సాంప్రదాయ రుచికరమైన ఈస్టర్ కేకులతో కాక, ఈస్టర్ రోల్ తో పాటుగా, మీ బంధువులు మరియు అతిథులు గొప్ప క్రైస్తవ సెలవు దినానికి చికిత్స చేయాలని మేము మీకు చెప్తాము. ప్రతి ఒక్కరూ ఖచ్చితంగా ఈ పేస్ట్రీని దాని వాస్తవ విలువలో అభినందించి, రెసిపీ పంచుకుంటారు.
గసగసాలు తో ఈస్టర్ రోల్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- పాలు - 205 ml;
- గోధుమ పిండి - 495 గ్రా;
- పొడి కరిగే ఈస్ట్ - 10 గ్రా;
- చక్కెర - 45 గ్రా;
- వెన్న - 105 గ్రా;
- ఎంపిక గుడ్డు - 2 PC లు.
- గుడ్డు పచ్చసొన - సరళత కోసం;
- వనిలిన్ - రుచి చూసే;
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- పాలు - 105 ml;
- చక్కెర - 75 గ్రా;
- వెన్న - 105 గ్రా;
- గసగసాల పొడి - 405 గ్రా;
- వాల్నట్ - 195 గ్రా.
గ్లేజ్ కోసం:
- చక్కెర పొడి - 105 గ్రా;
- గుడ్డు తెలుపు - 1 శాతం.
తయారీ
గసగసాలు తో ఈస్టర్ రోల్ చేయడానికి, పొడి ఈస్ట్ ఒక చిన్న గిన్నె లోకి పోస్తారు, వెచ్చని పాలు సగం భాగం పోయాలి మరియు చక్కెర టీస్పూన్ త్రో. మేము ఒక whisk తో పూర్తిగా ప్రతిదీ కలపాలి మరియు కొంతకాలం వెచ్చని వస్తాయి వదిలి. పిండి అనేక సార్లు sieved, మరియు మిగిలిన పాలు వెన్న తో వేడి, ఆపై చక్కెర జోడించవచ్చు మరియు అది రద్దు. ఒపరు పిండిలో జాగ్రత్తగా పోస్తారు, క్రమంగా వెచ్చని తీపి పాలను పరిచయం చేసి, వనిలిన్ను తింటూ మరియు కోడి గుడ్లులో నడపాలి. మేము బాగా పిండిని మెత్తగా, విస్తృత గిన్నెలో ఉంచి, శుభ్రమైన తువ్వాలతో కప్పి, వెచ్చని ప్రదేశంలో 45 నిముషాలు వదిలేస్తాము.
ఈ సమయంలో, మేము నింపి సిద్ధం: గసగసాల కొట్టుకుపోయిన, వేడినీటితో scalded, మరియు 15 నిమిషాల తర్వాత నీరు శాంతముగా పారుదల మరియు చక్కెర మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి అక్రోట్లను కలిపి ఉంది. మేము ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా మాస్ ట్విస్ట్, క్రీమ్ వెన్న జోడించడానికి మరియు ఉడికించిన పాలు పోయాలి. మిక్స్ మరియు తక్కువ వేడి న gruel కాచు అది మందంగా, మరియు అప్పుడు చల్లని.
ఒక టేబుల్ మీద డౌ స్ప్రెడ్ సమీపిస్తారు, పిండి చల్లిన, మరియు సరిగా శుభ్రంగా చేతులతో kneaded. మేము భాగస్వామ్యం చేస్తాము
ఆ తరువాత, జాగ్రత్తగా, గసగసాల విత్తనాలు మరియు కాయలు తో ఈస్టర్ రోల్స్ బయటకు తీసుకుని, ఒక ప్లేట్ కు షిఫ్ట్, చల్లని మరియు గ్లేజ్ తో కవర్. దాని తయారీ కోసం, చక్కెర పొడి తో గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు ఓడించారు. కావాలనుకుంటే, పేస్ట్రీని ఒక మల్టీకలర్ పౌడర్తో చల్లుకోవడమే కాక, దానిని టేబుల్కి సేవిస్తారు.