతృత్వముగా ఉప్పునీరులో 2-3 గంటలు ముంచిన తర్వాత బాగా కడిగి వేయాలి.
2. ఇంకా, నానబెట్టిన పుట్టగొడుగులను 10-20 నిమిషాలు (పరిమాణాన్ని బట్టి) ఉప్పునీరులో పెద్ద మొత్తంలో ఉడకబెట్టారు, ఆపై మళ్లీ కడిగి, పీల్చుకొని, పాడి కూర్పులను సృష్టించేందుకు మాత్రమే ఉపయోగిస్తారు.
3. పుట్టగొడుగుల స్థావరం ముందే వంట తరువాత దాదాపుగా సిద్ధంగా ఉన్నందువల్ల, ఎక్కువమందికి చెందిన వంటకాలు త్వరితంగా ఏర్పడతాయి మరియు సుదీర్ఘ ఉష్ణ చికిత్స అవసరం లేదు.

వేయించిన ఎక్కువ వండడానికి ఎలా?

ఉల్లిపాయలతో వేయించిన మరియ ఉడికించిన లేదా వేయించిన బంగాళాదుంపలతో ప్రత్యేకమైన రుచికరమైన, కానీ ఆశ్చర్యకరంగా రుచికరమైన వంటకం. ఒక మరపురాని వాసన మరియు వేడుకకు ప్రత్యేకమైన వాయిద్యం వంట సమయంలో జోడించిన ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ ఈకలను ఇస్తుంది. ఒక గంట కోసం మీరు 4 మందికి ఆకలి పుట్టించే డిష్ తయారు చేయవచ్చు.

పదార్థాలు:

• morels - 800 g;
• కూరగాయల నూనె - 100 ml;
• ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
• ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 1 బంచ్;
• ఉప్పు, మిరియాలు.

తయారీ

1. ఉడకబెట్టండి మరియు ఎక్కువ వేసి, మంచి కాలువను కడగండి.
2. వెన్న మరియు వేయలతో వేయించిన మరియు తేమగా ఉండే తేమ వరకు ఒక వేయించిన పాన్లో పుట్టగొడుగులను వేయండి.
3. ముక్కలుగా చేసి ఉల్లిపాయలు మరియు పచ్చి ఉల్లిపాయలు, రుచిని వేసి, 20 నిముషాలు నిమ్మరసంలో వేడి చేయండి.

సోర్ క్రీం లో morels ఉడికించాలి ఎలా?

తరువాత, మీరు సోర్ క్రీం లో మరింత ఉడికించాలి ఎలా నేర్చుకుంటారు. ఈ పనితీరులో, డిష్ మరింత రుచికరమైన మరియు సుగంధమైనది, ఇది అసాధారణమైన సంపన్న నోట్ మరియు సెడక్టివ్ సోర్నెస్ ను సంపాదించింది. చికాకు పెట్టే చివరి దశలో అదనపు మసాలా మరియు పదును కోసం, ఆహారాన్ని ప్రెస్ ద్వారా చక్కగా కోసిన లేదా పిండిన వెల్లుల్లితో రుచికోసం చేయవచ్చు.

పదార్థాలు:

• morels - 800 g;
• కూరగాయల నూనె మరియు క్రీమ్ - 50 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
• ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 1 బంచ్;
• సోర్ క్రీం - 250 గ్రా;
• వెల్లుల్లి (ఐచ్ఛిక) - 2 పళ్ళు;
• ఉప్పు, మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు.

తయారీ

1. నానబెట్టి మరియు ఉడికించిన ఇతరులు కొట్టుకుపోయి, జాగ్రత్తగా ఉంచి, వెన్న మరియు కూరగాయల నూనెను వేయించడానికి పాన్లో వేడిచేస్తారు.
2. వేసి పుట్టగొడుగులను, అవసరమైతే నూనె పోయాలి, ఎరుపు వరకు, ఉల్లిపాయలు మరియు గోధుమ, 15 నిమిషాలు గందరగోళాన్ని జోడించండి.
3. వారు రుచికి సోర్ క్రీం, సీజన్ ఆహారం.
4. 10 నిమిషాలు సోర్ క్రీం లో ఎక్కువసేపు చల్లారు, వెల్లుల్లిని తింటారు, మూత కింద 5 నిమిషాలు నిటారుగా ఉంచండి.

బంగాళాదుంపలతో మరింత ఉడికించాలి ఎలా?

ఎక్కువమంది వంటకాలను అధ్యయనం చేస్తూ, ప్రత్యేక శ్రద్ధ బంగాళాదుంపలతో ఎంపిక చేసుకుంటుంది. డిష్ దాని అద్భుతమైన రుచి కలయిక మరియు అద్భుతమైన వాసన తో ఆశ్చర్యపరచు ఉంటుంది. రెడీమేడ్ రుచికరమైన రుచికరమైన తరిగిన తాజా మెంతులు, పార్స్లీ మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు జోడించడం ద్వారా అందిస్తారు, ఆహార అదనపు తాజాదనాన్ని మరియు ఏకైక ఆకర్షణ ఇస్తుంది.

పదార్థాలు:

• బంగాళదుంపలు - 1 కిలోల;
• morels - 1 kg;
• కూరగాయల నూనె - 150 ml;
• ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
• ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 1 బంచ్;
• మెంతులు మరియు పార్స్లీ - 1 బంచ్;
• ఉప్పు, మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు.

తయారీ

1. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలతో మరింత బల్లలను సిద్ధం చేయండి, ఒక బిట్ వేసి వేయించాలి.
2. ముక్కలు మృదువైన వరకు ఒలిచిన వేడి మీద ఒలిచిన మరియు ముక్కలుగా చేసి బంగాళాదుంపలు వేసి వేయండి.
3. వేయించడానికి ముగింపులో, వారు ఆహార, మిరియాలు, కదిలించు podsalivayut.
4. బంగాళాదుంపలతో వేయించిన మరిల్స్ను సర్వ్, దాతృత్వముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గ్రీన్స్ తో రుచి.

Morels యొక్క సూప్ - రెసిపీ

కింది రెసిపీ మీరు సరిగ్గా మొదటి కోసం morels సిద్ధం ఎలా గుర్తించడానికి సహాయం చేస్తుంది. ఈ పుట్టగొడుగుల సూప్ చాలా సువాసన, రిచ్ అండ్ రిచ్. ఉడికించిన పంది మాంసం లేదా పంది మాంసం యొక్క వేడి ఆవిరి ముక్కలు సమృద్ధ రుచి, రుచి మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించబడ్డాయి. ఒక పూరకంగా, మీరు కొట్టుకుపోయిన బియ్యం, మొక్కజొన్న ఇసుక లేదా మిల్లెట్ను ఉపయోగించవచ్చు.

పదార్థాలు:

• బంగాళదుంపలు - 3-4 ముక్కలు;
• morels - 500 g;
• కూరగాయల నూనె - 40 ml;
• ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
• చల్లని ఉడికించిన పంది మాంసం - 2 ముక్కలు;
• నీరు - 2 l;
• సోర్ క్రీం - 200 గ్రా;
• బియ్యం - 1,5-2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• ఉప్పు, మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, మూలికలు.

తయారీ

1. కనీసం రెండు గంటలు మరియు ఉడకబెట్టిన ఉల్లిపాయలు వేయించి ఉల్లిపాయలతో వేయించి ఉల్లిపాయల నూనెలో కాంతి బ్లష్ వరకు వేయాలి.
2. వేడి నీటిలో, బంగాళాదుంపలు, కొట్టుకుపోయిన బియ్యం, ఉడికించిన పంది మాంసం మరియు 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
3. ఉల్లిపాయలు మరియు morels యొక్క కాల్చిన, సోర్ క్రీం, సీజన్ రుచి రుచి.
4. ఇంకొక 5 నిముషాల పాటు ఎక్కువసేపు సూప్ లలో సూప్ ను ఆకుపచ్చలతో అందిస్తారు.

Morels నుండి కట్లెట్స్

వేయించిన ఇతరులు ఎల్లప్పుడూ బాగా అర్థం చేసుకోగలిగారు, మరియు వారు మీ నోటిలో కరిగిపోయే కట్లెట్ల రూపంలో అలంకరించబడి, ఒక సువాసన సువాసనను ప్రసరించేటప్పుడు, రుచిగా ఉన్న ఆహార పదార్ధాల ప్రక్రియను అనుభవించడం వలన ఎటువంటి పరిమితి లేదు. రెసిపీని నెరవేర్చడానికి మీకు తెలుపు రొట్టె చిన్న ముక్కగా, శుక్రవారం వరకు, మూడు రోజుల కన్నా మంచిది కావాలి.

పదార్థాలు:

• morels - 500 g;
• వైట్ రొట్టె - 400 గ్రా;
• గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
• ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
• కూరగాయల నూనె - 100 ml;
• పాలు - 200 ml;
• ఉప్పు, మిరియాలు, బ్రెడ్, సోర్ క్రీం.

తయారీ

1. మోర్కోకో ముంచినది, శుభ్రంగా ఉప్పు నీటిలో ఉడకబెట్టడం, కొట్టుకుపోయి, పాలు మరియు నొక్కిన రొట్టెతో ముంచిన మాంసం గ్రైండర్లో తిప్పుతారు.
2. పుట్టగొడుగు మాంసఖండంలో వ్యాపించి వెన్నలో ఉల్లిపాయలు చక్కగా వేయాలి, గుడ్డు, చేర్పులు, మిక్స్ జోడించండి.
3. కుక్ కట్లెట్స్, కొట్టిన గుడ్డు మాస్ లో వాటిని ముంచిన, మరియు అప్పుడు ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ లో కూరగాయల నూనె లో బ్రెడ్ మరియు వేసి లో, రెండు వైపులా నుండి బ్రౌనింగ్.
4. వేడి మరియు సోర్ క్రీంతో వేడితో కట్లెట్స్ వేడిని అందిస్తాయి.

Morels యొక్క సలాడ్

సలాడ్ కోసం మరింత సిద్ధం మరియు అలంకరణ ఒక రుచికరమైన మరియు కాంతి అల్పాహారం యొక్క సున్నితమైన సిద్ధం ఎలా కింది రెసిపీ. ఈ సందర్భంలో, పుట్టగొడుగులను తాజా సోరెల్, ఉల్లిపాయలు మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలతో కలుపుతారు మరియు ఎంచుకోవడానికి ఆలివ్ లేదా ఇతర కూరగాయల నూనెతో ధరిస్తారు. కావాలనుకుంటే, మిశ్రమంగా అడవి వెల్లుల్లితో అనుబంధించబడవచ్చు, ఇది ఒక విచిత్ర పాక్షికంగా లేదా తరిగిన వెల్లుల్లి డెంట్కిల్స్ను ఇస్తుంది.

పదార్థాలు:

• morels - 500 g;
• సోరెల్ - 1 కట్ట;
• సలాడ్ తీపి ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
• ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 1 బంచ్;
• ఆలివ్ నూనె - 80 ml;
• ఉప్పు, మిరియాలు, మెంతులు, పార్స్లీ.

తయారీ

1. సలాడ్ కోసం మరింతగా తయారుచేయడం ఉప్పు నీటిలో దీర్ఘకాలం నీటిలో ముంచడంతో ప్రారంభమవుతుంది.
2. అప్పుడు కొట్టుకుపోయిన ఇతరులు 25 నిమిషాలు ఉడకబెట్టారు, తద్వారా నూనెలో వేయించటానికి మరియు వేయించడానికి అనుమతిస్తారు, ఇది ఒక కాంతి, నోటి-నీటిని నింపేది.
3. ఉల్లిపాయలు మరియు ఆకుకూరలు కట్, వేయించిన పుట్టగొడుగులను వేసి, వెన్న, ఉప్పు, ఆకుకూరలు, మిక్స్ తో సీజన్.

Morels ను ఎలా ఎంచుకోవాలి?

Marinated morels - రెసిపీ సులభం మరియు uncomplicated, కానీ ఈ సందర్భంలో, ముందు ఎప్పుడూ, అది పుట్టగొడుగులను ముందు చికిత్స బాధ్యత తీసుకోవాలని అవసరం. కొట్టుకుపోయిన నమూనాలను గంటలు నాని పోవు, గంటకు ఒకసారి ఉప్పునీటిని మార్చడం, ఆపై జాగ్రత్తగా కడిగి, ఉప్పు నీటిని కొత్త భాగంలో 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టడం.

పదార్థాలు:

• morels - 1 kg;
• నీటి 400 ml;
• ఉప్పు - 1 టీస్పూన్;
• బే ఆకులు - 2 PC లు.
• మిరియాలు బఠానీలు - 5 PC లు.
• సిన్నమోన్, లవంగాలు మరియు సిట్రిక్ యాసిడ్ - చిటికెడు;
• ఉప్పు, మిరియాలు, మెంతులు, పార్స్లీ.

తయారీ

1. మరింత ఉడికించాలి ఎలా వ్యవహరించింది తరువాత, వాటిని marinating సులభంగా ఉంటుంది. సిద్ధం పుట్టగొడుగులను, విడిపోవడానికి మరియు శుభ్రమైన మరియు పొడి జాడి మీద విప్పు.
2. Marinade కాచు నీరు కోసం, లారెల్, మిరియాలు, దాల్చిన చెక్క, లవంగాలు మరియు సిట్రిక్ యాసిడ్ యొక్క మొగ్గలు ఒక జంట, చల్లని జోడించడం.
3. ఒక కూజా లో మెరుగైన marinade morels పోయాలి, ఒక కారుతున్న మూత తో కవర్ మరియు సృష్టిని ఫ్రిజ్ లో ఉంచండి.

Morels పొడిగా ఎలా?

తరువాత, మీరు ఇంటిలో ఎక్కువ మందిని ఎలా పొడిగించాలో నేర్చుకుంటారు. ఎండబెట్టడం కోసం, టోపీలు మరియు కాళ్ళను నానబెట్టి, కాచు మరియు పుట్టగొడుగు గుడ్లు లేదా ఇతర స్నాక్స్ చేయడానికి వర్తిస్తాయి.

1. కాలుష్యం నుండి శుభ్రపర్చబడి, పుట్టగొడుగు టోపీలు ముక్కలుగా కట్ చేయబడతాయి, పార్చ్మెంట్లో ఒక పొరను వేస్తారు.
2. లేపనం ఒక వెంటిలేషన్ స్థలంలో నీడలో పందిరిలో ఉంచవచ్చు లేదా 40 డిగ్రీల వద్ద కొద్దిగా ఓపెన్ ఓవెన్లో ఉంచవచ్చు.
3. ఎండబెట్టిన ఇతరులు పంట కోసిన తర్వాత 3 నెలల కంటే తక్కువగా తినవచ్చు మరియు పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయవచ్చు.

Morels స్తంభింప ఎలా?

చలికాలం కోసం స్తంభింపజేసే ఎక్కువ మంది కంటే ఇది మరింత ఆచరణాత్మకమైనది. ఎప్పుడైనా అవసరమైతే ఈ విధంగా చేసిన శిల్పకళను ఉపయోగించవచ్చు. ఇది పూర్తిగా ఉపయోగం కోసం సిద్ధంగా ఉంది, మీరు కేవలం మీరు చేస్తున్న డిష్కు జోడించాలి.

1. కడుగుతారు మరియు రెండు గంటలు ముంచిన, పుట్టగొడుగులను 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టడం మరియు హరించడం అనుమతిస్తారు.
2. మీరు కేవలం ఉడికించిన, మరియు అదనపు వేయించిన పుట్టగొడుగులను వంటి స్తంభింప చేయవచ్చు, ఫ్రీజర్ లో ఒక ప్యాకేజీ లేదా కంటైనర్ వాటిని ఉంచడం.