పైన్ గింజలు నిజమైన సైబీరియన్ బంగారం అని పిలుస్తారు. ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు, విటమిన్లు, మూలకాలను మరియు పదార్ధాల ఆకట్టుకునే సరఫరాతో పాటు దాని రుచికరమైన రుచి కారణంగా ఈ శీర్షిక ఒక ఉత్తర రుచికరమైన వంటకం. బహుశా సైబీరియన్ పైన్ పండ్లు మాత్రమే లోపము వారి శుద్ధమైన షెల్ ఉంది, ఇది యొక్క శుద్దీకరణ కొన్ని ప్రయత్నం ఉంటుంది.
ఇంట్లో షెల్ నుండి పైన్ గింజలను ఎంత త్వరగా తీయాలి?
సైబీరియన్లు కాలం వారి దంతాలతో సెడార్ గింజలను ఒలిచిన, మూడు గణనలు చేస్తూ ఉంటాయి. కానీ మేము మీ దంతాల ఆరోగ్యాన్ని భయపెట్టాలని సిఫార్సు చేయము, మరియు అవి సైబీరియా నివాసులందరికీ బలంగా లేవు. అదనంగా, మీరు విత్తనాల కొరకు కొంత మొత్తాన్ని పాలిష్ చేయాలంటే, సలాడ్ కోసం చెప్పండి, అప్పుడు ఈ పద్ధతి ఆరోగ్యకరమైనది కాదు. కోర్సు యొక్క మీరు అద్భుతమైన ఒంటరిగా ఈ సలాడ్ తినడానికి ప్రణాళిక లేదు.
ఏదైనా సందర్భంలో, సెడార్ గింజలు ఇప్పటికే నిరూపితమైన మాయలు శుభ్రపరిచే కోసం ఉపయోగించడం మంచిది, దీని వలన సాధ్యమైనంత ప్రక్రియను సరళీకృతం చేయడానికి మరియు చిన్న సమయం మరియు విద్యుత్ ఖర్చులతో దాన్ని పూర్తి చేయడం సాధ్యపడుతుంది.
పైన్ కాయలు శుభ్రం చేయడానికి వేగవంతమైన మార్గాలలో ఒకటి "షాక్ థెరపీ" అని పిలువబడుతుంది. దాని కోసం, మేము ఒక వెచ్చని పొడి (నూనె లేకుండా) పైన్ పండు పోయాలి లేదా మూడు నిమిషాలు 120 డిగ్రీల వద్ద పొయ్యి లో ఉంచండి. ఈ సమయంలో, గింజలు వేడెక్కేస్తాయి మరియు అవి వెంటనే మంచు ముక్కలతో మంచు నీటిలో పోస్తారు. ఉష్ణోగ్రతలో ఒక డ్రాప్ నుండి, గింజ షెల్స్ క్రాక్ మరియు అది ఒక రోలింగ్ పిన్తో కొద్దిగా నొక్కడం ద్వారా మరియు కావలసిన న్యూక్లియోలిని సంగ్రహించడం ద్వారా దాన్ని సులభంగా తొలగించవచ్చు. కానీ ఇక్కడ వారి విలువైన palatability మరియు ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు నష్టం నివారించేందుకు కాయలు overcook కాదు చాలా ముఖ్యం.
ఇప్పటికీ, ఒక ఎంపికగా, మీరు మరిగే నీటిలో ముప్పై నిమిషాలు పైన్ కాయలు నాని పోవు, ఆపై ఒక రోలింగ్ పిన్ లేదా స్లిట్తో ఒక సుత్తితో కట్ చేసి, వాటిని కటింగ్ బోర్డులో ఒక పొరతో ముందుగానే వ్యాప్తి చేస్తారు. ఇది న్యూక్లియోలో యొక్క సమగ్రతను దెబ్బతీయకుండా ఉండటం చాలా ముఖ్యం. అదే విధంగా, స్తంభింపచేసిన గింజలు కూడా శుభ్రపరచబడతాయి, కానీ షెల్ వేడెక్కడం మరియు పెళుసుగా ఉండే వరకు ఇది త్వరితంగా చేయాలి.
ఇంట్లో ఒలిచిన సీడార్ గింజలు ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయబడవు మరియు చాలా త్వరగా వారి రుచి లక్షణాలను కోల్పోయేలా చేయడం మర్చిపోవద్దు. అందువలన, వారు వెంటనే గతంలో స్తంభింప లేదా నీటిలో soaked ఉంటే, ఆహార కోసం వెంటనే ఉపయోగించాలి.