జున్ను mascarpone హోమ్ తీపి మరియు స్నాక్స్ కోసం వంటకాలను భారీ సంఖ్యలో చోటు తెలుసుకుంటాడు, కానీ, దురదృష్టవశాత్తు, మా మార్కెట్లలో అల్మారాలు న ఇటాలియన్ జున్ను మేకర్స్ ఈ ఉత్పత్తి కనుగొనేందుకు చాలా సులభం కాదు, మరియు అది సఫలమైతే, జున్ను ధర విచక్షణారహితంగా ఆశ్చర్యం చేయవచ్చు. ఏమైనప్పటికి, మీరే మస్క్కార్పన్ పాల్గొనడం తో వంటలలో అమలు ఆనందం ఖండించడం మృదువైన జున్ను అన్ని తెలిసిన సోర్ క్రీం నుండి ఇంట్లో తయారు ఎందుకంటే.
సోర్ క్రీం నుండి mascarpone ఉడికించాలి ఎలా?
వంట మొదటి పద్ధతి చాలా uncomplicated భావిస్తారు, అది కూడా మీరు కూడా పొయ్యి ఆన్ అవసరం లేదు అమలు, మీరు సోర్ క్రీం ఎంచుకోండి మరియు ఒక గాజుగుడ్డ కట్ కొనుగోలు అవసరం. సోర్ క్రీం ఎంపిక చాలా ముఖ్యమైన విషయం. అన్ని తరువాత, ఇది జున్ను మాదిరిగానే పారామీటర్లను ప్రభావితం చేసే ఆమె రుచి మరియు కొవ్వు పదార్ధం, అందువలన ఆదర్శంగా సోర్ క్రీం తీసుకోకుండా మరియు కొవ్వు పదార్థం 20% కంటే తక్కువ కాదని నిర్ధారించుకోండి. మీరు ఇంట్లో సోర్ క్రీం నుండి మస్కర్ఫోన్ను తయారు చేయగలరు, కానీ మీరు కొనుగోలుతో భర్తీ చేయవచ్చు - ఇది ఒక సూత్రం కాదు. ప్రధాన పదార్ధాన్ని ఎంపిక చేసిన తర్వాత, మీరు సుగంధాలను జోడించవచ్చు: ఉప్పు చిటికెడు, కొద్దిగా ఎండబెట్టిన మూలికలు, పంచదార, మిరియాలు, లేదా తాగనివ్వండి.
రెండు-లేయర్డ్ గాజుగుడ్డ తొక్కపై డబ్ల్ఫ్ఫుడ్ డంప్లింగ్తో సోర్ క్రీం వేసి, గాజుగుడ్డ యొక్క చివరలను సేకరించి సోర్ క్రీంతో కప్పండి. మిశ్రమాన్ని ఒక లోడ్తో ప్లేట్ మీద ఉంచండి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో ప్రతిదీ ఉంచండి. సోర్ క్రీం నుండి ఇంటిలో తయారుచేసిన మస్క్కార్పన్ చీజ్ నిలబడి 10-12 గంటల తర్వాత సిద్ధంగా ఉంటుంది.
సోర్ క్రీం నుండి ఇంట్లో మస్క్వార్ఫోన్ను ఎలా తయారు చేయాలి?
పదార్థాలు:
- సోర్ క్రీం 450 g;
- నిమ్మ రసం - 10 మి.లీ;
- పాలు - 90 ml.
తయారీ
సోర్ క్రీం పాలు మరియు 70 డిగ్రీల వరకు వేడి, నిమ్మరసం యొక్క మిశ్రమం లోకి పోయాలి మరియు అగ్ని నుండి వంటలలో తొలగించండి. ఒక మూత తో కంటైనర్ కవర్ తరువాత, జున్ను పెరుగు 7-8 నిమిషాలు బేస్ తెలపండి, ఆపై ఒక కోలాండర్ లో రేకులు పొరలు మరియు సోర్ క్రీమ్ నుండి mascarpone జున్ను వదిలి 6-9 గంటల హరించడం.