ఉత్పత్తులలో అయోడిన్ యొక్క కంటెంట్

అయోడిన్ యొక్క లోపం మగత, చిరాకు, జ్ఞాపకశక్తి, వెంట్రుక నష్టానికి దారితీస్తుంది. అయోడిన్ యొక్క స్థిరమైన కొరత థైరాయిడ్ గ్రంథి, ఊబకాయం మరియు మధుమేహం ఉల్లంఘనతో నిండి ఉంది. గర్భిణీ స్త్రీ శరీరంలో అయోడిన్ లోపంను పూర్తి చేయకపోతే, ఇది శిశువును ప్రభావితం చేస్తుంది: పిండం నాడీ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ అభివృద్ధికి అయోడిన్ అవసరం. వయోజన కోసం అయోడిన్ రోజువారీ మోతాదు 150 mg, మరియు గర్భధారణ సమయంలో - 250 mg వరకు.

మీరు అయోడిన్ ఎక్కువగా ఉన్న మీ మెనూ ఉత్పత్తులలో ఆహారం అనుసరించండి మరియు అయోడిన్ లోపం ప్రమాదం తగ్గుతుంది. వీటిలో మొదటిది, సీవీడ్. 100 గ్రాముల ఉత్పత్తిలో పొడి కెల్ప్లో 169-800 mg అయోడిన్, 100 గ్రాముల అయోడిన్ - 200 mg అయోడిన్ ఉత్పత్తి కలిగి ఉంటుంది. ఉత్పత్తి.

కూరగాయల మరియు జంతువుల మూలం యొక్క ఉత్పత్తులలో అయోడిన్ యొక్క కంటెంట్ పట్టిక ప్రకారం గుర్తించవచ్చు, కానీ అందించిన సమాచారం తాజా ఉత్పత్తులు కోసం సంబంధించినదిగా పరిగణించాలి. దీర్ఘకాలిక నిల్వ మరియు ఇంకా ప్రాసెసింగ్ సమయంలో, అయోడిన్లో 60% వరకు కోల్పోతారు. కుండలీకరణాలలో కొన్ని ఉత్పత్తులకు పట్టికలో తగిన వంట తరువాత అయోడిన్ కంటెంట్ విలువలు సూచించబడతాయి. ఉదాహరణకి, తాజా రొయ్యలు 100 గ్రాముల చొప్పున 190 mg అయోడిన్ కలిగి ఉంటాయి, మరియు ఇక్కడ ఉడకబెట్టిన 110, వేయించిన చర్మాల్లో, కేవలం 11 mg అయోడిన్ మాత్రమే ఉంచబడుతుంది.

అధిక అయోడిన్ కంటెంట్ ఉన్న ఉత్పత్తుల పట్టిక

వెన్న, పాలు, గుడ్లు వంటి 30 శాతం కంటే తక్కువగా ఉన్న అయోడిన్ కలిగి ఉన్న రష్యన్ ప్రజల పట్టికకు ఇది చాలా సామాన్యమైనది. అయోడిన్ మరియు పంది మాంసం యొక్క అధిక కంటెంట్ లేదు, కాబట్టి చాలామంది రష్యన్లు ప్రియమైనవారు.

ఆహార ఉత్పత్తులలో అయోడిన్ లోపం అయోడైజ్డ్ ఉప్పు మరియు రొట్టె వంటి మార్కెట్లో అయోడిన్-సుసంపన్నమైన ఉత్పత్తులు వెలుగులోకి దారితీసింది. ఏది ఏమయినప్పటికీ, ఉప్పు ప్యాక్ చేయని ప్యాక్ ఒక నెలపాటు అయోడిన్ను ఉంచుకుంటుంది, అప్పుడు అది వాతావరణం ఉంటుంది. వేడి చికిత్స కూడా అయోడిన్ సంరక్షణకు దోహదపడదు, కాబట్టి సలాడ్లు మరియు చల్లని వంటల తయారీలో అయోడైజ్డ్ ఉప్పును ఉపయోగించడం ఉత్తమం, మరియు అయోడిన్-రిచ్ రొట్టె వేడి శాండ్విచ్లు మరియు టోస్ట్లను తయారు చేయడానికి ఉపయోగించరు.